作为一个资深的葡萄酒爱好者，你应该会知道，在葡萄酒世界里，有一个存在感很强的概念，它贯穿着葡萄酒的每一个阶段：生长、发酵、储存和侍酒，它就是——温度。生长温度温度对葡萄的生长，起着至关重要的影响，大部分葡萄酒产区位于南北纬 30-50 度之间。一般适宜生长温度为 10℃-22℃。发酵温度红葡萄酒发酵温度为20℃-32℃，白葡萄酒和桃红葡萄酒发酵温度为12℃-22℃。储存温度长期储存时，所有的葡萄酒...
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作为一个资深的葡萄酒爱好者，你应该会知道，在葡萄酒世界里，有一个存在感很强的概念，它贯穿着葡萄酒的每一个阶段：生长、发酵、储存和侍酒，它就是——温度。生长温度温度对葡萄的生长，起着至关重要的影响，大部分葡萄酒产区位于南北纬 30-50 度之间。一般适宜生长温度为 10℃-22℃。发酵温度红葡萄酒发酵温度为20℃-32℃，白葡萄酒和桃红葡萄酒发酵温度为12℃-22℃。储存温度长期储存时，所有的葡萄酒...
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饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。确切是多少度呢，恐怕就没有多少人知道了。小红酒-送浮力今天小红酒就来说说各类酒和各类酒体的适饮温度，希望对爱好葡萄酒的你有帮助！首先，什么叫适饮温度适宜的饮用温度，顾名思义，就是葡萄酒最适合饮用的温度。注意适宜的饮用温度，其实是为了获得更好的饮用体验，最大限度地释放葡萄酒的香气，而不影响风味和口感。下面是不同类型的葡萄酒的适饮温度01 红葡萄酒多数红葡萄酒的...
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关于侍酒温度，坊间流传着这样一句话，红葡萄酒可以在室温下饮用，白葡萄酒需要冷冻后才能饮用，但果真如此吗？对于饱满酒体的红葡萄酒说，“室温”是推荐的侍酒温度，但随着空调和中央暖气系统的广泛应用，室内常常会过热或过冷，所以这句话并不一定适用于任何情况了！1、为什么侍酒温度如此重要？由于葡萄酒的风格各种各样，所以每种葡萄酒的适饮温度也大不相同。葡萄酒的侍酒温度会极大地影响香气和口感，如果侍酒温度太低，葡...
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关于侍酒温度，坊间流传着这样一句话，红葡萄酒可以在室温下饮用，白葡萄酒需要冷冻后才能饮用，但果真如此吗？对于饱满酒体的红葡萄酒说，“室温”是推荐的侍酒温度，但随着空调和中央暖气系统的广泛应用，室内常常会过热或过冷，所以这句话并不一定适用于任何情况了！为什么侍酒温度如此重要？由于葡萄酒的风格各种各样，所以每种葡萄酒的适饮温度也大不相同。葡萄酒的侍酒温度会极大地影响香气和口感，如果侍酒温度太低，葡萄酒...
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如果能选择合适的饮酒场合，保持正确的酒温，选择合适的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥葡萄酒的特性，享受饮酒的乐趣。那么，各类洋酒的侍酒温度是多少呢？接下来，小编和大家聊聊。红葡萄酒侍温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。白葡萄酒10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 ...
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对于爱喝葡萄酒的人来说，把葡萄酒买回家，如果把它冷落到一边置之不理，那么葡萄酒是绝对不会发挥出自己应有的魅力和口感，说不定它在什么时候就因为你的疏忽变了味道，接下来给大家介绍一下，关于喝葡萄酒的侍酒温度。葡萄酒对于温度的要求比较严格，同一瓶葡萄酒，在不同的侍酒温度下打开，喝到的口感可能大相径庭，红葡萄酒和白葡萄酒的要求温度也不一样。1. 红葡萄酒的侍酒温度一般来说，对于一瓶红葡萄酒来说，理想的侍酒...
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每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特性。饮用年份近、清淡的白酒时，其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。要降低酒的温度，较方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二十分...
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