真露烧酒是韩国本土的国民品牌，看过韩剧的必定能看到它的身影，在国内虽然也很容易买到，但绝大多数口味都喝不惯，所以受欢迎度并不太高，直到果味真露出现后才较为喜欢，至于真露烧酒哪个口味好，当然是葡萄口味，入口顺滑、果味四溢，没有明显的刺激气味。真露烧酒葡萄口味最佳最初原味真露烧酒的酒精度都是17度或者20度，很多人喝起来就感觉像酒精兑糖水，是一种难以言喻的味道，并不太喜欢，接受度不高，所以推出了果味烧...
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Brewdog酿酒狗是国内精酿圈口碑非常不错的精酿啤酒品牌，而其产品线众多，不仅拥有不错的精酿入门款，同时也有众多高端系列，至于在酿酒狗系列啤酒介绍中哪个最好喝，对于新入精酿坑的朋友来说，酿酒狗小马鬼会比较好入口，而凌晨五点口感最综合。酿酒狗系列啤酒介绍1、小马鬼酒精度：3.8%苦味度：40 IBU酿酒狗小马鬼是琥珀色啤酒中的佼佼者，属于精酿啤酒中度数比较低的，其采用烘焙啤酒花的创意，让啤酒中混入...
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电视剧《红高粱》，让高粱火了，一碗浓烈的高粱酒让人醉了。生长于朴实土地里的高粱，它大俗，放低架子。入得厨房，出得厅堂，可以落实到居家过日子。它大雅，端起架子，可以担纲酝酿琼浆玉液的大文章。红高粱有格有品，于雪中，能够送炭，于锦上，可以添花……酒是粮食精，越喝越年轻！酒是粮食做，强身健体魄！酒是粮食魂，口口都香醇！提到酒，就不得不提“敬酒神”这首歌，唱出了酿酒人的气势！喝了咱的酒啊，上下通气不咳嗽；...
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自古就有“好酒离不开红粮”的说法，酿造好酒必须要有红高粱，现在粮食这么充足，为什么酿酒还要用高粱呢?用大米、玉米等不能酿酒吗?高粱淀粉含量高高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。其他粮食酿酒杂味多使用玉米酿酒容易使酒的甜味过重，且玉米的胚芽中脂肪含量高，...
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酒是个好东西，要不然中国几千年的历史为何总是离不开酒呢?自传说猿猴发明了酒以后，国人一喝就喝了几千年。酿酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候，每一个环节都影响。根据自己的销售量或酿酒养猪的量来定酿酒设备的大小，一般养10-20头的猪需要100-200的型的酿酒设备，100-200型就是一次投料100-200斤...
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山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。材料：山药(干)15克 山茱萸15克 五味子15克 灵芝15克 辅料白酒1000克制作方法：1.将山药、山萸肉、五味子与灵芝一同置于盛酒的坛中；2.密封浸泡1个月即成。山药酒饿功效及作用：1. 本品具有补肺肾阴之功效，适于肺肾阴虚型糖尿病患者饮用；2. 症见肺劳痰嗽、口...
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豆腐鱼最好吃的做法，椒香酥脆，鱼肉嫩滑入口即化，不腥也不腻每次去菜场经过卖海鲜的地方总能看到一种很不起眼的鱼，个头不大，看上肉质很嫩的样子，问了老板，才知道这种鱼叫豆腐鱼。这鱼在过去被认为是下等鱼，很少有人吃，但随着海洋资源越来越匮乏，野生鱼种越来越稀少，豆腐鱼成了人们餐桌上常出现的鱼。老板是地道的渔民，他说这鱼有人喜欢吃，有人却嫌它腥不喜欢吃，所以做法很有讲究。豆腐鱼不同地区叫法也各不相同，有的...
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秋天象征着成熟，能给人们带来收获的喜悦。果园里一片丰收在望的景象，饱满的果实挂满枝头，在秋阳的映射下闪着金灿灿的光。果农们乐得合不拢嘴，憨憨的笑容里是掩饰不住的喜悦和希望。今天小编跟大家介绍一下秋季什么水果酿酒最好？春季酿酒——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿酒——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。秋...
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1.含有一定量的单宁高粱用来酿酒，相比于其他粮食的主要优势是含有单宁。葡萄酒和高粱白酒中，都含有大量单宁，是“醇厚”这一口感的来源。单宁是花青素的一种，是一种活性物质。单宁从营养学的角度上看，并不是什么好东西，在动物的消化过程中形成络合物，影响蛋白质的吸收。但对于酿酒来说，却是不可多得的宝贝。适量的单宁能抑制发酵过程中有害微生物的生长，提高出酒率。同时，单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加...
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