原创文章，更多原创白酒资讯，欢迎关注本号@白酒之美洋河酒厂2003年8月推出蓝色经典系列，改写行业座次。借助广告攻势和超强的渠道营销能力，全国白酒只看到一片蓝色的海洋。2010年洋河超越泸州老窖，一跃成为白酒行业老三，和五粮液、茅台一个桌上吃饭了。10年之后，白酒行业欣欣向荣，洋河突然掉队。2019年汾酒、茅台、五粮液、泸州老窖都是大幅增长，独独洋河业绩下滑，连体量远不如洋河的新白酒品牌今世缘增速...
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是的，尽管茅台镇酒厂上千家，但是没有一家能够造出跟茅台酒同样品质的酒，也没有所谓的“飞天茅台散酒”。茅台镇当地原料、地理位置，空气环境，酿造工艺，赤水河水，缺一样都酿造不出贵州茅台酒。为了实现毛泽东、周恩来等老一辈的革命家希望茅台酒生产规模上万吨的宿愿，促进贵州的发展，1974年贵州省科委将《贵州茅台酒易地生产实验》作为国家“六五”重点项目，获得国家科委和和轻工业的批准。在距离茅台镇113公里的遵...
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社会上一直有一种声音：希望茅台酒厂回收空酒瓶，从而在源头上杜绝茅台造假。在茅台酒的空瓶的回收市场上明码标价，需求非常旺盛，已经形成了产业链，这些瓶子收回去，除了造假还能干什么？而如今市场上的“真瓶假茅台”也是层出不穷，除了打击造假，杜绝造假也显得很重要。尽管茅台本身也在严厉抵制假茅台对自己品牌的影响，但面对这回收瓶子这一明显可以杜绝更多的茅台造假流出，却一直没有动静呢？简单说就是费劲且费财，详细听...
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几乎所有的酱酒，都在讲产区。贵州省的讲贵州省产区，四川的和金沙等地讲赤水河流域产区，当然这个产区大旗扛得最得心应手的，则是茅台镇那7.5万平方公里内的酒企：美其名曰“核心产区”。一方面茅台酒产能不足，另一方面域外资本不断进入茅台镇核心产区搜罗收购优质企业。这就引出了俺的一个疑问，既然都在核心产区内，茅台酒为什么不收购镇酒厂扩张自己的产能呢？是镇酒厂不愿意卖吗？很明显不是。只要有足够的钱，愿意及时变...
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为什么很多酒厂都不愿意承认自己是勾兑酒，具体原因如下：消费者对勾兑工艺缺少认知：很多消费者听到勾兑二字就会认为是酒精酒的代名词，自动将勾兑酒与假酒画上等号。却不知，酒厂的酒从采购粮食开始到市场流通都必须经过的勾兑程序；假酒泛滥白酒利润空间巨大，纯粮食酒以固态法发酵方式，以粮食为原料，经高温蒸馏后生产出来的白酒，此类酒生产成本较高，而造假者为了分割白酒市场这块“蛋糕”，采用工业酒精勾兑成食用白酒销售...
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几乎所有的酱酒，都在讲产区。贵州省的讲贵州省产区，四川的和金沙等地讲赤水河流域产区，当然这个产区大旗扛得最得心应手的，则是茅台镇那7.5万平方公里内的酒企：美其名曰“核心产区”。一方面茅台酒产能不足，另一方面域外资本不断进入茅台镇核心产区搜罗收购优质企业。这就引出了俺的一个疑问，既然都在核心产区内，茅台酒为什么不收购镇酒厂扩张自己的产能呢？是镇酒厂不愿意卖吗？很明显不是。只要有足够的钱，愿意及时变...
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说到酒，想必大家都非常熟悉，无论是应酬、聚会，总是要喝上几口，如果不喝酒就会觉得很没有氛围，只不过，有些酒喝着太辣，这让很多人都不能接受，我记得，有一天，我哥在家喝酒，他说酒太辣了，他说上一周喝的那瓶与这瓶的度数是一样的，这瓶为什么那么辣？于是就问我嫂子：“媳妇儿，你不是天天在酒厂工作吗，你知道这同度数的酒为什么有的辣，有的不辣吗？”嫂子就很幽默的解说了一下。嫂子说：“酒喝着辣，是和它的勾调有关系...
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我国自建国起就大量使用女兵了，光空军就有10批多达500多名女飞行员。此外，配置在各个岗位，如女通信兵，女坦克兵，水面舰艇女水兵。但是人们发现，目前中国军队还有唯一的一支部队禁止女兵服役，那就是海军潜艇部队，这些潜艇上的艇员均为男性，没有一个女兵。这是为什么呢？而且不是只有中国不用潜艇女兵，世界各国潜艇里都没有女兵，这似乎已经成了惯例。一、女人上潜艇必闹鬼？最早源自德国潜艇部队，当初德国人想搞一个...
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每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。最近在一次和朋友聚会喝酒时闲聊到一些问题啊，今天和大伙聊聊：勾兑师在酒厂是不是很关键，平常跳槽的多不多？这勾兑师啊也叫做调酒师，在很多酒厂的直接就叫酿酒大师、高级品酒师什么的。其实这个岗位啊还是要有两把刷子的，他确实掌握着也是这个酒厂的核心工艺，所有酒厂一般都是当宝贝一样地把他供起来。您看啊现在各大酒厂平常搞个什么封坛大典、然后开酿仪式啊，...
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