新朋友点上方蓝字猎酒党快速关注很久以前我向红酒达人迷糊老板请教过如何学习喝红酒，当时的想法是作为新人学习一下葡萄酒知识。迷糊老板很热情的请我喝了好几瓶很好喝的葡萄酒，喝的时候很开心，结果第二天就把喝了什么忘得一干二净了。后来也买了不少葡萄酒的书，本想系统的学习一下，酒的知识没学到啥，倒是睡眠质量有了提升。虽然对葡萄酒还是很有兴趣，但是这么硬来也不是个事啊。这眼看就到年底了，和亲朋好友团聚的日子那葡...
查看全文 >
要打开一瓶蜡封葡萄酒瓶真的很难，不仅因为它质地坚硬，而且因为用酒刀很难去除蜡，会不小心割破手，甚至破蜡会掉进酒体内，破坏好酒的味道。那么，蜡封的葡萄酒要怎么开启呢？蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化的概率。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓。因此在现代瓶封技术发达的情况下，采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒，或者说希望一瓶酒可以保持到更久...
查看全文 >
如今很多朋友都喜欢在空余的时间叫上一些好友来家里开PARTY，那么在一场派对中，酒是不可缺少的，啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等等各种酒应有尽有，那么提到派对葡萄酒，要如何选择呢？下面一起跟随北京辰溪酒窖去看看吧！一、酒要简单、易饮，不必过于复杂复杂的酒可能会博得酒饕的欢心，但是在你邀请的客人里有多少是懂酒的专家呢？要容易搭配派对上的所有食物，也令初级酒客都轻松爱上的酒一定是年轻易 饮、富有果香、顺滑而不能...
查看全文 >
你知道如何开启一瓶蜡封的葡萄酒需要了解多少吗？我们相信有很多不少的葡萄酒爱好者都见过或者购买过蜡封的葡萄酒，接下来跟着小编来一一学习吧！一、蜡封的葡萄酒相信不少葡萄酒爱好者都见过或购买过蜡封的葡萄酒。那么，为什么有的葡萄酒要选择蜡封?正确的开启方式又是怎样的呢?蜡封的起源葡萄酒用蜡封瓶已有非常悠久的历史，同时这也是一种非常实用的方法。早在软木塞被用作封瓶工具之前，蜡就被用于密封酒瓶以便于储存和运输...
查看全文 >
10月13日，第二十届（秦皇岛）国际葡萄酒节开幕前夕，茅台葡萄酒公司联合产区政府举办了主题为“共谋国产葡萄酒发展 引领碣石山产区崛起”的高峰论坛。当“产区特色化”成为企业战略制定的重要考量因素，产区故事如何传递，企业道路如何发展，已经成为表述关键。茅台葡萄酒公司董事长司徒军表示，碣石山产区历史悠久，本次活动能在这里举行，对产区发展是有一件有意义的事情，既能够让大家了解昌黎，又能深化产区概念，让更多...
查看全文 >
酒的摆放位置很有讲究，短时间内不会对酒产生任何影响，但时间长了，也就是光，对酒的危害很大，会加速酒的氧化。如果要长期保存，一定要避光，斜放或横放于温度适宜的地方。 葡萄酒储存的7个条件 温度：理想储存温度约在11℃并需恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。太冷会使酒成长缓慢，太热则又成熟太快，酒体不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好。 湿度：70%左右...
查看全文 >
#头条创作挑战赛#从数十年以前开始，葡萄酒大赛及其品评活动的赛事与日俱增，各大相关专业文件、书籍、报纸、杂志、网络对葡萄酒品质进行排名的行为更是数不胜数。葡萄酒竞赛的种类繁多，仅仅数页并不足以完整阐述。但是我们希望能借此从几个方面来介绍这类评奖活动的特色，以及如何帮助消费者正确理解葡萄酒排行榜所代表的真正含义。在专门从事品鉴活动与葡萄酒竞赛组织的同事们的帮忙下，借助他们三十多年的丰富经验，希望能和...
查看全文 >
既然要和大家聊侍酒师，那怎么能不上手侍酒呢？今天我们先聊聊如何开启一瓶酒。课程梳理1、酒具在我们正式地开酒之前，我们得先来认识一些我们日常生活中常见到的一些酒具。 割纸器 红酒割纸器是用来割开红酒瓶口的锡纸，以便于方便的使用开瓶器将红酒打开。一般的割纸器刚好可以卡住瓶口圆环凸起的上侧，旋扭割纸器就可以把锡帽划开，进而开酒。 酒环 酒环又叫止滴环，外层是一圈不锈钢或者镀层铝，里侧有的是绒布包裹海绵...
查看全文 >
长城万里新日月，金牛一跃转乾坤。牛年春节，长城葡萄酒通过抖音、新华社的线上活动进行春节主题推广，以奔牛之势为国产葡萄酒的新一年注入了强劲动力。自2月4日起，长城与抖音合作发起了中国葡萄酒行业首个全国抖音挑战赛——#长长酒酒红运到#，参与者只需进入抖音搜索话题，参与全民任务挑战赛活动，拍摄同款视频并进行上传即有机会瓜分20万奖金。除了硬广资源、开屏广告、热搜占位、banner条以及话题自动推荐外，此...
查看全文 >
