白酒有保质期吗？

买东西时，大家应该都有看保质期的习惯，而几乎所有的商品表面都会标注保质期的，而白酒却不一样，几乎都没有标注保质期，那白酒就真的没有保质期了吗？存了十几年的酒外表看着破破烂烂的，还能不能喝啊？

带着这个问题，笔者请教了一个有着30年工作经验的酒厂老员工，听了他的阐述，才知道，关于白酒，竟然有那么多的冷知识。

白酒无保质期，但有最佳饮用期

首先：国家食品标注，酒精度数大于10度，细菌不能生存，也就意味着酒水不会因为细菌而变质，所以也就没有了标注保质期的必要。

其次：虽然没有保质期，但是有最佳饮用期，白酒经过长时间的存放，酒分子会进行不断的变化，就像我们所说的陈香就是这酒分子变化得来的。

经过变化，陈香味越来越重，也就越来越不适合饮用，所以如果想喝老酒的话，还是在白酒的最佳饮用期之前喝掉。

不同香型的白酒有不同的最佳饮用期

这个最佳饮用期就是白酒的酒分子的变化开始往坏的方向发展了，酒就开始不能喝了。一般情况下，酱香酒跟浓香酒只要储藏得当的话，一二十年还是没有问题的，但是清香酒则是不同的，因为其自身的特点，最高不到5年酒分子就已经开始往坏的方向发展了，所以存放的清香型的白酒一定要尽快饮用。

当然，这一切的大前提，都是存放的是纯粮酒。如果不是，那酒就算在最佳饮用期内也是一样的难喝。所以在存放酒的时候一定要注意以下2个方面，以免买到假酒。

1.厂区地址要仔细

一般我们选择存酒的话，都会选择大牌名酒，而大牌的酒厂地址都是十分透明的，可以提前做做攻略，看看厂区地址，可千万不要是四川的五粮液到了北京生产，那不是闹笑话嘛。

2.产品名称莫大意

有些不良商家就利用人不仔细看的毛病来钻空子，就比如说牛栏山他就改成午栏山之类的，虽然手段会有点拙劣，但是为了保险起见，多看看总没有坏处。

这2个方面确认了，价格方面合适的话，酒就可以入手了，经过仔细的存放，好酒不是问题。

但是老酒毕竟是老酒，不能顿顿喝，肯定是舍不得的，平时主要还是喝点好喝不贵的口粮酒，就像下面这2款白酒，作为口粮酒那是非常可以的，不仅价格实惠，而且酒质还非常不错，你看你喝过没？

五粮醇

五粮醇虽然说是五粮液旗下的嫡系产品，但是五粮醇刚刚面对市场的时候，主营的其实是副食，而且酒厂不再五粮液所在的四川，而是在福建。

所以这款酒还是跟五粮液旗下的嫡系产品风格有着一定的区别，别的都是正经的川派浓香酒，而这款酒却是正经的两掺，江淮酒感的川派酒。

入口清冽，清香爽净，浓而不烈，粮香味明显，入喉顺，不上头，不口干，喝完非常舒服。