又到了荔枝上市的时候啦！自古便有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的名句。它那清甜的果肉，吃上一口，满满都是幸福感！苏轼在《惠州一绝》中写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”不禁感叹，荔枝竟然能有令人心甘情愿为了它而认他乡作故乡的魔力。其实荔枝在这片土地上的历史，比我们在诗里读到的要久。早相关的文字记录是西汉司马相如的《上林赋》，写作“离支”。在此之前，荔枝也许还经历了很长一段有音而无字的时期...
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黄桃的营养十分丰富，味美甘甜，做成黄桃酒也很好喝奥！今天，让我们跟随传成酒械技术老师一起来看看黄桃酒是怎么做的吧！首先，选择成熟的没有腐烂的黄桃。用传成酒械果蔬清洗机清洗干净，沥干水分。2.用传成酒械去核打浆机把黄桃打成浆，一定要保证去核干净。不能把桃核打碎。3.把打好的黄桃浆加入传成酒械水果专用酒曲和一定比例的白糖进行发酵。发酵第15-20天，准备过滤啦。可以用纱布提前一天用开水煮过晾干，准备一...
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借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。杏花酒自古名之，那么您知道杏花酒怎么做的吗？今天跟随传成酒械技术老师一起来看看吧。1、将用温热水浸泡几个小时后备用，将采摘的杏花用清水洗干净晾干水分备用，2、将浸泡好的糯米蒸熟，一定要熟透为止，3、将蒸熟的糯米取出放到干净卫生的地方摊凉，摊凉到30度左右，撒一点水摊开，放入准备好的酒曲，4、搅拌好后加入杏花和水一起搅拌均匀入坛发酵，正常发酵8-12天，温度保持在25...
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荔枝酒的功效有很多，最常的见功效是滋补身体、美容养颜防衰老等，那么荔枝酒还有哪些功效呢？荔枝酒的配方有哪些呢？荔枝酒的做法并不少，平时生活中也可以适量的服用。荔枝在我国南方比较常见，是很多人夏天最喜欢的水果之一。荔枝酒服用之后可以防治衰老，同时还具有美容的功效，对于肠胃健康也有和好的促进作用。不过生活中，荔枝以及荔枝酒都不能够大量服用，避免健康受到影响。 荔枝酒的功效与作用 第一：滋补身体荔枝...
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酿酒技术：黑加仑(黑穗醋栗)酒的做法黑加仑(学名黑穗醋栗)酒，系选用东北地区的特产，优质黑豆为原料，采用发酵、浸泡，陈酿，调配而成的一种风格独特的野生果酒。制作方法 1.原料进厂以后要严格分选，清除夹杂物，腐烂果，青粒果等，然后进行破碎。要求果实破碎度在98％以上。2.每100升果浆，加入亚硫酸(按果浆量含0.01％二氧化硫计算加入)，白砂糖(按果实本身糖量和初发酵要求酒度计算加糖量)，以及脱臭...
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酿酒技术多尼酒功效及多尼酒的做法你知道多尼吗？很多人都仅仅把它当作一种普通的野果，其实它很了不起的，不仅是果，多尼全身都是宝啊！多尼还能制作成多尼酒，口感甜甜的，非常好，不仅能补血，还是“男人的加油站、女人的美容院”。 多尼酒的做法把采摘来的多尼洗干净，晾晒后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸泡法，如果想喝快点，甚至可以把多尼捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。 多尼酒功效 据《本草纲目》和《...
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酿酒技术：山竹酒怎么做_山竹酒的做法天气逐渐凉快，对于爱酒人士来说，喝点小酒暖暖身也是件很惬意的事情哦。水果泡制的酒，就成了很多人的选择。秋冬季，山竹是非常受欢迎的水果。那么山竹酒怎么做呢?下面和唐三镜程菊花老师一起来看看山竹酒的做法吧!一、山竹酒的做法材料：取一个洗净且无油无水的玻璃器皿，白酒(40度以下为最佳);步骤：1、将山竹剥皮然后洗净，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在...
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酿酒技术：蜂胶泡酒的做法与功效 蜂胶作为密封维持群体健康的有效物质，具有抗菌美容养颜的功效，因而，蜂胶在护肤品行业有着重要的地位。另外蜂胶中含有的生物活性物质，更是具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗保健作用，作为新兴的保健品而备受推崇。 蜂胶酒配方：蜂胶100克，食用酒精1000毫升，低度白酒4000毫升。 制作方法：将蜂胶放入低温冰箱...
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又到了拐枣成熟的季节，唐三镜赖燕老师接下来便跟各位分享拐枣酒的酿造步骤方法。只要您是拐枣产区，学会这个方法，您就可以用唐三镜酿酒设备、水果酒曲制作出美味的拐枣酒了，可能您会说，我直接将采摘下来的拐枣用白酒浸泡做成泡制酒就好了，我每年都做，谁不会哈，可泡制法的时间太长，效果也慢，今天分享的民间老工艺是直接用拐枣发酵，大大节省了酿造的时间，利用酒的分解性和渗透性将拐枣的功效发挥到极致。拐枣发酵酒的制作...
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