人是旧的好，酒是陈的香，在如今的市场上，不论是收藏还是自饮，老酒都更加地受到欢迎。人人都道老酒好，那么老酒有哪些特点呢？

一、色泽方面而言，新酒的酒体，一般多是清透无色的，而老酒，则会呈现出淡淡的黄色。

二、香味方面而言，新酒如果没有经过长时间的陈化，在倒入杯中喝完后，酒香便会很快消失；而老酒的空杯留香时间，则会更加地持久。

三、口感方面而言，经过多年的陈化后，有害脂类物质大部分挥发了，酒在入口会更加的醇厚绵柔。

各位酒友有储藏老酒的习惯吗？