19日—21日，经过三天激烈的角逐，由全球酒吧联盟、高看国际发起的“寻找我最喜爱的酒 中式调酒VS鸡尾酒比选大赛”比赛结果在天津燕园国际大酒揭晓。 三天来，每天都有上千人来到大赛现场观看调酒师表演、品尝各种颜色各种口味的调制酒，并积极参与到投票活动中。本次比赛采用线上、线下两种投票方式，经过严格的评选，中式调酒师、鸡尾酒调酒师以及十大消费者最喜爱的品牌酒、十大最受欢迎的品牌酒均顺利胜出，并于21日...
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2018年11月，被誉为“世界的十字路口”的纽约纳斯达克时代广场，巨屏显示器上出现了一张与众不同的新面孔——来自中国的“开山酒”。近几个月，行业内也有不少人听说过开山酒。什么是开山？这究竟是一款什么产品？微酒将进一步探索，层层揭开“开山”的神秘面纱。中国烈酒新尝试开山不仅仅是一款白酒，他更是一款无论从内涵还是颜值上都有着创新理念的新中式烈酒。其研发和制作融合中国传统工艺与国际酿酒理念，打开了创新精...
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以意大利葡萄酒搭配意大利美食是很自然的。但事实是，很多意大利酒都很适合搭配中式与亚洲菜肴。然而现实是，新加坡、台湾、香港和大陆的中餐馆，如果酒单上没有提供法国酒，尤其是波尔多酒或香槟，就会被同业嘲笑。不过，没有意大利酒的话，没有人会觉得有什么不妥。我较近没有听到贝卢·斯科尼（SilvioBerlusconi）的消息。我并不认识他，因此，应该说是我有好一阵子没有听到这个名字了。这位头发半秃、腰身粗大...
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在酒精饮料的世界里，无论是葡萄酒、白兰地，还是威士忌，橡木桶不仅是绝佳的容器，还与时间作用产生“点石成金”的魔力。橡木桶赋予了威士忌60%-80%的风味，被誉为“威士忌生命的摇篮”，对全世界威士忌行业的可持续繁荣影响颇深。01日本威士忌水楢木的意外风靡在历史机缘中，日本威士忌制造商采用北海道地区的水楢木（Mizunara）填装新酒，尘封一段时间后，长年熟陈的酒体散发出令人沉迷的东方风味。那是令业界...
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如今日本威士忌频频在国际威士忌奖项评选中超越了它的前辈---苏格兰威士忌。 如果说西方威士忌的世界是钝重的、强硬的、凛冽的，那么日本威士忌的世界则更为醇厚、丰富、一言难尽。相较于苏格兰威士忌，日本威士忌酒体较为干净，有较多的水果气味及甜美，没有像苏格兰威士忌留下那么多麦子的气味，更加符合亚洲人的口感，很多女士也喜爱日本威士忌。1990年 日本三得利三彩马马年纪念威士忌三得利生肖系列威士忌从1982...
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随着大家对酒文化的追求和欣赏度越来越高，很多人也就有了存酒的爱好，有些品味高的人，通常一瓶酒的价格就在几十万到几百万，如此昂贵的酒一定要有一座好的酒窖来存储，从最早的天然石洞酒窖到如今的仿生酒窖，酒窖已经发展了几百年，现代的酒窖出了储存酒的功能，人们也越来月看重酒窖的设计风格，从最早的欧式，美式酒窖在国内的流行，到后来融合了本土的文化和设计理念，中式风格的酒窖也越来越多的受到人们的青睐。今天小编就...
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中式调酒与西式调酒最大的不同就在于使用的基酒是中国传统的白酒白酒就是中式鸡尾酒的灵魂小瓜教大家用白酒调制三款中式鸡尾酒夏日海南鸡尾酒该款鸡尾酒椰香持久、入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。配料白酒，30ml椰汁，10ml调制方法在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入酒杯内午夜星辉鸡尾酒该款鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。配料白酒，30m...
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我们中国有着四大文明古国之一的称号，同时也拥有着5000年的文化历史。在这5000年的历史长河里我们有各式各样的美食遗传了下来，譬如：上海小笼包、天津狗不理包子、北京烤鸭等等。说到这里小编我就不得不提一下中式点心了，不知道你们吃中式点心的时候是不是都配茶的呢？小编我这里有个好推荐你想知道吗？现在生活中的各式葡萄酒已不是什么奢侈品，葡萄酒已走向普通百姓的餐桌。但是不同的葡萄酒需要搭配不同的美食，像中...
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中餐的礼仪据考证，中餐的礼仪始于周朝，经过千百年的历史演进与发展，逐渐形成了现在大家普遍认同的礼仪形式，可谓源远流长、博大精深。总的来说，礼仪形式大都和精神层面有关。古时候的就餐礼仪，是按照社会阶层来分的，一般是：宫廷、官府、行帮、民间。现在一般简化为通行的主人（东道主）、客人。作为客人，大多会根据亲疏关系，来决定是否携带小礼物或者是好酒、好菜前去赴约，且大多会守时、守约。根据到达的先后顺序，自报...
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