鸡尾酒里的有趣术语

来源:原创 时间:2023-03-31

学习调制鸡尾酒的时候,我们经常会看到一些陌生的专业术语。小瓜在这里简单的收集了一些常用的词语来进行解释,希望能对您了解鸡尾酒有一定的帮助。1、基酒(Base)基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种,一般采用前两种。基酒中常见的如:金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等,使用最多的是金酒。2、硬饮和软饮(Hard d... 查看全文 >

鸡尾酒中的那些常用专业术语!(鸡尾酒专业术语英语)

专题目录

01.“威士忌拖地鸡尾酒”来自寒冷日子里的一份温暖送给大家

寒冷日子里享受的一份温暖愉悦,微甜威士忌与热水的混合。饮酒方式:拖地指的是在玻璃杯中加入沙糖和烈酒,再混合常温水或热水的一种酒类饮品,拖地的发源地不详,但一直深受人们喜爱。热威士忌拖地是在苏格兰的严寒之中诞生的一种鸡尾酒,除了柠檬,其中还可以加入肉桂、丁香或者肉豆蔻等香料,使得人们能够在浓香的气氛中尽情享用。发展历史及品饮方法:加入蜂蜜的饮用方法,在寒冷的冬季可以使身体由内而温热,酒的香味也会更加... 查看全文 >

02.为什么我的鸡尾酒里有个生鸡蛋

新朋友点上方蓝字猎酒党快速关注翻译:Nina让鸡尾酒变得口感浓郁的方法里,低卡健康的并不多。大部份「浓厚」的调酒里都放了椰子奶油或者「一半一半」(一种脂肪含量高达 12% 的鲜奶油-全脂奶混合体)。这也就解释了「谋杀绿脚趾」里「督爷」为什么总是穿着松垮垮的浴袍而不是剪裁得体的西装 —— 他太爱喝白俄了啊!不过有一种提升鸡尾酒口感的方法你可能不知道,或者可能知道了会被恶心到 —— 生蛋白。在你疯狂洗... 查看全文 >

03.在家里就可以调的鸡尾酒(自己做鸡尾酒需要什么)

但很多人却因为伏特加浓烈的酒精味而抗拒,下面要介绍三款非常经典的伏特加调酒,虽然经典,做法却很简单、也容易调配,在家里也可以自己玩玩不同口味! Screwdriver 螺丝起子 螺丝起子相传是由在伊朗油田工作的美国工人发明的。结束了一天危险辛苦的工作后,工人们把伏特加里混在橙汁里,随手用螺丝起子搅拌一下,解渴又解乏,还能补充维生素。 第一次调配时,伏特加和橙汁的比例建议 1 : 3,再依个人喜好... 查看全文 >

04.教你5款酒吧里的爆款鸡尾酒玛格丽特鸡尾酒做法

夏日自制玛格丽特鸡尾酒鸡尾酒调酒配方大全,这是最基础的一款,谁都爱那一口微醺玛格丽特被誉为“鸡尾酒之后”,是美国调酒师Jean Durasa为纪念亡妻Margarita创作的一款鸡尾酒,是1949年全美鸡尾酒冠军鸡尾酒调酒配方大全。调酒大师Jean Durasa的恋人Margarita在墨西哥相恋,Margarita在一次打猎中,意外中了流弹,不幸早逝鸡尾酒调酒配方大全。Jean Durasa悲痛... 查看全文 >

05.在鸡尾酒里捕捉独角兽的颜色

​这杯鸡尾酒的颜值绝对可以C位出道不接受反驳!独角兽玛格丽特Unicorn Margarita鸡尾酒配方龙舌兰,45ML橙味利口酒,15ML蓝冰块,适量蝶豆花糖浆,24ML盐,适量果味气泡水,90ML柠檬汁,24ML独角兽玛格丽特的鸡尾酒做法1. 在摇壶中加入龙舌兰、橙味利口酒、蝶豆花糖浆和少许盐,加冰摇匀;2. 将蓝冰块放在杯底,将摇匀的酒液倒入杯中,加入果味起泡水,拌匀;3. 最后从上方慢慢倒... 查看全文 >

06.在家里自制鸡尾酒的做法(家庭鸡尾酒怎么调简单)

夏天到了,很多人都想喝一些冰凉爽口的饮料,昨天晚上我夫人给我做了一个非常好喝而且制作非常简单的鸡尾酒(算是吧),教程分享给大家,欢迎多多交流! 准备一个大玻璃瓶,然后将以下材料放入即可,非常简单 1.买一个大瓶的雪碧,放在冰箱里冷藏一下,如果喜欢更冰凉的口感,可以湿度加冰块。不过本人更推荐冷藏几个小时的雪碧,不加冰块。 2.一个柠檬,切片 3.一个百香果,去皮,只要果肉。百香果的籽可以吃,咬起来... 查看全文 >

07.酒杯里的日出,特基拉日出鸡尾酒

​作为世界十大经典鸡尾酒之一,特基拉日出也叫龙舌兰日出。火烧云映衬下的日出,感性浓烈露出丝丝香艳。为妹子调一杯这样的酒,让她感受你炙热的心,体会火焰一般的热忱。龙舌兰为主料兑以橙汁,再以红石榴汁引流到杯底,稍稍搅动上层融色。色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。... 查看全文 >

08.怎样在酒吧里选到适合自己的鸡尾酒?

现在很多人下班后都会去酒吧坐一会,喝杯简简单单的鸡尾酒,与朋友闲聊两三句,可点单的时候只能看着酒单,不知道哪一款会很好喝又适合自己。很多朋友都有过这样的经历,很认真的看了一遍酒单,然后点了杯酒单上没有的长岛冰茶,其实这也蛮正常的,毕竟大部分酒单里都没有照片,即使有一些配方在上面,也完全不知道自己点的酒是什么。一杯鸡尾酒一百来块,怎样点单是关键,总不能点了之后端上来只能喝一口,当然最好不要让调酒师看... 查看全文 >

09.鸡尾酒里的冰是用来干嘛的?你知道吗?

无论身处世界上哪一间酒吧,调酒师在调制你点的鸡尾酒时,添加的第一个材料有99.99%的几率是冰。然而作为鸡尾酒不可或缺的元素,冰的重要性常常被严重低估。现在我们就来探讨一下真正的“冷”知识。冰是用来干嘛的?作为酒客,你可能曾经向调酒师提出过这样的要求:“去冰!”无论出于何种缘由提出要求,你其实已经向调酒师抛出了一个几乎无法完成的挑战。因为,这个冰啊,它可不能去!(这里的去冰是指不使用冰)冰用来干嘛... 查看全文 >

猜你喜欢

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365