要想完成专业的品酒，提前做好准备是十分必要的。除了常用的酒杯和开瓶器，你是不是还漏了什么？一次专业的品酒，能够对一款葡萄酒的品质做出合理的评判，也能让你从品酒的过程中体会到葡萄酒的风土和酿酒师们的专业用心。那么，在进行专业品酒前，你需要做好哪些准备？快随着小编一起看看有没有遗漏的吧！1. 开瓶器被称为“侍者之友”的开瓶器绝对是品酒必备的工具！尽管你能在网上看到各种不用开瓶器也能打开葡萄酒的窍门和秘...
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随着疫情的持续，存在家里的老窖都快喝完了。出门看谁都像病毒，更别提去买酒了。所以，掀起了网购买酒的新浪潮，方便、快捷，想喝啥酒直接下单就成。但是网购买酒有风险，稍不注意就入坑。最懂你的酒小胖给大家说说网购买酒的那些事儿，带你避坑喝酒。一、正规渠道买酒，切记贪小便宜网上卖酒的渠道很多，商家更是不胜枚举，可是网购买酒又太虚拟，消费者看不到真货，很多假货都以假乱真，为了确保买到的是正品，最好到官方旗舰店...
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很多收藏酒的爱好者都会遇到一个令人很烦恼的问题:“就跑”了怎么办?该如何去防止就跑呢?小便带着大家一起学习一下。防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过...
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红酒没有过期的说法，如果已经变质了不能饮用，可以用来清洗水果、厨具和玻璃等。红酒变质一般是过度氧化了，酒液逐渐变成醋酸，不适合饮用，但具有一定的去污作用，可以用来清洗用具。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶，很容易就被氧化，从而失去葡萄酒本身的香味，会变酸，这个时候，多数人会选择倒掉它们。事实上，这些“过期”、“变质”的葡萄酒也是大...
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一次专业的品酒，能够让你对一款葡萄酒的品质做出合理的评判，也能让你从品酒的过程中体会到葡萄酒的风土和酿酒师们的专业用心。那么，在进行专业品酒前，你需要做好哪些准备?开瓶器被称为“侍者之友”的开瓶器绝对是品酒必备的工具!尽管你能在网上看到各种不用开瓶器也能打开葡萄酒的窍门和秘技，但认真想想，为什么不直接拥有一把葡萄酒开瓶器，而是费尽心力去尝试各种稀奇古怪的开瓶方法呢?采用其他方式开瓶可能会带来酒塞破...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～如果你爱喝葡萄酒，一定遇到过这个问题，喝得多了，葡萄酒中的天然色素会在单宁的帮助上附着在口中，牙齿舌头会变得黑黑的，都不想露齿笑了。而且越是来自炎热产区或是较热年份，酒质浓郁的红葡萄酒，着色能力就越强。所以如何解决黑牙齿呢？1）首先，记得不要喝完酒就刷牙，这会对牙齿有很大伤害。葡萄酒常见的PH值通常在3到4之间，富含酒石酸，果酸以及其他有机酸类，它能轻易软化你的...
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红酒放坏了可以用来清洗蔬果、清洗厨房用具或用作染色剂挑染衣服等用法。一般打开后的红酒放置超过一周后，酒液就会过度氧化，味道开始变酸，不适合饮用了。当你准备好一瓶好酒，却不能在一天内喝完时，那么如何处理过量的葡萄酒呢？如果你说“把它倒进下水道”，你可能已经失去了理智。不可能！有一些方法可以很好地利用它，而不浪费宝贵的葡萄酒。清洗蔬果葡萄酒可以把蔬菜和水果上的杂质去掉，比单单用水洗的效果要好很多。它还...
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随着葡萄酒酒类市场的快速发展，市场迅速的被抢占，电子商务平台也是一些厂家的之一，随着酒类的发展，网上销售越来越热门，但是很少的人知道如何在网上选购产品，特别是对于对葡萄酒不太了解的人来说，这更是增加了难度。据专家介绍，网购酒最好选择大品牌电商以及商家自营网站，同时向网店索取酒类流通随附单。酒类流通随附单上记录着每一批次酒的生产日期、酒品规格等信息，相当于“身份证”，是鉴别所购酒品真假的依据之一。除...
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2018年刚刚开始，酒类行业也开始纷纷涨价。国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）发布的报告显示，2017年中国葡萄酒消费量初步统计达18.3亿升，比2016年增长6.9%，增幅位居全球之首。面对价高的进口葡萄酒，大众消费者纷纷选择通过网络购买葡萄酒，因为一些酒类经销商直接和酒厂合作，推出的高端葡萄酒价格比终端市场上便宜很多。随着年终酒类市场旺销，白酒价格上涨，葡萄酒价格也出现跟涨。中国人均收入水平...
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