尽享意大利葡萄酒的独特魅力，首先要读懂意大利葡萄酒酒标。意大利葡萄酒酒标有5个部分组成：1、葡萄酒类型：见下文，酒标的三大标注法就表明了葡萄酒的类型和风格。2、产区：通常标注该分级的产区名或该产区下的子产区名。3、等级：根据意大利葡萄酒分级体系，葡萄酒等级由高到低分别为DOCG,DOC,IGT,VDT。4、酒名：葡萄酒酒名一般与葡萄酒等级无关，通常表明了酿造该酒所选用的葡萄品种，超级托斯卡纳葡萄酒... 查看全文 >
意大利是世界上葡萄品种最多样化的国家，75% 的种植面积包含了大约 80 个葡萄品种，而新西兰仅两个葡萄品种就占用了和意大利同样的种植面积，分别为长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）。由此可知，我们可以在意大利找到各种各样风格的葡萄酒。今天酒百科带大家一起探索意大利常见的十大葡萄品种。红葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）桑娇维塞是意大利北部托斯卡纳（Tus...
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意大利四大雅葡萄酒起源于大约公元前7000到5000年，它是西方文明的标志。而意大利是保存本土葡萄品种最多的国家之一，和法国同属于老世界的第一梯队，是全世界最大的生产葡萄酒国之一，产量占据世界产量的四分之一，为葡萄酒的发展做出了非常大的贡献，今天我们一起来了解一下意大利的“四大雅”。意大利四大雅指的是西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Ga...
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比起芬芳、清爽的甜白葡萄酒，甜红葡萄酒受众较小，却有着别样的魅力。意大利是出产甜型红葡萄酒颇为知名的产酒国之一，拥有不少品质优秀的甜酒，我们不妨去探寻一番。瓦坡里切拉雷乔托（Recioto della Valpolicella）与瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella）一样，瓦坡里切拉雷乔托也来自威尼托（Veneto）三大子产区之一的瓦坡里切拉（Valpolice...
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Vin Santo又称为“圣酒“，是一种传统的意大利甜点酒，托斯卡纳最具特色的葡萄酒之一。圣酒的起源可以追溯到中世纪，但是这种酒的原型可以追溯到希腊和罗马。大多数Vin Santo是由白葡萄酿制而成，典型的有Trebbiano Toscano和Malvasia Bianca Lunga。它可以由这些葡萄中的一种制成，但更常见的是这两种葡萄的混合物。Trebbiano提供酸度，而Malvasia提供...
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巴贝拉（Barbera）是一种广泛种植于意大利北部的红葡萄酒葡萄品种，在20世纪初，它是意大利种植数量第三多的红葡萄，但由于生产的优质葡萄酒数量比过去少，它的种植面积正在减少。巴贝拉的历史几个世纪以来，Barbera葡萄树一直生长在Monferrato的Piedmont地区。Barbera似乎与意大利北部的其他主要红葡萄(如dolcetto和nebbiolo)没有遗传关系，所以它最初可能是从其他地...
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义大利共和国，通称义大利，是一个欧洲主权国家，主要由位于南欧的靴型亚平宁半岛及两个地中海岛屿西西里岛和萨丁尼亚岛所组成，国际代码为IT。义大利北方的阿尔卑斯山地区与法国、瑞士、奥地利以及斯洛维尼亚接壤，其领土包围着两个微型国家一圣马利诺和梵蒂冈，而在瑞士拥有座落于卢加诺湖湖畔的义大利坎波内这个境外领土。语言文字是人类用以相互沟通与记载事物的工具，从语言里我们可以找到不少历史与文明留下的踪影，例如从...
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Vin Santo又称为“圣酒“，是一种传统的意大利甜点酒，托斯卡纳最具特色的葡萄酒之一。圣酒的起源可以追溯到中世纪，但是这种酒的原型可以追溯到希腊和罗马。大多数Vin Santo是由白葡萄酿制而成，典型的有Trebbiano Toscano和Malvasia Bianca Lunga。它可以由这些葡萄中的一种制成，但更常见的是这两种葡萄的混合物。Trebbiano提供酸度，而Malvasia提供...
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葡萄是葡萄酒的原料。不同品种的葡萄适应力各不相同。意大利的地理环境和风土南北差异极大，所以各区种植不同的葡萄品种。下面我们来了解一下意大利的葡萄品种有哪些？ 内比奥洛（nebbiolo） 内比奥洛是意大利品质最为优良的葡萄品种，原产于意大利的皮埃蒙特（piemonte）。内比奥洛有着高浓度的单宁和酸味，适合在大木桶中长时间熟成。用该种葡萄酿成的酒，颜色深黑，酒体紧实，口感浓烈，有玫瑰、紫罗...
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意大利共和国，通称义大利，是一个欧洲主权国家，主要由位于南欧的靴型亚平宁半岛及两个地中海岛屿西西里岛和萨丁尼亚岛所组成，国际代码为IT。义大利北方的阿尔卑斯山地区与法国、瑞士、奥地利以及斯洛维尼亚接壤，其领土包围着两个微型国家一圣马利诺和梵蒂冈，而在瑞士拥有座落于卢加诺湖湖畔的义大利坎波内这个境外领土。语言文字是人类用以相互沟通与记载事物的工具，从语言里我们可以找到不少历史与文明留下的踪影，例如从...
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