中国人疯狂抢购日本清酒,日本网友:中国喝清酒,我们喝啤酒

作者:江湖酒事 时间:2022-08-30 阅读:841

如果你到日本旅游,在日本街头的清晨或傍晚时刻,除了清洁工,你在街边角落能见到最多的便是日本醉鬼。


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日本是众多酒友心中的「喝酒者的天堂」。在日本只要成年了,便可以自行决定喝什么、喝多少。日本酒桌上不劝酒的氛围、丰富的酒类选择、普遍不高的酒精度数,都让国外酒友羡慕不已,尤其是咱们中国。


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提到日本的酒,中国人第一个会想到清酒。不少人为了“学习”日本的酒桌礼仪,就从喝清酒开始,随着日本酒文化的入侵,日本清酒在中国掀起了一场风潮。


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日本清酒虽不像日本动漫文化一样融入到我们的生活中,但也确实在逐渐“扩张”它的地盘,小到线下便利店、各大酒吧,大到线上最大电商平台等,你不仅能轻而易举的买到一瓶日本清酒,还能从身边的朋友口中听到哪个牌子的清酒最好喝。


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日本株式会社ブライト的社长尾崎浩一郎曾放言称:“日本料理店铺数量这些年在中国不断增加,日本清酒的热潮很大程度上得益于此”。简单来说,日本清酒在中国风靡,很大程度上得益于精致雅趣的日料店在中国盛行。


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在小地方可能感触不大深,但在北京、上海、深圳、广州等一线城市,日本料理的热度可谓是连年上涨。4~5年间,中国国内的日本料理店数量翻了近2倍,随着日本料理店铺数量急剧增加,佐餐的日本清酒逐渐“出圈”。


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《深夜食堂》、《孤独美食家》等日本美食剧集的热映,进一步增强了日本清酒在中国人日常生活中的存在感。


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此外近几年“赴日旅游”火爆,每年都有大批中国游客前往日本消费,并把号称日本国酒的日本清酒当成“土特产”带回来。这批人有不少在日本尝过清酒之后,回国后很大程度还会在不同场合继续消费日本清酒。


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早年间,因为关税等原因,日本清酒在中国大多比较贵,导致部分人以喝清酒为荣,疯狂找代购购买“纯正”日本清酒。或许也正因上述种种原因,进入中国市场的酒类当中,只有日本清酒比较火。


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令人意外的是,在风靡中国的日本清酒,日本却不怎么喝。有数据显示,20世纪90年代,日本清酒的销量已经下降到一个较低的限度,只占日本酒精类饮品市场的 15%,到现在日本清酒占比更是不足 10%。


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日本清酒算是日本的国酒,明治维新前,在日本说“喝酒”,大多指的是喝清酒,早期的日本清酒地位崇高,属于皇家御用酒多用在盛大庆典等隆重场合。


但在现代日本人的日常生活中,清酒却不常出现。究其原因,价格昂贵是很重要的一点


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在日本当中,最常出现的酒却是啤酒。日本人最喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。


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不管是在日在街边的广告牌上,还是在热门日剧、日本动漫里,啤酒出现的次数明显比其他酒多一下,啤酒更像是日本的隐形“国酒”,许多大牌日本明星都代言过啤酒。


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有研究表明,啤酒是日本最受欢迎的酒精饮料,将近占酒精消费的2/3。其中,20~30岁的年轻人中有66%每天下班后都会喝点啤酒。而在日本最火、居酒屋卖得最多的啤酒便是朝日、麒麟等大众日本啤酒牌子。


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根据2014年的统计,世界十大啤酒生产国中,日本位列第七(中国、美国分列第一、第二),从日本整个国家的人口基数来说,这个排名相当可观了。由此可见,日本人对啤酒的迷恋已经超过传统的清酒也不为过。


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简而言之,中国人迷恋清酒,求朋友找代购抢购清酒的时候,日本人其实不怎么担心没酒喝,外加上专门酿制出口中国的“日本清酒”,其实更符合中国人的口感,日本人不一定喜欢,所以大多数国人抢购的清本清酒,说它是在日本制作、用日本技术制作的“中国清酒”也没差。你觉得呢?


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