老酒友都知道，酒不仅越存越香，而且还越老越值钱。但有很多人搞不懂老酒和年份酒的区别，前两天还有个酒友问我，一瓶酒放了15年，是不是就变成15年的年份酒了呢？当然不是怎么换算的，今天就来为大家好好解答一下这个问题。首先要知道，年份酒的概念。年份酒是依据陈年酒的国家标准来划分的，是一个品质概念，并非具体的酒龄表述。老实说，现在市面上大多数年份酒都很虚，年份到底够不够也没几个人能精准喝出来，所以现在大多...
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这里是酒经，一位资深白酒爱好者，关注我，与您共同探讨白酒奥妙~“‘茅台15年’和‘存放15年的茅台’一样吗？如果不一样，哪个更好呢？”小编近日收到了粉丝的热心提问，相信很多酒友也有这个疑惑。所以今天我们就来聊聊这个话题，“茅台15年”和“存放15年的茅台”到底哪个更好？两者区别“存放15年的茅台”大家可能比较好理解，从字面意思上就能较好理解，指的是从灌装出厂日期开始计算，装瓶后经过15年的存放时间...
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茅台15年”和“放了15年的茅台”哪个更好喝？在回答这个问题之前，我们首先要知道“年份酒”和“瓶中陈年老酒”是两个概念。年份酒的划分是依据陈年酒的国家标准，是一个品质概念，并非酒龄特征的表述，体现的是相应的口感质量风格，以较好的老酒为基酒，精心勾兑。再与不同年份（可能高于、也可能低于标注年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准的年份酒。简而言之，年份酒上标注的数字并非年份，只是...
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很多人，你已经与他见过此生的最后一面了，只是当时你还不知道。初阅这段文字的时候，难免感慨万千。我曾以为，宏凯就是我已经见过最后一面的人之一。直到前些日子收到他造访我的城市的消息。宏凯是我在老家自幼交好的故友。他大我几级，但当年村里教育条件差，小学和初中在同一片平房里。每个傍晚，学校后面的破烂篮球场上都有我俩的身影。宏凯对书本的兴趣很低，中专没读完，就背着行李去大城市闯荡了。临走时他吹牛说：“等我赚...
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“茅台15年”和“放了15年的茅台”哪个更好喝？在回答这个问题之前，我们首先要知道“年份酒”和“瓶中陈年老酒”是两个概念。年份酒的划分是依据陈年酒的国家标准，是一个品质概念，并非酒龄特征的表述，体现的是相应的口感质量风格，以较好的老酒为基酒，精心勾兑。再与不同年份、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准的年份酒。茅台常见的年份酒款有15年、30年和50年，较少见的也是最高的为80年年...
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茅台15年”和“放了15年的茅台”哪个更好喝？我们先来谈谈，茅台是如何保障老酒积存的呢?早在茅台酒生产的作坊时代，人们就一直坚持贮存老酒。一般说来，每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的75%左右，剩下25%留作以后勾酒用，就是今天15年、30年、50年、80年茅台年份酒的物质资源保证。15年、30年、50年、80年，这些数字背后意味着什么?很多酒友会认为茅台年份酒15、30、50、80，这些数字代...
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对于“茅台老酒”和“茅台年份酒”哪一种更好这个问题在酒圈总有着不同的看法，有人认为酱酒越陈越香肯定是存放多年的茅台老酒更好，也有人认为年份酒相比于老酒口感更好，那么今天就拿15年茅台酒与存放15年的茅台酒来说一说具体有哪些不同。存放十五年的茅台酒和茅台15年哪个更好从口感上来讲的话，茅台15年酱香更浓郁，酒体强劲醇厚，协调干净，回味更加悠长，2005年的普通茅台就显得酒体单薄了一些，劲道不行，在酒...
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白酒有保质期吗？买东西时，大家应该都有看保质期的习惯，而几乎所有的商品表面都会标注保质期的，而白酒却不一样，几乎都没有标注保质期，那白酒就真的没有保质期了吗？存了十几年的酒外表看着破破烂烂的，还能不能喝啊？带着这个问题，笔者请教了一个有着30年工作经验的酒厂老员工，听了他的阐述，才知道，关于白酒，竟然有那么多的冷知识。白酒无保质期，但有最佳饮用期首先：国家食品标注，酒精度数大于10度，细菌不能生存...
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用新的茅台15年陈酿换你存了15年的普茅，你愿意吗？别急着下定论，看完本文你将对这两款产品有一个清晰的认知。 什么是“茅台十五年”？ “茅台十五年”事实上是茅台常见的一款年份酒，此外比较常见的还有30年、50年等，比较少见的是80年的年份酒。 那么它是怎么生产的呢？其实是以储存在酒窖中十五年的老酒作为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相互勾兑调味，最终精心勾调而成的茅台酒，而不是整...
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