在中国的酒圈，一直有着“北大于南、西大于东”的普遍认识。但却也一直有一句民谚：“东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊”，打破了很多人的认识。酒量与经济共增长大家把江苏人称之为“小绵羊”，只是因为他们的个性比较腼腆，但是在喝酒这件事上让人瞠目结舌。年鉴数据显示，江苏居民家庭平均每人喝酒8.4公斤，按照一瓶酒一斤来算的话，相当于江苏人平均每人喝了17瓶酒。并且这数据还处于上涨态势。说明江苏人真是酒量见涨，...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及. 会品酒-(ID:Jiushangzixun)公众号。上个世纪，清香型白酒曾是最受欢迎的白酒类型，最高时占据全国白酒市场超过50%的市场份额。可是时过境迁，浓香型白酒早已后来居上，占据了白酒大半壁江山；酱香型白酒又在这几年火力全开，迎来了自己的春天，留下清香型白酒这...
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如果你到日本旅游，在日本街头的清晨或傍晚时刻，除了清洁工，你在街边角落能见到最多的便是日本醉鬼。日本是众多酒友心中的「喝酒者的天堂」。在日本只要成年了，便可以自行决定喝什么、喝多少。日本酒桌上不劝酒的氛围、丰富的酒类选择、普遍不高的酒精度数，都让国外酒友羡慕不已，尤其是咱们中国。提到日本的酒，中国人第一个会想到清酒。不少人为了“学习”日本的酒桌礼仪，就从喝清酒开始，随着日本酒文化的入侵，日本清酒在...
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国人基本上分为两种人，喝酒的与喝茶的；喝酒的不一定喝茶，而喝茶的一定喝酒；所以白酒的受众面积之广可能已经超过了“可口可乐在中国”，因为就算不喝酒的人，也会送白酒当做礼物。那你知道全国那么多省份，哪里的白酒最好喝，最值得买的？是贵州的酱香酒？还是四川的浓香酒，亦或者是产自山西杏花村的清香汾酒；经过上万酒友的评比，一份“中国5大白酒排行榜”横空出世，看看你喝过几种？广西 桂林三花酒桂林三花酒可是被称为...
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十四代清酒产地是什么公司的？作为日本最高端的清酒品牌，十四代清酒产自山形县的高木酒造（酿酒厂），最初是多年储藏的陈酒，如今已成为日本第一的清酒品牌，以浓厚丰润的果味甜口，打破日本清酒爽滑辛辣的传统口感，只不过如今想要一尝风味需要花费较高的成本了。1、十四代清酒的产地十四代清酒产自日本山形县的高木酒造（酒造即酿酒厂），该酒厂始建于1615年，是拥有400多年历史的酿酒厂，但实际“十四代清酒”是在酒厂...
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每三杯白酒下肚就有一杯是浓香浓香型白酒，中国白酒界的扛把子。一香产量占据中国白酒的7成，而其他香型白酒共同占据3成。这与浓香型白酒的普适性不无关系。比起酱香型白酒直击灵魂的重口味，清香型白酒追求纯净的小清新，两极分化，浓香型白酒浓郁的香气、绵甜甘冽的普适口感，中正平和更讨大众喜；再加上其酿制工艺的易于复制，南至广东、海南，北到内蒙古、黑龙江，西达西藏、新疆，东抵江苏、山东，几乎到处都有浓香型白酒的...
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前天，蔡澜先生在微博发布了《大吟酿》一文。观其文，先生对大吟酿这类高档清酒其实颇有不屑。至于原因，先生自己已经在文中说明（以下部分皆引自原文）：“经济起飞的八九十年代中，出现了所谓的「大吟酿」，日本人看到法国红白酒那么值钱，眼红，非制造出贵酒来卖不可。”“「大吟酿」为甚么身价百倍？主要是浪费。有些暴发户酒商，认为米粒的外层蛋白质和脂肪含量多，影响酒味，就把它削掉。”“有一些传说，米在蒸成饭时发出的...
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上个世纪，清香型白酒曾是最受欢迎的白酒类型，最高时占据全国白酒市场超过50%的市场份额。可是时过境迁，浓香型白酒早已后来居上，占据了白酒大半壁江山；酱香型白酒又在这几年火力全开，迎来了自己的春天，留下清香型白酒这般不温不火。这倒是与其性格有几分相似。不浓郁，不艳俗，清净是她最大的倔强。人民日报社前副总编辑梁衡曾经说过，清香型白酒如窈窕淑女，淡梳轻妆。其他香型白酒如艳丽少妇，浓妆重抹。清香型白酒确是...
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黄酒，可以算是中国最古老的酒类之一。和酒精度数较高的白酒不同，黄酒的酒精度数多在15度左右，属于低度酿造酒，对于不胜酒力的朋友来说，喝起来要更温和一些。我国产黄酒的地方非常多，其中有8个地方产的黄酒，可以说是经过评选，比较出名的。这些黄酒知名产地，都产出了哪些优质好黄酒？它们都有什么特点？有你家乡的吗？今天，懒喵就跟大家聊聊有关黄酒的话题，一起来看看。1、绍兴黄酒（浙江绍兴）说到全国最出名的黄酒，...
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