中国人对喝酒十分讲究，比如说红酒，人们就会专门研究它的年份。在酒席上，你时常会听到他们高谈阔论，比如说这款红酒的年份好不好啊，喝的是好年份还是坏年份等等等等，虽然他们并不是很懂红酒。那么为什么他们不谈其他的酒年份反而只谈红酒呢？

这要归功于一个功臣，那就是82年的拉菲。

都知道82年的拉菲是最出名的一款酒，收藏价值也很高。拉菲是一个酒庄的名字，82年，就是1982年摘的葡萄所酿的红酒。之所以出名一是因为82年的拉菲是全球最出名的酒评家，罗伯特帕克传奇的开始，当年几乎所有的酒评家都认为82年的拉菲品质特别差，但是只有名不见经传的帕克给82年的拉菲打了满分，事实证明帕克也是正确的，从此帕克就成为波尔多葡萄酒价格的风向标。

再者就是宣传了。是香港人特别喜欢喝葡萄酒，尤其是波尔多，而拉菲作为波尔多左岸，伊戈成名已久，于是在香港的演出作品中，经常会见到82年的拉菲儿，喝拉菲也成为了富豪的一种象征。

这样年份就成了中国人在酒席上谈论的一个话题，凡是喝红酒都会谈一谈他的年份。那么年份到底是什么？

这也很简单，就是葡萄酒酒标上的那一串数字。它的含义就是这瓶葡萄酒的葡萄是哪一年采摘的，就拿82年的拉菲来说，它是在1982年采摘的葡萄。

有的红酒是不标年份的，但并不代表它不是红酒，只不过可能是比较便宜的，就只有几十块钱一瓶。为什么会出现便宜的酒，那这主要和年份气候差，葡萄的收获也很少，吃起来口感不怎么样，就只能用这些品质差的葡萄酒酿造成酒后，再加入一些去年或者是前几年品质好的酒液进行勾兑，混在一起。之后这一款味道还可以的红酒就出来了。这样也就没法标注年份了。

到了后来随着酿酒技术的发展，包括玻璃瓶软木塞的诞生，人们在关注到了年份这个词语，一开始的葡萄酒是装在橡木桶里的，只要不过期使劲喝就行，但是人们发现随着时间的长短，红酒的味道也会产生改变，于是便有了标记时间的作用，慢慢的形成了现在的样子。自从有了标注时间的事件之后，红酒的世界就有了高低贵廉之分。

年份不等于生产日期。

年份是指葡萄从树上摘下来的时间，生产日期是酿好的酒灌装之后准备上市销售时候的生产日期，他们两个有本质的差别。

说了这么多，你了解红酒的年份到底是什么了吗？你是什么看法呢？你对红酒又有哪些了解呢？欢迎在评论区留言讨论！