酱香白酒，大家几乎想到的都是贵州茅台镇的茅台酒，虽然茅台镇的酒厂很多，但大多数人记住的都是茅台酒，那其他酱酒呢？茅台镇很多酒厂都在坚持传统的固态法发酵，与茅台酒酿造工艺都是一样，基酒也是很不错的，那茅台酒和茅台镇其它酱香酒有什么区别呢?茅台酒和茅台镇的酒是两个概念，茅台酒指的是贵州茅台酒股份有限公司出品的茅台酒，茅台镇酒是指在茅台镇范围内生产的酱香型白酒，有专业人士说过，在茅台镇705平方公里内生...
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说到酒，想必大家都非常熟悉，无论是应酬、聚会，总是要喝上几口，如果不喝酒就会觉得很没有氛围，只不过，有些酒喝着太辣，这让很多人都不能接受，我记得，有一天，我哥在家喝酒，他说酒太辣了，他说上一周喝的那瓶与这瓶的度数是一样的，这瓶为什么那么辣？于是就问我嫂子：“媳妇儿，你不是天天在酒厂工作吗，你知道这同度数的酒为什么有的辣，有的不辣吗？”嫂子就很幽默的解说了一下。嫂子说：“酒喝着辣，是和它的勾调有关系...
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导语：汾酒跟茅台同是一线名酒，为何干不赢茅台？网友：没茅台会讲故事。不知道大家有没有听过“茅台故事”？小编最近在查询茅台资料的时候，发现原来茅台的成功营销，竟离不开讲故事？关于茅台讲的那些故事，小编对存在争议性的故事，特地整理了一份清单，大家感兴趣的可以看看。1.1915年茅台酒获得巴拿马万国博览会金奖，在巴拿马万国博览会上“失手”瓶碎，香惊万国的故事。2.几渡赤水的红军借酒疗伤，一支疲惫之师变成...
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1、每批次茅台酒味道不完全相同 相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感完全一致？这是一个极大的误会。因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。 酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。 另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～北京时间4月25日，第二届“一带一路”国际合作高峰论坛召开期间，智利葡萄酒协会举办了以“智利葡萄酒协会巡展及智利风情”为主题的媒体发布会。这场发布会涵盖了协会2019年最重要的两场活动，与智利美酒、人文、风光、跨界合作等领域密切相关，将对推广智利及智利美酒产生积极作用。本次巡展由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司特别赞助，智利葡萄酒协会与智利驻华商务处共同主办...
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或许有很多老酒收藏者都会被一个问题所困扰—为什么同款、同年份的茅台酒，别人家的永远比自己的值钱，难道和生产月份有关系？社长可以非常肯定的回答你：当然不是！茅台酒的价值能被年份影响，但受月份影响的，社长还没有听说过。那造成别人家的老酒比你的值钱的原因是什么呢？下面茅友公社就为你详细的解释一下！1.跑酒在酒为真品的情况下，由于瓶身密封不够严密，导致瓶中的酒精大量挥发，口感寡淡如水，从而失去了饮用价值，...
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贵州好酒只知茅台？与茅台同辈份的5款酒，不知道就是外行了贵州有茅台，茅台名气大，大到中国装不下。贵州茅台酒，不仅是中国四大名酒，也是世界三大名酒之一，曾经顶着“国酒茅台”的大帽子，成为了中国白酒化时代的一个符号。也许是因为茅台酒的名气过于响亮，一提到贵州白酒，很多人只能够想到茅台，其实贵州作为中国酱香酒第一产区，酱香型白酒发源地，好山、好水、好环境这样一块风水宝地，远远不止有茅台酒。在酒桌上跟朋友...
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或许有很多老酒收藏者都会被一个问题所困扰——为什么同款、同年份的茅台酒，别人家的永远比自己的值钱，难道和生产月份有关系？可以非常肯定的回答你：当然不是！茅台酒的价值能被年份影响，但受月份影响的，社长还没有听说过。那造成别人家的老酒比你的值钱的原因是什么呢？下面就为你详细的解释一下！1、跑酒在酒为真品的情况下，由于瓶身密封不够严密，导致瓶中的酒精大量挥发，口感寡淡如水，从而失去了饮用价值，当然也会极...
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