1. 平衡度2. 复杂度3. 愉悦感平衡度首先，聊聊“平衡度”与其说，它是评价一款酒是否“好喝”的标准，不如说，这是界定一支酒“不难喝”的门槛。我有时吃到锅包肉，发现太甜了，不够酸，又油的时候，就是因为一种味道过于突出因而掩盖了其他的风味，大写的难吃。葡萄酒何尝不是？无论是吃喝还是审美，我们所追求的，无非“和谐”二字，但凡平衡失调，它便失去了“美”的价值，万物皆如是。好酒必须也是如此：我们所讲的“...
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11月5日，第四届中国国际进口博览会于上海开幕。作为全球第一个以进口为主题的国家级展览会，进博会吸引了全球众多优秀品牌进驻。对于酒类行业从业者来说，进博会也成为了全年又一个重要行业展会。今年的进博会上，依然有许多我们熟悉品牌的身影。如国内葡萄酒消费者十分关注的Penfolds奔富连续第二年作为展商亮相第四届中国国际进口博览会，向葡萄酒爱好者展示融合中西文化魅力于一体，兼具卓越品质与窖藏价值的奔富珍...
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风土优势之上，国产葡萄酒该去向何方？文 | 云酒团队身处调整优化期，行业格局生变，几乎所有圈内人都想知道：中国葡萄酒将朝什么方向发展，其进一步发展的内在动力又是什么？11月12-14日，ProWine China2019在上海新国际博览中心亮相。作为中国领先的国际葡萄酒和烈酒展览会，每年的ProWine China都是对中国葡萄酒市场的一次透视。通过面对面的交流，深入到酒商、消费者中间，让人们更加...
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近几年，中国与智利互免关税，智利葡萄酒以质美价廉，口味独特的优势迅速占领中国市场，成为众多葡萄酒爱好者的心头好。根据我国海关数据显示，智利已成为仅次于法国和澳大利亚的中国第三大葡萄酒进口国。智利葡萄酒真的好喝吗？今天酒小胖就带大家去尝尝带有南美风情的智利葡萄酒。波尔多血统和南美风情完美融合智利葡萄酒距今有500多年的酿酒历史，1851年欧洲根瘤蚜病爆发，智利幸免，从法国引种回经典的赤霞珠，美乐，黑...
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你只知道“葡萄酒皇后”法国波尔多和美国加州的葡萄酒好喝，却不知在中国土地上还有个与它们并称为“世界三大葡萄酒产区”的新疆，这里与法国波尔多和美国加州同处于北纬44°，被誉为“葡萄酒的黄金纬度”。新疆也是最有可能酿造出独具中国风味代表的世界级葡萄酒产区。不到新疆，不知中国之大。不到新疆，不知中国之美。今天酒小胖带大家一起开启“大美新疆”葡萄酒之旅，看最美的风景，品尝西北美食，吃中国最好的葡萄，喝中国...
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从葡萄酒引进到走入国宴，再到飞入寻常百姓家，中国超过9亿居民，5200万葡萄酒饮用者，逐渐成为世界上第二大葡萄酒消费国。尽管受到疫情影响，中国葡萄酒市场有所下降，但专家预测，到2023年中国葡萄酒市场规模，将从2018年的148亿美元扩大到180亿美元，未来的葡萄酒市场将迎来“第三个时代”。中国葡萄酒市场：第一个时代当葡萄酒首次进入大众视线，大家对这种“颜色澄澈、红亮，口感独特，对健康有益”的红酒...
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今年五月，长城五星葡萄酒可谓是收获满满。五星级品质成就中国酒王，收获世界三大葡萄酒赛事金奖大满贯的长城五星葡萄酒，再一次站在了世界葡萄酒舞台的聚光灯下。葡萄酒品牌历来将产品获世界级大奖视为最高荣誉和权威认证。而有“葡萄酒界奥斯卡”之称的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、被誉为“葡萄酒界奥运会”的Decanter品醇客葡萄酒大赛和举办36年之久的IWC国际葡萄酒品评赛，都是世界最具权威的国际葡萄酒赛事，在葡...
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本文根据海纳机构总经理 吕咸逊关于《化繁为简·破茧成蝶——中国葡萄酒市场洞察与中国葡萄酒破局之路》的思考进行整理。整理｜周琴据国家统计局数据显示，近年来全国葡萄酒产量持续下降，由2016年的113.7万千升降至2020年的41.3万千升，2021年中国葡萄酒年产量达近年来最低值，全国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降29.08%；累计完成销售收入90.27亿元，与上年同期相比下降9.79%。另据...
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各位朋友们，喜欢喝国产的葡萄酒的你们，知道中国葡萄产地有哪些吗？如果不知道的话，可以跟小编一起了解一下吧。中国幅员辽阔、气候和土壤类型复杂多样，除香港和澳门外，其他省、市、自治区基本上均有葡萄的种植，葡萄已经成为中国分布最为广泛的果树树种之一。据国家农业部统计，截至2015年底，中国葡萄栽培面积达1198.5万亩，产量1366.9万吨，葡萄酒产量114万吨。从2011年起，鲜食葡萄产量一直稳居世界...
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