中国白酒是世界四大蒸馏酒之一。中国白酒比世界上其他的蒸馏酒，比如法国白兰地，俄罗斯伏特加，英国的威士忌出现的都要早一些。蒸馏酒都是经过先酿造后蒸馏冷却，最终得到的度数较高的酒精饮品。但是由于酿造原料不同，酿造方法不同，以及酿造的环境不同，每一种蒸馏酒的香味，口感都是不一样的。中国白酒香型分类及特点上一篇文章提到，根据酒的的香味不同，分为12种不同的香型。每一种香型都有自己的独特的特点。以下是4种基...
查看全文 >
中国白酒是世界四大蒸馏酒之一。中国白酒比世界上其他的蒸馏酒，比如法国白兰地，俄罗斯伏特加，英国的威士忌出现的都要早一些。蒸馏酒都是经过先酿造后蒸馏冷却，最终得到的度数较高的酒精饮品。但是由于酿造原料不同，酿造方法不同，以及酿造的环境不同，每一种蒸馏酒的香味，口感都是不一样的。中国白酒香型分类及特点上一篇文章提到，根据酒的的香味不同，分为12种不同的香型。每一种香型都有自己的独特的特点。以下是4种基...
查看全文 >
在《红楼梦》、《水浒传》中会经常看到“筛酒”一词，那这个筛酒的意思是什么呢？很多人都比较疑惑，普遍都认为是过滤的意思，因为筛子现在在农村使用也比较频繁，但在古代筛酒可并没有这么简单，而是有热酒、斟酒的意思，在不同时期代表的意思并不相同。不同时期筛酒的意思关于筛酒的意思，现在主流有三种解释：1、过滤酒：即过滤酒中的杂志，让“浊酒”变成“清酒”，提升饮用时的口感；2、加热酒：就是将常温的酒烫热了喝；3...
查看全文 >
啤酒瓶是什么颜色的?我想很多人都会不假思索的说出绿色，因为在我们的日常中，所见到的啤酒瓶大多都是以绿色为主，所以绿色就成为了我们脑海中根深蒂固的答案。那么啤酒瓶的颜色有什么含义吗?虽然啤酒的历史非常悠久，但把啤酒装到玻璃瓶里的时间却不太长，大约是从19世纪中期开始的。最初，人们甚至认为玻璃就是绿色的。那时候不仅啤酒瓶，墨水瓶、浆糊瓶，甚至连窗玻璃也略微带点绿色。中国科学院物理研究所曹乘榕博士曾经说...
查看全文 >
水啤的含义及特点随着“精酿啤酒”越来越受欢迎，国内工业啤酒出现了“水啤”的称呼。由于大米、淀粉、啤酒花制品的使用，导致口感偏淡，其实还大量添加了水，导致酒精含量只有2-3度，喝起来如同水一般，喝不醉。不过这种“水啤”的优势很明显，发酵时间短、产量大、度数低、质量稳定、成本低，所以售价也非常低，基本上2元就可以买到很多品牌酒款，能够让绝大多数人都能喝得起啤酒，能解渴还能畅饮，不像所谓的“精酿啤酒”，...
查看全文 >
多彩贵州酒现下热度高涨，传统的广告宣传加上线下经销代理各地铺货，越来越多的人都知道了这个品牌和它的产。而它正式面市的时间不到两年，因此很多人对它有着满腹疑问，好奇它的一切，譬如酒质、品牌以及标志。今天我们就说一下多彩贵州酒的标志——五种颜色的含义。看看多彩贵州酒的标志为什么要这样设计，意义在哪里？多彩贵州酒标志上五种颜色的含义是什么？多彩贵州这个概念出现的时间大概有十多年了，因为之前的贵州的确比较...
查看全文 >
听白酒专家常言，“这酒很绵，”或者是“这酒不够净！”看着这晶莹剔透的酒体，怎么就说不够净呢？更有让丈二和尚摸不着头脑的是，对着我们觉得入口就好苦的白酒却说：这酒甜！其实，这是白酒里头品味而用的专业名词，不仅有味觉上的品尝，更有精神层面的斟酌，不得不说真是专业的品酒评价！下面马上给大家说说。绵第一是“绵”主要是指白酒口感中厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，...
查看全文 >
中国人对喝酒十分讲究，比如说红酒，人们就会专门研究它的年份。在酒席上，你时常会听到他们高谈阔论，比如说这款红酒的年份好不好啊，喝的是好年份还是坏年份等等等等，虽然他们并不是很懂红酒。那么为什么他们不谈其他的酒年份反而只谈红酒呢？这要归功于一个功臣，那就是82年的拉菲。都知道82年的拉菲是最出名的一款酒，收藏价值也很高。拉菲是一个酒庄的名字，82年，就是1982年摘的葡萄所酿的红酒。之所以出名一是因...
查看全文 >
中国的白酒种类很多，大多数人认为越贵越好，但事实上，贵与品牌的关系很大，人们的口味不同，偏好也不同，选择合适的酒才是真正的好酒。那么，白酒的其他香型是什么？接下来，一起来看看。 一是豉香型，以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香...
查看全文 >
