以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及五届国家评酒会小知识1952年，第一届全国评酒会在北京召开。依据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”、“具有酿造特色”等条件，评选茅台、泸州老窖、汾酒、西凤为国家名酒，共计4种。1963年，第二届全国评酒会在北京召开。评选茅台、五粮液、古井贡、泸州老窖、全兴、西凤酒、汾酒...
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屏幕前的朋友，工作烦杂，生活琐碎，夜色已深，给自己放个假吧，放下手机，好好睡觉吧，总有明天让我们继续工作！...
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对习酒逐梦者而言，本次回家之旅不仅是一次特殊的精神赋能，更是一次难得的励志教育。文 | 岳治中6月18日~20日，“习酒·我的大学”百名逐梦者四渡赤水红色行活动在土城青杠坡战斗遗址、四渡赤水纪念馆、习酒公司倾情展开。活动期间，原北京军区空军政治部副主任武鹏将军，西昌卫星发射中心原党委书记、政委孙保卫将军，中国中文电视台副台长、全国关心下一代工作先进工作者、中联国兴书画院执行院长徐磊，原国防科工委宣...
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基本信息 冰霜酒又称冰酒、冰葡萄酒、冰霜葡萄酒，冰霜酒是在零下8度以下的在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。在葡萄被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩，此时压榨，流出少量浓缩的葡萄汁，这种葡萄汁被慢慢发酵，几个月之后装瓶，在整个压榨过程中，外界温度都必须保持在-8℃以下。冰酒的工艺 好的冰酒需要好的葡萄品种酿造，法国冰酒采用薇黛冰酒葡萄品种（vidal）源自法国它是法国冰酒采用最多的葡萄品种...
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屏幕前的朋友，工作烦杂，生活琐碎，夜色已深，给自己放个假吧，放下手机，好好睡觉吧，总有明天让我们继续工作！...
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我英语都快忘没了，如何读懂法国酒标呀？如果说世界上有哪个职业的人士对全球各地的葡萄酒类型都很精通的话，侍酒师会是其一。但是纯熟如他们，有时也会被一些葡萄酒困住，比如法国蒙博纳。他们在谈论世界上的一些小众品种或冷门产区时能滔滔不绝，但是法国葡萄酒标也许会让他们“脊背发凉”。这也不难理解，想要读懂法国酒标，不仅要了解一下法语的基本结构，也要熟悉这个国家的葡萄酒分级制度。不同于许多尽量将酒标简洁化的产酒...
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去酒吧喝酒，或者跟人谈论鸡尾酒，一口流利的英语瞬间能让你的气场提升常见鸡尾酒表十大常用的描述酒精饮料术语dry - not sweet干的，即不甜flat - no bubbles不起泡full-bodied - it has a strong, pleasant taste口感强烈浓郁的light - it has less fat or alcohol低脂或低酒精的straight up - ...
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说起中国白酒从古至今无论是普通百姓还是达官贵人都摆脱不了它的魅力就连秦皇汉武、唐宗宋祖喝的也皆是白酒可以说白酒是最能代表中国传统文化的元素之一而关于白酒的起源则是众说纷纭至今没有一个确切的说法这几天小编详细的翻阅了各种历史资料为大家整理了这篇“中国白酒简史”让大家读懂中国白酒首先，跟大家科普一下什么是白酒？白酒是指以粮谷为原料以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒...
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有佳泉处，多有佳酿。在中国，但凡依山傍水的地方，往往是名酒频出。无数生活在大江大河、湖泊湿地的中国酿酒人，傍河而立，就地取材，酿造出与流域水质密切结合的不同风味美酒——西部的河气势凶猛，中部的河热烈平顺，东部的河内敛澎湃，这也是所在地域的白酒性格。正因如此，中国白酒以流域为纽带形成了大大小小的白酒产区。今天，咱们就聊聊不同流域的名酒分布~长江流域长江发源于青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧，途中...
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