以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后...
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甘肃省葡萄种植历史需然悠久，但以现代葡萄酒生产来说，仍算是个新兴产区。由于地域狭长，交通不便，开拓外地市场一直没有大起色。但经多年努力，现在已经成为全国主要葡萄酒产区之一。酒区集中于武威至嘉峪关一段的河西走廊。因为这里气候偏凉，种植晚熟品种挑战度很大，但黑比诺葡萄却有很大潜力。甘肃是我国栽培葡萄最早地区之一。2,400年前的凉州就有葡萄。后来张骞出使西域（138BC），从大宛国（今乌兹别克）引入欧...
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酒类品种众多，最常见的为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、威士忌还有伏加特。其中白酒的热量为298 大卡（100毫升），黄酒的热量为66 大卡（100毫升），啤酒的热量为32 大卡（100毫升），葡萄酒的热量为72 大卡（100毫升），果露酒（松子露酒）的热量为290 大卡（100毫升），威士忌的热量为252 大卡（100毫升）伏加特的热量为234 大卡（100毫升）。根据比较可以得出白酒的热量是...
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白酒是我国独有的传统产品，历史悠久，源远流长。中国的酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统中国文化中有着独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。当红酒收藏在欧美国家成为一种时尚并影响到我国的时候，白酒作为中国文化的一部分，却在很长一段时间里与收藏市场无关。但随着国内收藏市场的日益壮大，国内部分白酒生产企业已经将目光牢牢地盯在了白酒收藏这个潜力巨大的市场上。从长远来看，白酒收...
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很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅...
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很多人认为冬天喝酒可以起到御寒的作用，事实真是如此吗？其实，在冬天饮用不同的酒类具有不同的功效与作用，不能一概而论。黄酒——御寒养颜黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。这些成分经过贮存，最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。冬天温饮黄酒，可以活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷的刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可以补血养颜。一般气温在10℃以下，黄酒最适宜...
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很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲...
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盼望着，盼望着，南方尚未入冬成功，春天就这么到来了。花香，鸟语，细雨，无声，春气始而建立也，潜伏的生机蠢蠢欲动。万物复苏的时候喝什么酒才能追上春姑娘的步伐？适合春季喝的酒有哪些？ 1、红酒保护心血管 红酒不仅抗氧化，还有保护心脑血管的作用。春天尤其适合喝红酒，每天饮用2-3杯红酒，可大幅降低心血管病变的发生率。红酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的丹宁、果胶、酒石酸。 红酒是...
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