本着“传承创新、积极拥抱消费升级”的宗旨，为推动果露酒行业的整体发展，加强果露酒行业之间的技术交流，促进果露酒产品质量提升，提高技术人员品鉴能力，并对露酒（配制酒）感官评价标准进行初步研究与探讨，由中国酒业协会果露酒分会主办，泸州会展有限公司承办的2019年度中国酒业协会国家级果露酒评委年会正式开始。 中国酒业协会常务副理事长王琦，泸州市市长助理黄良根，泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪，中国酒业...
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7月24日下午，在成都举行的四川果酒新品发布会暨省葡萄酒与果酒行业协会成立周年庆典活动上，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松与四川轻化工大学生物工程学院(五粮液白酒学院)院长罗惠波，分别代表各自单位在共建四川省果露酒产业发展研究院合作协议书上签字。据介绍，经过双方近一年的探讨，为了强化科技助力，整体提升全省果酒产品质量，四川省葡萄酒与果酒行业协会决定与四川轻化工大学共同牵头，联合宜宾...
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2000亿配制酒蓝海，果露酒该怎么抢？文 | 云酒团队4月26日，2019中国酒业协会果露酒分会暨保健酒工作委员会理事会（扩大）会议在北京举行。会上，中国酒业协会果露酒分会理事长，劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋公布了相关行业数据，并描摹出行业当前的发展样貌和未来前景。“稳了”2018年，纳入到国家统计局范畴的规模以上其他酒生产企业240家，完成销售收入315.63亿元，同比增长0.85%；实现利润...
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果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成的，酒精度在7%～18%(V/V)的发酵酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，是已改变了原酒基风格的饮料酒。现在市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有东北参茸酒、三鞭酒，西北...
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果露酒是指用水果为原料，发酵后，加入基酒调配而成的酒精饮料。果露酒度数不高，口感偏甜，酸甜可口，香味浓郁，含有多种营养物质，具有开胃的作用。果露酒是以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料，经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等美味酒。果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料，只需用水果——果浆的醇化果汁，加酒精、果汁、水调制而成，是低度酒、营养酒、保健酒。因为它用鲜果汁或果皮...
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近几年，随着酒水市场的大幅度扩增，越来越多的新式酒水出现在市面上，并且备受大家的喜爱与追捧，其中就包括今天我们要说的这款非常独特的美酒佳酿，它就是果露酒。那么果露酒是什么酒，果露酒的品种有哪些呢，下面让我们一起来看一下。果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料，只需用水果——果浆的醇化果汁，加酒精、果汁、水调制而成，是低度酒、营养酒、保健酒。因为它用鲜果汁或果皮等配制的，果汁、果皮中所含的有益物质全部...
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4月25日，2019年中国酒业协会果露酒分会暨保健酒工作委员会理事会（扩大）会议在北京组织召开。中国酒业协会果露酒分会理事长吴少勋在做会议工作报告中指出，果酒企业以区域性、小规模企业为主，大部分企业没有纳入国家统计局统计范畴，目前果酒行业销售规模在10-20亿，整体行业还处于萌芽期。就行业发展情况，他表示，露酒行业市场需求增速放缓，仍有空间。整个行业生产格局仍没有变化，强者恒强，领头企业比重继续增...
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有心的朋友们在购买酒时一定会留意，近年来的酒品越来越多，并且针对年轻人、女性消费市场，有了不少低度数，口味比较甜、清爽的产品。我们在选择商品时会发现，果酒、露酒、果露酒，这三类酒很常见，但是他们之间有什么区别，又有什么相似之处呢？今天小编就带大家一起来看看。什么是果酒？在发酵酒分类中，以新鲜果汁或水果为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒统称为果酒（发酵型），而每一种果酒应按原料水果名称命名，以...
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11月17日，由中国酒业协会主办，中国酒业协会果露酒分会、中国保健酒联盟承办，劲牌有限公司协办的以“健康、时尚、传承、创新”为主题的中国果露酒发展论坛在2018中国国际酒业博览会（秋季）期间隆重举行。中国酒业协会常务副理事长王琦中国酒业协会常务副理事长王琦在论坛上致辞，并发布了《2017中国果露酒发展报告》。王琦常务副理事长指出，近年来果露酒行业一直保持着较快的发展速度， 2017年12月份纳入到...
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