澳洲同美国一样，是新世界产国的代表之一，在世界葡萄酒版图中，有着举足轻重的作用，特别是其生产的西拉红葡萄酒（Shriaz/Syrah）和霞多丽白葡萄酒（Chardonnay），已然成为行业的标杆。而且，澳洲葡萄酒因性价比高的特点，近些年来在中国的销量猛增，深受国人的欢迎。作为一位新手，该如何选购澳洲葡萄酒？1、澳洲葡萄酒的历史18 世纪末，当第一批欧洲移民来到澳洲的时候，就将葡萄树引入到这里。19...
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许多人青睐白葡萄酒是因为其味道爽脆，易搭配食物，而且可以在一年当中的任何时候喝，尤其是炎炎夏日。白葡萄酒的种类很多，看完这篇，相信大家对其就不再陌生了，如果能有机会都尝一尝，那人生的体验不可谓不丰富了，尝过之后，相信大家一定能找到自己喜欢的酒款。霞多丽霞多丽（Chardonnay）几乎在世界上所有的酿酒国都有种植，这是因为它的适应性强，同时也因为霞多丽这个品种就是品质的保证。勃艮第（Bourgog...
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美国的葡萄酒酿造史堪堪起步于 19 世纪上半叶，却在短短的 100 多年以内，成为葡萄酒世界里举足轻重的一个产酒国。依靠其雄厚的资本以及先进的酿酒设备和技术，美国酿制的顶级葡萄酒甚至可以和法国的顶级葡萄酒针锋相对，1976 年的“巴黎盲品会”便是个很好的例子。美国确实不乏美酒佳酿，但相对于法国、德国等老牌产酒国来说，人们对美国葡萄酒的了解还是太少了。作为一个新手，该如何挑选美国葡萄酒？1、美国葡萄...
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小编本人还是挺喜欢德国葡萄酒的，总是能在里面找到清新的香气，有时还有找到矿物质的醉人风味。德国的葡萄酒历史悠久，最早可以追溯到罗马时期。作为世界十大葡萄酒生产国之一，德国的葡萄园总面积还不到全世界葡萄园面积的 1%，却出产拥有各种风味的葡萄酒。今天，小编将为大家介绍德国葡萄酒。1、德国葡萄酒概况在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡...
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如果你对白葡萄酒感兴趣，那可千万不能错过迷人的德国白葡萄酒。在凉爽的大陆性气候下，德国白葡萄种植占总葡萄园面积的 65% 以上，酿造的白葡萄酒不仅拥有令人惊叹的酸度，而且极具陈年潜力，在国际上很有知名度。下面就来看看德国的白葡萄酒都有哪些。1、德国 13 大法定产区地图2、主要白葡萄酒分类（1）雷司令品种特点：雷司令（Riesling）是德国最著名的葡萄品种，在德国广泛种植。由于其耐寒性和天然的高...
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近年来，白葡萄酒得到越来越多人的关注和青睐。这一类型的葡萄酒一直被红葡萄酒的光环所掩盖，实际上它有着独特的魅力和内涵。下面我们来简单了解一下白葡萄酒的基本知识。酿造方法葡萄成熟后，酒庄会选择人工或机器的方式进行采摘。通常，为了避免氧化，酒庄会在清晨或者夜晚进行采摘，然后迅速将葡萄运往酿酒厂。这些葡萄会被放在分拣台上进行筛选，剔除达不到要求的部分。红葡萄酒的酿造是先发酵，再压榨，而白葡萄酒恰好相反。...
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你喜欢喝白葡萄酒还是红酒呢？红酒浓烈，白葡萄酒清爽，搭配不同料理或是不同场合，都可以为生活带来不同的风味，但是那么多款酒到底该怎么挑呢？在这先和大家介绍一下白葡萄酒。人大了，喝酒的场合就愈多，先别说醒酒、摇杯等「technical」的问题，对红酒、白葡萄酒也未懂选择的入门零知识人士，应该凭什么为自己选酒、品酒呢？在此一览4款白入门级别酒类，按种类性格、味道、成份作简介，让你浅尝「酒」的魅力。1.R...
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白葡萄酒的品种很多，而且不同的品种酿造出来的葡萄酒各不相同。虽然在全球范围内广泛流行的白葡萄品种不多，不过世界各地其实都有不少具有本土特色的品种。在选购白葡萄酒的时候，首先要知道的是，不同品种的白葡萄酒具有不同的风格特点。不管你想要干型的还是甜型的，要酸爽可口的还是柔和顺滑的，都可以在市场上找到。下面我们就来看看，选购白葡萄酒时需要注意哪些问题。1、学习葡萄酒知识选购白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄...
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品酒分辨不到香气其实并不是你的嗅觉不好，每个人的嗅觉和味觉的差距其实并不太大。只是每款葡萄酒的香气都并不是单一的，而是混合的，所以每一种特殊的味道都要你一一去了解的。本期饮客知识库就和大家聊聊那些常见的白葡萄品种，它们都有什么样的风味。 琼瑶浆（Gewurztraminer） 琼瑶浆是一种非常芳香，而且香气十分有特点的一种葡萄品种，品质好一点的琼瑶浆，往往带有十分经典的荔枝味和玫瑰花的香气。我们...
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