图文：陆江 | 葡萄酒在线随着中国精品葡萄酒产业在近一二十年内的快速崛起，不少本土酒庄不再故步自封，闭门造车，相反积极参与越来越多与国内外同行的交流，无论是种植和酿造技术交流，还是酿酒师的眼界和品鉴能力的提升，再加上对当地风土条件的认知积累， 有不少酒庄和产区每年都会有明显进步。时隔一年，2019年8月15日，我再度走访新疆和硕葡萄酒产区，就是想持续追踪这个南疆优秀产区的变化， 而产区里精品酒庄的...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）小编的朋友圈被一张图刷屏了：从新疆棉花被抵制，到各方表态支持，组成统一阵线，只用了不到 24 小时。不少人也重新认识了来自新疆这片宝地的“棉中极品”——长绒棉。不过，你知道吗，在这片宝地上，可不只有棉花，还有葡萄酒！张骞出使西域时就曾见识过吐鲁番的葡萄，而那首传唱大江南北的《吐鲁番的葡萄熟了》更是勾起人们对新疆的无限遐想。新...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）小编的朋友圈被一张图刷屏了：从新疆棉花被抵制，到各方表态支持，组成统一阵线，只用了不到 24 小时。不少人也重新认识了来自新疆这片宝地的“棉中极品”——长绒棉。不过，你知道吗，在这片宝地上，可不只有棉花，还有葡萄酒！张骞出使西域时就曾见识过吐鲁番的葡萄，而那首传唱大江南北的《吐鲁番的葡萄熟了》更是勾起人们对新疆的无限遐想。新...
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新疆是我国最大的行政区，位于我国西北。它传统上与以小麦和水果为基础的农业有关，但是在干燥，沙漠般的风土条件下，一个重要的现代葡萄酒产业正在涌现。新疆主要种植赤霞珠，霞多丽和梅洛。新疆被列为自治区，面积约为160万平方公里，该地区大部分是沙漠或山地，新疆在天山山脉中整齐地切成两半。大部分葡萄种植都发生在山脉的南部边缘，特别是在吐鲁番和巴音戈尔等城市周围。这一地区的葡萄酒已经生产了大约3000年，希腊...
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新疆的葡萄酒大多与淡淡，简单的赤霞珠，霞多丽和梅洛酿制而成。新疆被正式划为自治区，面积160万平方公里，这使其比美国德克萨斯州和加利福尼亚州的总和还要大。新疆是中国西北部的自治领土，是一片广阔的沙漠和山脉地区。它是许多少数民族团体的所在地，其中包括突厥维吾尔族。连接中国和中东的古老丝绸之路贸易路线穿过新疆，在其绿洲城市和田和喀什的传统露天集市上可以看到这一遗产。新疆五大葡萄酒品牌1.新疆伊珠伊珠庄...
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我国也是一个世界的葡萄酒生产大国，拥有着不少的葡萄酒产区的，那么，各位有没有品尝过新疆特产葡萄酒呢？知道其口感是如何的吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。新疆特产葡萄酒——木塞来斯木塞来斯是南疆维吾尔群众普遍喜欢的一种饮料。其制作方法也是十分特。这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的汁，成为特的新疆特产葡萄酒。木塞来斯的制作，由于地区的不同，在汁里放的东西也不完全一样，有的地区在汁里要放一些玉米...
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我国也是拥有众多的葡萄酒产区的，像新疆就是我国的一个著名葡萄酒产区，不知道大家对于这个产区了解多少呢？下面，就让小编来为大家详细的讲解一下吧。 公元前138年，汉代使节张骞出使西域引入葡萄，先至新疆，再经甘肃河西走廊传至陕西西安及其它地区。新疆葡萄酒历史已有2400余年历史，随着我国改革开放和西部大开发战略的实施，作为中国十大优良酿酒葡萄产区之一的新疆，逐渐形成了自己的特色，酿造出了中国最优...
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八九月又到了新疆旅游的高峰期，上次很多粉丝留言说，新疆除了吐鲁番外，还有哪些可以喝葡萄酒又好玩的地方，别着急，今天酒小胖带大家去新疆天山， 骑着骆驼唱歌着歌，晚上再来一场葡萄酒盛宴。新疆葡萄酒之旅第二站 ：天山你可能没有去过天山，小时候绝对在金庸、古龙的武侠电视剧里听到过关于她的传说。来自天山高深莫测的武林高手，还有盛开在天山上包治百病，可以起死回生的雪莲花，都为她蒙上了一层圣洁而又神秘的面纱。天...
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单宁是葡萄酒中的一种化合物，这种化合物赋予了葡萄酒辛辣、口干的品质。当我们谈论强烈时单宁时，首先想到的一些葡萄酒是烈性的赤霞珠，大胆的罗纳河北部西拉，并加粗奈皮奥罗黑葡萄来自皮埃蒙特的红酒。但是丹宁酸并不总是强劲有力的，在你的脸上；像许多动物一样，它们柔软光滑墨尔乐基于瓶，或精细集成和轻，许多黑皮诺葡萄酒。但是所有这些葡萄酒都有一个共同点:它们都是红色的。白葡萄酒有单宁吗?然而，有一种叫做桶丹宁的...
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