爱酒如你，想必一定能口若悬河地与人聊起那些精彩纷呈的葡萄酒产区和那些绝世佳酿的前世今生…… 但是，要去哪里能够同一时间将这些如数家珍的酒瓶尽收眼底呢？当然是酒窖了！没错，我们今天想和你聊聊那些世界上最神秘、最传奇、最高端和最有趣的藏酒之所！最神秘的酒窖第二次世界大战期间，德国纳粹领袖阿道夫·希特勒（Adolf Hitler）曾下令修建私人的秘密酒窖。这个距离柏林160公里外，位于莫里茨堡（Mori...
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记者:卞川泽百位酿酒大师，传承百年工艺。融汇百种酿法，经过千锤百炼。酿于百年酒厂，藏于百年橡桶。集合百味芳香，酿就百年传奇。百酿成传奇······“嘭”！当木塞欢快脱出，酒瓶清脆开启，琥珀色的酒液注入酒杯，顷刻间芳香四溢……1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖隆重发布。这款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺术酿造集大成之作，传承百年青啤酿造工艺...
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10月15日，海南橡胶旗下海橡国际健康文旅投资有限公司（以下简称“海橡健康”）与北京中央金创金融服务有限公司（以下简称“北京金创”）、北京中藏金酿酒业有限公司（以下简称“中藏金酿”）合作协议签约仪式在海口举行，三家公司合作组建华橡酒业有限公司，共同打造海南特色酒产业。北京金创总裁、董事郑康淳，中藏金酿董事长徐志农，海南橡胶党委副书记、总裁李超以及海南橡胶高管，海橡健康相关负责人，北京龙徽酿酒有限公...
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小时候曾经读过杜牧的诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”作为一个爱酒如命的诗人来说，此诗的杏花村（山西省汾阳市杏花村）就是汾酒的产地。由于汾酒产于杏花村，故又称“杏花村酒”。汾酒是中国传统名酒，以口感柔和、甘甜、回味悠长而著称。在国内外消费者中享有很高的声誉、美誉度和忠诚度。汾酒已经有几千年的历史了，它离不开纯净的水和精湛的工艺。这个著名的酒产区一定有一个很好的...
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橡木桶从最初盛装、运输，到现在主要作为风味桶来增添风味，至于装红酒的橡木桶是什么橡木？其主要是法国生产的康沃尔橡树，其次是美国的美洲白橡，其他国家或地区的橡木也有，只不过使用的相对较少，因为橡木桶的制作要求非常高，即使是合格的橡木，也只是取一部分制作。红酒橡木桶的制作要求装红酒的橡木桶主要是法国的康沃尔橡树，产地包括利穆赞（Limousin）、特朗赛（Troncais）、纳韦尔（Nevers）、阿...
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古井贡酒起源于安徽省亳州，属泸州香型酒（浓香型白酒）。通过目前的定量分析，古井贡酒中含有风味物质80余种，比其他浓香型酒多15 ~ 30种，这些风味物质的含量是其他浓香型酒的2 ~ 3倍。同时，古井白酒中含有完整系列的有机酸丙酯，是其他浓香型风味大曲酒所没有的。古井白酒的特点是“色清如水晶，醇厚如兰花，入口甘甜醇厚，回味无穷，回味无穷”。古井贡酒多少钱一瓶？45°古井大曲250ml(6瓶装) 39...
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除了农忙时节的农村，安逸而平淡，许多爱酒老农民，想在自己家的房子下面挖酒窖，引来四方爱酒乡亲，好不热闹。清楚造价一间私人酒窖建造下来最少也需要几万元。据了解，目前标准型酒窖造价每平方米在1.5万-2万元，面积根据储酒量、设计目的来定，定的酒窖全套设施都包括，既有恒温恒湿的设备，也有酒架。这时可以选择自己建造还是请人来做，自己建造需要注意以下几个要点：结构完整虽不如专业设计那般复杂，但结构一定要完整...
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人是旧的好，酒是陈的香，在如今的市场上，不论是收藏还是自饮，老酒都更加地受到欢迎。人人都道老酒好，那么老酒有哪些特点呢？一、色泽方面而言，新酒的酒体，一般多是清透无色的，而老酒，则会呈现出淡淡的黄色。二、香味方面而言，新酒如果没有经过长时间的陈化，在倒入杯中喝完后，酒香便会很快消失；而老酒的空杯留香时间，则会更加地持久。三、口感方面而言，经过多年的陈化后，有害脂类物质大部分挥发了，酒在入口会更加的...
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真酒窖？伪酒窖？也许有人搞不清楚，那么首先来了解一下什么是真酒窖？什么又属于伪酒窖？真酒窖和伪酒窖表面看起来没什么的太大的区别，其实里边猫腻大着呢！下面就一起来了解一下真酒窖和伪酒窖吧！所谓真酒窖，就是由专业的酒窖设计公司，真材实料并且全部按照葡萄酒的储存设计出来的酒窖，真酒窖包括酒窖内部设备、酒窖中的酒架、酒窖中的灯光、通风情况等等各个细节都做到完美，都必须符合酒窖设计的要求，也必须都符合葡萄酒...
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