囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）前两天，勃艮第（Burgundy）的样品刚到货，我们就试喝了，没想到口感却很闷，香气不行，状态不佳。但晚上回去再试，状态却意外得恢复得很好！为什么呢？其实，有一个原因，就是晕瓶。那什么是晕瓶呢？晕瓶，英语术语就是“Bottle-shock”、“Bottle-sickness”或“Bottle-stink”。它指的是葡萄酒刚刚...
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芝麻香白酒是中国酒业自主创新的两大白酒香型之一（另一种是兼香型），同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！是山东地区白酒的一大特色香型，以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”的美誉。提起芝麻香型白酒，不熟知的人以为是用芝麻为原料酿造而成，其实不然，这种香型的白酒也是以高粱、小麦、麸皮等为主要原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮...
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热腾腾的饭菜，一盆温水，温水中置着一个透明的酒杯，这是我小时候的记忆。家中老人喝酒就会用50度左右热水来烫一下。那时候家家喝酒都是如此，为什么现在见不到了？为什么古代人都烫酒喝？为什么现在没有人烫酒喝了？烫酒的真正目的是什么？古有关羽温酒斩华雄。前两年有我老舅烫酒摔马背！那么今天就说一下，为什么原来的人都喜欢烫酒喝，而现在基本上没有人。首先我先做一个自我介绍，我是一名酿酒的工人，在东北酿造固态发酵...
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说到酒文化，在这方面我国的历史可是十分悠久，这也使得我国酒文化特别渊博，可以说中国人无论在什么地方什么时间，只要有聚会就要喝酒。而我国的酒分为很多种，平时生活中大多数喝的都是白酒，同时白酒也是我国拥有着最悠久的历史。一瓶白酒的好坏和它所酿造的年份、用料及工艺有着很大的联系，而一瓶好白酒的香味是可以达到“香飘十里”的效果。对于这些酒，通常会给它取一个很好听的名字，慢慢的这些名字也会向后代流传出一段美...
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喝酒脸红的人在酒桌上真的不少见，而脸红的人也经常遭到别人的劝酒，理由是脸越红越能喝，因为酒精都挥发啦!事实上是这样吗?喝酒脸红是怎么回事?脸红到底是好还是不好?喝酒脸红是乙醛过多引起的喝酒脸红是乙醛引起的。为什么这么说呢?乙醛具有让毛细血管扩张的功能，喝酒之后，乙醛让脸部的毛细血管扩张了，所以就出现了脸红的现象，医学上把这种现象称之为“饮酒性面红”。喝酒脸红的人能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他...
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“春去春又来，花谢花会再开……”严严的冬日来临了，北方的大多数城市已经飘起了雪花，在这个银装素裹，漫天飘雪的日子里，要是不多吃点东西取取暖，自己心里都觉得慌慌的。多吃，必然导致长胖，长胖就要减肥，很多朋友听说喝红酒能减肥后就开始喝红酒，结果不但没瘦，反而更胖了，这是为啥呢？今天，我们就来聊聊为什么你喝酒会发胖，而别人喝酒却减肥。为什么红酒反而增肥？关于红酒减肥的方法，流传度最广的一个是“红酒+奶酪...
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“春去春又来，花谢花会再开……”严严的冬日来临了，北方的大多数城市已经飘起了雪花，在这个银装素裹，漫天飘雪的日子里，要是不多吃点东西取取暖，自己心里都觉得慌慌的。多吃，必然导致长胖，长胖就要减肥，很多朋友听说喝红酒能减肥后就开始喝红酒，结果不但没瘦，反而更胖了，这是为啥呢？今天，我们就来聊聊为什么你喝酒会发胖，而别人喝酒却减肥。为什么红酒反而增肥？关于红酒减肥的方法，流传度最广的一个是“红酒+奶酪...
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这对男女都喝多酒了，打情骂俏真会玩 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ...
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喝酒过量自然就很容易醉，醉酒很难受。目前民间也流传着很多解酒的方子，很多喝酒醉过酒的人都多多少少有去尝试过这些民间解酒的方子，具体哪些是有用的也只有尝试过体验过的人才会知道。酸梅汤是一款夏日很多人都喝过的一款解酒汤和解暑汤，有着很好的功效，很多人也爱它甘甜可口的味道。但是到底喝多了酒喝醉了酒能不能用酸梅汤来解酒，这有什么科学依据，我们来看看吧。首先我们来了解一下酸梅，酸梅汤的做法就是准备好新鲜的酸...
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