杜松子酒和金酒的区别就在于不同地区的叫法，杜松子酒（Geneva）是荷兰叫法，金酒（Gin）是英国叫法，其还被叫做琴酒、毡酒等，其实都是以杜松子为核心原料配制而成的烈酒，作为世界第一大类的烈酒，在不同地域存在不同的叫法，也存在不同风格，但其实都还是同一种酒。杜松子酒和金酒的区别金酒（Gin）又名杜松子酒（Geneva）、琴酒、毡酒等，金酒是现在最常见的名字，源自英国，而杜松子酒则源自荷兰，也是金酒...
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随着我们生活水平的日益提高，我们的日常需求也不仅局限于温饱，而是一步一步的提高我们的生活水平，提高生活质量。因而红酒，逐步走进了大众的生活当中，走上了我们的餐桌。红酒呢，是葡萄酒的一种叫法，就是经过自然发酵酿造出来的果酒。红酒大约是在公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，随后在地中海流域被广泛传播。在早期的时候，一直被认为是贵族才能享用的东西，被认为是一种高尚的饮品，现在你在喝红酒的时候...
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刚接触白酒的朋友相信经常会听到商家在做营销时，称一款白酒为“老酒、年份酒、新酒，或者是窖龄酒”，看似分辨起来简单，但真正弄懂的相信没有几个，而且现在大部分商家为了卖酒将其中一些词语乱用，搞得本就蒙圈的酒友分不清楚真假，无法做出正确的判断。因此，酱王酒业今天就对这些通俗的叫法做一期专业解析，相信一盏茶的功夫，大家就能知道这几种白酒的区别！ 1、老酒 老酒和它的名字一样是一款陈酿周期比较长的原浆酒...
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文雅酒令最早出现在晋朝时期，源于助酒兴，多用文雅的诗文进行唱和，流觞曲水就属于这种形式。而这类酒令中，影响大和使用广泛的则是以文字为主的酒令。古时候，人们行酒令时，参加者人数一般不限制，但是大多都是以二十人为一组。每组选一个人为监令，观察依令行饮的次序，然后安排两个录事:“律录事”和“觥录事”。律录事司掌宣令和行酒，又称“席纠”、“酒纠”; 觥录事司掌罚酒，又称“觥使”和“主罚录事”。其中律录事最...
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提起黄酒，相信大家都不陌生，它是世界上较为古老的酒种，源于中国，具有悠久的历史，可以说是令中国人骄傲的一种酒，可是你知道吗，黄酒是它的学名，它还有俗称哦，下面小编来给大家介绍一下吧。老酒——这是民间对黄酒普遍的称呼。因为黄酒的品性是越老越醇，越陈越香。南宋诗人范成大《食罢书字》诗中有“扪腹蛮茶快，扶头老酒中”。在诗后,他自注云:“老酒，数年酒，南人珍之。”可见,“老酒”之名至少在南宋就已经出现。黄...
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葡萄园是葡萄酒的基础，这是毫无疑义的。但理解有关葡萄酒方面的词与葡萄园也有关系，便非常有意思，Chateau和Domaine就是两例。Chateau在中文里翻译为“酒庄”是人所共认的。Domaine则不然，有翻译为“酿酒人”的，这显然没有完全表达出Domaine的含义，因为酿酒人容易与“葡萄酒业者”（Vintner）、“酿酒师”（Winemaker）混淆，而且Domaine显然有比酿酒人更多的含义...
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关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。二氧化碳浸渍,对这 个复杂词汇最好的解释是：压力条件下在二氧化碳中浸泡。这种特殊的发酵技术经常应用于生产具有特殊的果香味、丹宁较少并且在年轻时就饮用的葡萄酒。最典型的例子是博若莱新酒，但在法国南部或波尔多地区，这种技术也用来生产商业新酒。在法国之外，这种技术也被广泛应用。使用这种方法酿制的葡萄酒不适合长期保存...
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