猎酒党：玲琅满目的酒标为美酒带来了很多视觉乐趣，但这些设计师并不像酿酒师那么令人熟知。今天，我们走进美酒的视觉设计师，听听他们如何看待酒类标签设计，咱们一起换个角度看美酒公元一世纪的罗马美食家 Apicius 说：“我们首先用眼睛喝酒。”我们很多人都曾因为包装或标签的原因，在商店或酒吧里选过一瓶酒，他们或鲜艳，或优雅，或搞怪，总之颜值使他们胜出。Wine.net网站在2016年的一项研究称，接受调...
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果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精。 果酒历史 早在几万年以前，人类已经会贮存食物，采集贮存的水果，经一段时间后，就会自然产生酒精，尤其在湿度较高的欧洲，对酒精比较敏感的孕妇吃了这种水果可能...
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过去，当我们谈到果酒时，很多人可能会想到可以在家自制的果酒，尤其是没有品尝过真正果酒的人有这样的刻板印象， 其实酿造果酒和酿造果酒是不一样的， 今天，我们就简单地解释一下果酒和酿制果酒的区别。带有果香的果酒需要发酵。 酿制果酒的酒精度来自于发酵，从水果挑选--清洗--打浆--测含糖量（根据含糖量确定加多少糖，预测最终酒精度）--加糖--下曲--发酵 ——过滤——澄清——杀菌——陈酿，再到最终的果酒...
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葡萄酒除了本身风味迷人，更是社交的催化剂，试想一下，如果您有精致典雅的现代酒窖，收藏了琳琅满目的酒，带您的朋友或者生意伙伴到您的酒窖里，让他们挑一瓶美味的葡萄酒，然后一起品味，也是一大惬意。充满现代感的酒窖其实一直是红酒收藏爱好者的首选，现在酒窖那种质感和美感，能让人一种干净，时尚，现代的心里感受，和红酒的气质更贴合，给人一种怡然自得精神享受。由于酒窖是您的葡萄酒之乡，定制的现代酒窖设计已经变得像...
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猎酒党：玲琅满目的酒标为美酒带来了很多视觉乐趣，但这些设计师并不像酿酒师那么令人熟知。今天，我们走进美酒的视觉设计师，听听他们如何看待酒类标签设计，咱们一起换个角度看美酒公元一世纪的罗马美食家 Apicius 说：“我们首先用眼睛喝酒。”我们很多人都曾因为包装或标签的原因，在商店或酒吧里选过一瓶酒，他们或鲜艳，或优雅，或搞怪，总之颜值使他们胜出。Wine.net网站在2016年的一项研究称，接受调...
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曾几何时,一个高端时尚的问题开始在别墅业主,红酒收藏者之间流传——你有私人酒窖吗？私人酒窖建造在地下是比较普遍的，也是有其他地方无法比拟的优点的，一起来了解一下地下酒窖设计吧。酒窖设计在地下有哪些好处1.地下酒窖设计在地下6米左右，温度和湿度是常年稳定的，完全可以满足葡萄酒的储藏需求。也能将维护成本降到最低。 2.地下室通常会比较安静，只要不靠近车库等位置，不需要考虑震动、异味等问题。3.地下室完...
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1、新酒入库传统白酒的生产，特别是名优酒，酒库管理尤为重要。不能把酒库孤立地看作是存放和收发酒之处，它是酿酒工艺中的一个重要工序。新酒通过储存老熟后，使酒味醇和、酒体绵软，为下一工序(勾兑调味及酒体设计)创造一个良好条件。酒库管理包括原酒贮存及成品酒生产。做好酒库管理，可从以下几点入手。(1)新酒入库，要先经(厂)尝评小组人员评定等级后，按等级和风格特点在库内排列整齐。注意新酒与老酒(陈酒)的尝评...
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说起酒窖，人们的第一印象就是实木酒架上摆放上整齐的美酒，千篇一律的酒窖设计不免会让人们产生审美疲劳。时代在发展，人们的眼光在发展，那么酒窖设计也应该与时俱进，打破传统，下面给大家介绍一些设计感爆棚的酒窖设计。这个酒窖设计采用的是金属酒架，没有了实木酒架的深沉，给人眼前一亮的感觉。没有豪华的装饰也没有炫丽的灯光，灰色调简约、时尚之余还透漏着一丝丝的复古情调，很符合现代人的审美。有没有眼前一亮，酒窖设...
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设计酒窖无从入手？不知道需要考虑哪些因素？下面我来简单分享一些需要考虑的因素，希望对您的酒窖建造有帮助！1：确定酒窖的目的您的酒窖会只是用于功能性的长期存放，还是会更多的收藏葡萄酒？您要存储多少瓶和哪种类型的酒？了解这些问题的答案将帮助您确定可以满足需要的酒窖大小。2：确定酒窖的大小酒窖的大小取决于您希望储存多少瓶酒以及可以投入多少空间。确定酒窖空间之后可以通过制作酒窖构造图，从而提前规划好各个区...
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