白葡萄酒有单宁吗?(白葡萄酒里面有单宁吗)

作者:阿斌 时间:2023-03-12 阅读:364

单宁是葡萄酒中的一种化合物,这种化合物赋予了葡萄酒辛辣、口干的品质。


白葡萄酒有单宁吗?


当我们谈论强烈时单宁时,首先想到的一些葡萄酒是烈性的赤霞珠,大胆的罗纳河北部西拉,并加粗奈皮奥罗黑葡萄来自皮埃蒙特的红酒。但是丹宁酸并不总是强劲有力的,在你的脸上;像许多动物一样,它们柔软光滑墨尔乐基于瓶,或精细集成和轻,许多黑皮诺葡萄酒。但是所有这些葡萄酒都有一个共同点:它们都是红色的。


白葡萄酒有单宁吗?


然而,有一种叫做桶丹宁的东西。单宁可以从橡木中提取,许多葡萄酒,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,都在某个时候发酵或陈年。这些单宁没有葡萄单宁那么明显,所以即使是桶陈酿白葡萄酒的单宁含量也比许多红葡萄酒要低得多。


最后一个例外是橙酒,当然,它不是由橙子制成的。橙酒实际上是用红葡萄酒的酿造方法生产出来的白葡萄酒。在制作橙酒时,酿酒师会让白葡萄汁与葡萄皮接触,使色素变成铜橙色。因此,与其他白葡萄酿制的葡萄酒相比,橙酒的单宁更明显。


白葡萄酒有单宁吗?


如何品尝单宁-一个实验


为了更好地了解单宁,可以泡两杯红茶,一杯泡两到三分钟,另一杯泡五到七分钟。你会发现两个杯子里都有单宁;然而,浸泡时间越长单宁含量越高。如果你发现自己对最近买的一瓶单宁结构感到不愉快,那就搭配一盘肥肉和奶酪;食物中的脂肪会与口感上的单宁结合,使单宁变软,使食物和葡萄酒更加美味!


上一篇:顶级葡萄酒可以储存多久(葡萄酒能储存多久)

下一篇:白葡萄酒有过期时间吗

猜你喜欢

15句葡萄酒神秘哲言,读着就醉了

15句葡萄酒神秘哲言,读着就醉了

2023-01-18 894
福乐克FlocdeGascogne

福乐克FlocdeGascogne

2022-12-12 265
女性卖葡萄酒会更难吗?4个圈内做得好的女酒商,她们说……

女性卖葡萄酒会更难吗?4个圈内做得好的女酒商,她们说……

2023-01-18 467
波乐圣乔治Nuits-Saint-GeorgesLesPorrets-Saint-Georges

波乐圣乔治Nuits-Saint-GeorgesLesPorrets-Saint-Georges

2023-02-28 696
AOC代表的是品质还是价格?

AOC代表的是品质还是价格?

2023-02-02 876
一份好酒单需要具备哪5个条件?(餐饮终端必备)

一份好酒单需要具备哪5个条件?(餐饮终端必备)

2022-08-18 905
葡萄酒越苦越贵吗(葡萄酒年份越久越贵吗)

葡萄酒越苦越贵吗(葡萄酒年份越久越贵吗)

2023-03-26 389
康普塔斯LasCompuertas

康普塔斯LasCompuertas

2023-03-02 536
大自然的馈赠:2020独木方舟霞多丽

大自然的馈赠:2020独木方舟霞多丽

2022-10-13 807
2018-2019中国葡萄酒白皮书

2018-2019中国葡萄酒白皮书

2023-02-13 541

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365