酒是什么?这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”——古人认为酒就是一碗剩饭变成的;在生产力发展水平低下的皇权社会，酒常用来祭祀和赏赐，因此是身份的象征;在中医看来，“酒为百药之长”，是可以用来入药的，因此又是救命的宝贝;而在经济社会，无论商务谈判还是...
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品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿酒评网原创 文/酒评君酒是什么？这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”——古人认为酒就是一碗剩饭变成的；在生产力发展水平低下的皇权社会，酒常用来祭祀和赏赐...
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原浆白酒是迄今国内为健康的白酒，其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售，整个过程完全按照“绿色”标准执行，并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香剂），所以说原浆白酒是健康营养的白酒。而且原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒，可以说原浆酒是白酒的状态。...
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保持适量才是愉快的喝酒法!一边喝酒一边慢慢地吃着低脂肪的小吃，每周要有2天让肝休息的日子。喝啤酒的话，1瓶是最合适的。有种说法是“酒是百药的长者”，从很早以前大家就都知道每天适量的饮酒对健康有好处。与喝酒相比，能让心情变快乐是最重要的，前提是要有交流，喝酒对解除身体紧张状态也很有效，不过，这个必须是在适量的前提下进行。喝酒喝的太多的话，醉了以后会很难受，第二天产生的宿醉会是很让人痛苦的事。同时，如...
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喝葡萄酒，有益健康吗？少量喝是没有坏处的，如果过分依赖红酒，也会引起问题。都说喝红酒，好处多多，但我们今天就来盘点一下过分依赖红酒的坏处。人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松的危险和“驻颜色”等重要功效。但是喝红酒基本上没有特别的好处，虽然酒对血管扩张是有一些帮助的，但要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的，会导致酒精性的心肌...
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酱香酒在市面上越来越受广大朋友的喜爱，有的冲着酱香酒的名气，有的冲着酱香酒的酿造工艺，有的冲着酱香酒的好喝不上头，可以说是各种各样的人为了同一种目的买同一种类型的酒，但我们一直喝的酱香型白酒是具有保健作用的， 不信？有的人可能还会觉得同样都是酒，怎么就酱香型白酒有保健功效，别的酒就没有，这一定是你们的套路，我们只不过就是单纯的喜欢喝酱香酒罢了，但事实上是真的，酱香型白酒的确具有保健作用，那我们现在...
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酒是什么?这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”——古人认为酒就是一碗剩饭变成的;在生产力发展水平低下的皇权社会，酒常用来祭祀和赏赐，因此是身份的象征;在中医看来，“酒为百药之长”，是可以用来入药的，因此又是救命的宝贝;而在经济社会，无论商务谈判还是...
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真正规范的中国传统白酒，采用传统工艺、手工操作，从原料到酿造，到蒸馏，到贮存，到调制，参与酿造的酿酒大师，全程可追溯的中国白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区，工艺的复杂，生产周期长，贮存周期长，在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。这类酒约占整个白酒产量的10%以下。传统白酒纯粮固态发酵工艺是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸...
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茅台镇生产的优质酱酒属于纯粮固态发酵食品。经过多轮发酵和长期储存，标准体系非常复杂。它是用不同年份、不同回合、不同典型酒体、不同酒精度的酒样精心勾兑而成。经过陈酿和，长期精心勾兑，优质酱酒的香气成分组成非常复杂，丰富协调，酒体中含有多种健康微量成分。 酱酒分子结构和其他香型白酒有区别 优质酱香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒，优质酱香酒经高温蒸馏和三年以上陈酿后，容易挥发的小分子物质已...
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