10月24日，由华都酒业主办的“华都承天门酱酒·中国首届酱香酒创新发展高峰论坛”在长沙隆重举行，华都承天门酱酒正式亮相，开启了华都全面发力中高端酱酒市场的新篇，受到了来自行业领袖与专家的一致好评。出席本次论坛的嘉宾有中国酒类流通协会会长王新国，中国著名白酒专家、原茅台集团名誉董事长季克良，中国著名白酒专家高景炎，中国食品发酵工业研究院副院长张五九，北京糖业烟酒集团党委书记、董事长、总经理，北京华都...
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顾名思义，天门冬酒是用中药“天门冬“酿制而成的一款药酒，具有滋阴、润燥、清降火的功效。天门冬酒怎么酿？一般天冬酒是建议一天喝150cc，以酿一个批次一个人可以喝上三个月的量为基准。材料准备如下：1.白米4斤（一般吃饭的米即可）2.天门冬4斤（中药房买的干货即可）3.曲种20g（我用的是这款熟米酒曲）4.水21600cc.（A阶段用掉15200c.c.，B阶段用6400cc.）5.发酵槽（容积25公...
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前两天，又买回来两吨高粱，准备酿高粱酒了，简单给大家分享一下，这两吨高粱酿成酒以后的收益。两吨高粱能酿制多少酒？以我的经验，以53度高粱酒为例，大概是2.6斤高粱一斤酒，两吨高粱4000斤，大概能出酒1500斤，按平均20元一斤酒计算，这1500斤酒能卖出30000元。那我们再来算算成本，4000斤高粱的成本，然后还有人工成本和酒的运输成本，现在人工成本很高，一个成熟的酿酒工人，一天的工资在400...
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3月31日，茅台电商i茅台上线时，其预约摇号火爆程度让网友直呼“比中彩票还难。” 而在茅台官方公布消息到上线后的这些天，其价格曲折波动，也非常之大。点击查看大图多位消费者在接受《酒经》采访时表示，他们抢购茅台，多是基于投资或收藏诉求。对于茅台上线电商app这件事，大部分人的想法是，“走过路过不要错过”。当然另一方面，极低的中奖率也使得一部分消费者望而却步，认为这件事“与我无关”。最终我们发现，能够...
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付宇豪老师出生在素有“十里酒城”美誉的习水，从小就对酿酒工艺耳濡目染，酱香酒的芳香、甘醇也随着他年纪的增长，一点一点地沁入他的血脉。付宇豪国家级酿酒大师领匠酒业总工程师国家一级品酒师2016年，付宇豪老师被聘为遵义市、仁怀市酒业协会品评酒师专家委员会成员，国家一级品酒师。2017年，获得中国酱香酒酿酒大师荣誉。2019年10月2日，由付宇豪老师亲自把关的“领匠·大师手酿20”获得巴拿马太平洋万国博...
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每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。现在市面上50元左右的白酒啊深受大众老百姓关心和喜爱，毕竟价格划算适合自饮，在超市和附近商铺购买都很方便，但是现在市面上的50元白酒太多了，哪些是假酒，哪些是纯粮酒，就需要我们去判断，之前我发过一张图片，关于白酒纯粮判断的执行标准，不清楚的酒友可以借鉴下：那么在50元的白酒当中我推荐以下几款，都是纯粮食酒（以下排序是随意想到的，没有规则）第...
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兔年春节刚过，抖音超市“开张”，这两天成为互联网和酒圈的一大新闻，引来不少关注。《中国酒业》记者日前就此进行了体验，得出与媒体广泛宣传不一样的感受。此前众多财经与电商媒体的报道显示：早在去年下半年，抖音酝酿“抖音超市”的风声已经在所涉产业链上传开；去年11月，北京字跳网络技术有限公司申请注册“抖音超市”商标，坐实了这一传闻，布局线上超市已经成为公开的秘密；1月28日（正月大年初七），抖音超市正式开...
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