天赐宝地贺兰山东麓不论是消费者还是做酒的同行，看到这个标题一定非常好奇。宁夏地理条件优越，酒庄众多，葡萄酒品质更是上乘，在国际大赛中即便是顶级赛事，每年都能拿几个金奖或大金奖回来。那么，到底谁家的葡萄酒能算NO1呢？其实，这是一个没有答案的问题因为，就像一只羊让不同的厨师烹饪出不同的菜肴：我喜欢手抓羊肉，你喜欢烤串，他喜欢辣爆一样，口味不同，喜好不同，孰是孰非很难分个高低。有人会质疑：葡萄酒讲究原...
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天赐宝地贺兰山东麓不论是消费者还是做酒的同行，看到这个标题一定非常好奇。宁夏地理条件优越，酒庄众多，葡萄酒品质更是上乘，在国际大赛中即便是顶级赛事，每年都能拿几个金奖或大金奖回来。那么，到底谁家的葡萄酒能算NO1呢？其实，这是一个没有答案的问题因为，就像一只羊让不同的厨师烹饪出不同的菜肴：我喜欢手抓羊肉，你喜欢烤串，他喜欢辣爆一样，口味不同，喜好不同，孰是孰非很难分个高低。有人会质疑：葡萄酒讲究原...
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宁夏西夏王葡萄酒业（集团）有限公司与“东方金字塔”－－西夏王陵咫尺相望的宁夏西夏王葡萄酒业（集团）公司，隶属于宁夏回族自治区22个重点企业之一的宁夏农垦企业集团公司，座落于西部的国家葡萄酒原产地域保护区“宁夏贺兰山东麓”的核心区玉泉营农场，距宁夏首府银川市32公里，交通十分方便，毗邻永黄、徐黄、广夏公路和109国道，包兰铁路横贯全场，农场电力、通讯、水利设施齐全。 主导产品有以葡萄为原料生产...
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近日，全球知名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）的团队发布了2021年度中国百大葡萄酒榜单。这是该团队首次评选中国葡萄酒100强。中国的酿酒业以批量生产而著称，优质的国产葡萄酒沉寂已久。但近年来，越来越多的中国酿酒商摆脱了大众市场的定义，致力于生产杰出的葡萄酒，其中一些显然大获成功。在过去的一年，JS团队品尝了近300种来自中国的葡萄酒，并决定将顶级桂冠授予201...
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1 - WEStvLETEREN比利时生产特拉普啤酒（Trappist）的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量较小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的较高典范。它的口感，酒精含量也高。2 - ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY...
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知名葡萄酒作家MacNeil在走访新世界葡萄酒国家的路途中走访了中国宁夏地区，并品尝了当地葡萄酒，甚至包括还在桶中尚未装瓶的原酒。“我们以为我们知道世界上所有优秀的葡萄酒产区，比如纳帕比如托斯卡纳，而事实上，中国沙漠地区同样也会成为下一个优秀葡萄酒产区，这实在是让我大开眼界。”宁夏位于中国西部，距离北京880多公里，过去，人们对它的认识仅仅停留在荒山、沙漠、羊肉和枸杞子。从上世纪九十年代末期，宁夏...
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香港《南华早报》8月25日文章，原题：中国培育葡萄种植区，但难以酿出上乘葡萄酒 在贺兰山东麓，赤霞珠葡萄已取代枸杞成为这片贫瘠土地上种植面积最大的经济作物。与中国其他内陆省份一样，宁夏仍然严重依赖传统农业和煤炭。为改善民生，当地政府以惊人的速度推动葡萄种植。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的数据显示，自2012年以来，法国、意大利和澳大利亚的葡萄种植面积大幅减少;但到2016年，中国葡萄种植面积增加...
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中国产葡萄的地方很多，造葡萄酒的地方也多，为什么经常有人说，中国最好的葡萄酒都产自宁夏的贺兰山东麓呢？这要从1998年说起，当时宁夏科技厅有位叫王奉玉的领导，去法国考察，看到当地的葡萄酒都卖几万美金，大受刺激。回来后，他有咨询了当时中国红酒领域叫李华的专家，李华告诉他，贺兰山东麓的气候条件，适合种葡萄造红酒。于是，被刺激的王奉玉决定辞职，下海经商种葡萄，酿葡萄酒。当时太难了，贺兰山东麓，除了少水干...
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你觉得新疆、山东、宁夏等地，哪里的葡萄酒最好？最近圈中不少酒友在讨论“中国哪里的葡萄酒最好？”这一话题。各地方的酒友都都认为自己家乡的酒最好，例如新疆的酒友为伊珠葡萄酒点赞，山东的酒友认为张裕葡萄酒最好，宁夏酒友认为贺兰山葡萄酒滋味一绝。不过要老刘说，要说国内哪里生产的葡萄酒最好，这个问题真没有标准答案。毕竟每个省都有自己的特色酒款，有的以冰酒（指的是：利用在气温低于-7℃以下自然冰冻一段时间的葡...
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