文 | WBO专栏作家 申向云最近笔者一直在思考两个问题。其一：为何很多同行到我们店都会说，你们门店零售很好但是没有办法复制？其二：针对80和90后消费者葡萄酒零售市场，其实很空白，为什么就没有更多地酒商愿意积极参与其中？为什么大家会认为不能复制？因为不具备足够开放的市场零售思维关于复制。初级开店思维也许是：有人脉，有关系是一个门店的基础与必要条件。这中间有利有弊，利在于，一开店，只需要各种关系就...
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文 | WBO专栏作家 申向云最近笔者一直在思考两个问题。其一：为何很多同行到我们店都会说，你们门店零售很好但是没有办法复制？其二：针对80和90后消费者葡萄酒零售市场，其实很空白，为什么就没有更多地酒商愿意积极参与其中？为什么大家会认为不能复制？因为不具备足够开放的市场零售思维关于复制。初级开店思维也许是：有人脉，有关系是一个门店的基础与必要条件。这中间有利有弊，利在于，一开店，只需要各种关系就...
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做好一家零售店经营的核心，是要做好商品的组合与管理。文｜鲍跃忠（ID：YJTT2016）*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、新零售专家编者按：对于酒类零售业态而言，门店经营所需要关注的环节众多，其中商品管理无疑是核心之一。在前两期内容中，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、新零售专家鲍跃忠撰写专栏文章《招千个商，不如开千家店？》《开一家卖酒店铺，如何选址？》《如何设计好一家酒类专业零售店？...
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文 | WBO专栏作家 Mya最近一年遇到越来越多朋友想转型做零售，“葡萄酒团购批发太让人心累了”，但零售好做吗？4年前在波尔多接待国内团体时，有位前辈跟我说：“国内葡萄酒市场大概还有个7年光景。”这句话就好像医生给病人判生命期限，那个时候不知道国内市场到底是什么样，后来回到国内一直在回想前辈的7年之说，我想他所说的是葡萄酒暴利时代吧，葡萄酒市场从暴利趋于理性，消费者从盲目到有一定的了解是大概需要...
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文 | WBO专栏作家 申向云前文介绍：B2B模式如果成熟，葡萄酒零售店的采购门槛变得前所未有低。再次，社区综合性零售店只要愿意在门店多一个葡萄酒陈列面，就能用低廉成本轻易采购到50款左右的多样性葡萄酒......上篇谈论B2B的文章，我鼓吹服务大众市场的入门级零售店将会在未来3－7年内有一个快速的发展，具体是怎么样发展呢？这个零售市场或许大得让我们无法去想象的，就如互联网形态下所成交的个体消费数...
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也买酒门店品茶休息区。 毕小慧摄在不足两公里的成都市云影路街道上，聚集着酒仓、也买酒、1919等大型酒类零售商店，以及众多传统烟酒零售店。在这波销售小旺季期间，它们的境遇却大有不同，相对于传统烟酒店门可罗雀，几家主打酒业新零售业务的门店内，顾客则络绎不绝。这是为什么呢？精细化服务 新零售更受消费者青睐与传统消费渠道相比，新零售平台有啥不一样？中国酒类竞争战略咨询专家、恒涵战略咨询创始人黄文恒认为，...
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也买酒门店品茶休息区。 毕小慧摄在不足两公里的成都市云影路街道上，聚集着酒仓、也买酒、1919等大型酒类零售商店，以及众多传统烟酒零售店。在这波销售小旺季期间，它们的境遇却大有不同，相对于传统烟酒店门可罗雀，几家主打酒业新零售业务的门店内，顾客则络绎不绝。这是为什么呢？精细化服务 新零售更受消费者青睐与传统消费渠道相比，新零售平台有啥不一样？中国酒类竞争战略咨询专家、恒涵战略咨询创始人黄文恒认为，...
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疫情发生以来，关于消费模式转变的讨论也从未停止。在2月20日首期《中国白酒芝香大讲堂》直播中，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，源坤教育创始人、中国白酒品鉴知识普及推广第一人钟杰，中国白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵，中国白酒大师、景芝酒业常务副总经理赵德义，海纳机构总经理吕咸逊等行业大咖、白酒专家，围绕“芝香的秘密和景芝数字化营销案例”主题进行了直播讲解，获赞无数——（↑↑↑扫描图中二维码观...
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按1100万千升的总量规模计算，我国目前适合饮酒人群人均年饮酒规模达到了31升，已经超出了人均14.4升规模的韩国，基础白酒的消费承受能力已经接近了限值。酒类零售终端的出路在哪里呢？产能过剩,推动消费逻辑的升级改变消费者在购买和使用体验过程中，不是简单的“满意”、“不满意”二元体验，而是会有三种不同的感觉：不满意、没有不满意和满意。而影响消费者购买感觉的主要有两个因素，一个是保健因素，另一个是激励...
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