以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.众所周知，西方人都喜欢喝葡萄酒，俄罗斯人喜欢喝伏特加，而我们中国人却对白酒情有独钟。在很多场合，缺少了白酒就感觉少了一份色彩，中国人的宴会上，酒有着不可替代的作用，我们常说白酒是社交中必不可缺少的，它是促进人感情交流的桥梁，是拉近人与人之间距离的纽带，是打开人心扉交...
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酒鬼酒塑化剂事件：在2012年11月19日被爆由上海天祥质量技术服务有限公司查出塑化剂超标2.6倍。酒鬼酒公司针对此事，却认为检测不够权威，后来酒鬼酒又被检测出含有甜蜜素。西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的3倍！西凤酒厂也对本批次产品进行了召回的处理，但是，召回的是没有喝掉的，而那些喝掉的怎么办？说起喝白酒，很多人惧怕用塑料桶装的白酒，其实...
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白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是：1.玻璃容器；2.陶瓷容器；3.血料容器。“两不宜”器具是指：1.塑料容器；2.易拉罐容器。下面详细解释一下:自己有酒应该用什么保存1、三宜之玻璃容器玻璃容器化学稳定性非常好，它不会被酒精和酸类腐蚀，也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的乙酸乙酯，使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒，大多用玻...
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平时有小酌两杯白酒的朋友都知道，一般性一瓶白酒一个人喝，基本上是一次无法喝完的。关于白酒的存放问题论酒君也讲过很多次了，如果你平时就喝茅台、五粮液、洋河这些用陶瓷瓶、玻璃瓶装的硬货，那这篇文章就喝你没什么关系；如果你平时习惯喝散装白酒，那么请仔细阅读一下。散装白酒多以塑料瓶盛装，但白酒作为高浓度酒精饮料，是否能存放在塑料瓶里呢？时间久了还能喝吗？我们平时见到的瓶子很多都是塑料的，比如饮料瓶，包括我...
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对于白酒而言，大家总是在喝的时候有无数的词来形容它。比如懂酒的人会说呀醇厚，浓烈，而不懂酒的则会说它辣口、刺鼻。那么作为一款的白酒而言，国窖1573喝着辣口吗？如何喝才好喝呢？下面让大家一起来看一下。其实国窖1573白酒喝起来是不辣口的，因为它是一款使用优质的原料，结合先进的酿酒工艺酿造而成的酒水饮料。此酒酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型，很美味，很柔顺。如何喝才好喝...
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塑化剂，也称之为增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。白酒中为什么需要添加塑化剂呢?主要有两方面原因：白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果;有可能是白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，...
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喝白酒的人或许听过塑化剂这种东西，塑化剂是一种橡胶和塑料材质产生的添加剂。在一些食品中是可以用这种塑化剂添加剂的，但是在规定的食品之外使用添加剂，无疑是在触碰法律的底线。虽然塑化剂被严禁使用在食品中，但因为现在人们产生的垃圾越来越多，所以一些环境空气和水源都含有塑化剂，那酿造的白酒含有塑化剂也就不足为奇了。白酒塑化剂产生的地方有：“蒸酒时使用塑料管导酒或塑料桶装酒、运输或勾调中使用塑料管道或者塑料...
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最近的白酒行业给人一种不稳定的感觉，如果说前面的不稳定主要在于高端产品的量价和上市公司的股价，那么这两天的焦点则是某品牌历史上生产一款小批量产品涉及塑化剂问题，它将不稳定引向白酒的品质和安全范畴。虽然已不像2012年面对酒鬼酒塑化剂事件的焦虑，但仍能看到这个伤口并未愈合，塑化剂还是轻而易举触动着人们敏感的神经。作为品质坚守者的源坤，我们希望看到白酒行业的健康发展，既不站在白酒行业立场将一切不利于白...
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白酒一直以来都是中国人的心头好，但是有时候难免也会让一些不良商家而钻了空子，会出现一些假酒，而且现在白酒市场真的是鱼龙混杂，各种各样的品牌，各种各样的品质从几元1瓶到上千元，上万元一瓶的都有，当然有一些有钱人，他们特别喜欢收藏茅台，而且还有一些人会将一些自己感觉不错的白酒收藏起来，甚至有一些老年人喜欢自己在家泡药酒。在日常生活当中，我们还会发现有一些散装的白酒，一般他们都说这种酒是纯粮食酿造的酒，...
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