中秋佳节，喜庆国庆，不少酒友在这段时间可以放肆一喝了啊。临近节假日的这段时间，春秋收到小道消息，酒 友们开始采购节日用酒了。买酒，永远都有着两个永恒的问题：哪里的酒好啊，哪里的酒便宜啊？今天春秋就来给大家论道论道，关于怎么采购节日酒。昨天有个顾客告诉我“我家小区楼下有个卖酒的，好便宜啊，二三十块一斤的纯粮食酱香酒！”。我听完毛骨悚然啊！作为茅台人的我，深知纯粮食酱香酒工艺的复杂与成本的高昂，稍微好...
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五斤粮食一斤大曲坤沙酱酒，明明只要二三十块的粮食成本就能酿造出来的酱香酒，为什么动不动就要卖几百甚至上千元？这令很多酒友感到疑惑，其实各大酒厂的粮食酿造成本和你们估算确实出入不大，但这只是众多的成本之一。至于为什么酿出来的酱酒到了市场后价格会相差如此之大，下面让我从另一个角度来说说。众所周知，大曲酱香酒经过1年的生产周期后会有一个3-5年的储存期，一个酒厂做到年年有酒卖的前提就是年年都生产，前期连...
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我们都知道，葡萄酒价格不一，有几十块也有百把块的，有几千也有几万或者甚至更贵的，那么一款价格不菲的葡萄酒究竟好在哪？那些价格昂贵的葡萄酒，往往会由三方面的因素促成，即橡木桶、熟成时间和风土。 一、橡木桶（Oak） 1.橡木桶对葡萄酒的影响 全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年，其中多数都是用全新橡木桶生产的。 将葡萄酒放在橡木桶中主要有两个作用，一个是为葡萄酒增加橡木风味，如香草和烤...
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近日，全国各地保护知识产权专项行动中，多起制售山寨法国波尔多葡萄酒案被披露。据烟台市市场监管局通报，2018年，烟台市市场监管局查办假冒法国波尔多产区葡萄酒案件12起。不久前，湖北省打击侵权假冒工作领导小组在咸宁市集中销毁货值5000余万元的侵权假冒商品行动中，有5万余瓶假冒波尔多地区葡萄酒被销毁。山寨葡萄酒乱象已成行业流弊。酒业家记者在网页检索假酒案，发现法国波尔多、澳洲“Penfolds牌”等...
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自限制三公消费政策出台以后，葡萄酒行业也在经历着库存积压、销售额下降的爆冷寒冬。于是，各大卖酒人纷纷把目光瞄上了正在日益崛起的小资中产阶级，即大众化消费市场。然而，在前几年受到“葡萄酒暴利”的“洗脑”后，这些大众消费者把“进口酒、暴利、坑钱”也划上了等号。于是乎，砍价、杀价、低价成了消费者的买酒指南。哪里有需求，哪里就有供给，于是某宝某东商城上出现了19元/瓶、29元/瓶的进口葡萄酒……面对葡萄酒...
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红酒的养生功效已经越来越受到人们的关注，人们都开始饮用红酒，来让自己更健康。可是面对琳琅满目的众多红酒品牌，很多朋友就不知道该如何挑选了，而且超市中的红酒动不动就会进行大减价处理，法国原瓶原装的进口葡萄酒只要30一瓶，价格是相当的诱人啊。对于那些30块钱的红酒，小弟只想说，你敢买，我都不敢喝啊！生产成本葡萄葡萄是葡萄酒的主要原料，所以除了产量之外，葡萄的质量也是影响葡萄酒价格的主要因素，很多价格比...
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衡水自古就有酿酒传统，明朝《真定府志》记载，东汉汉和帝时期，因连年灾害粮食减产，曾下诏书禁止冀州沽酒。清朝李汝珍的《镜花缘》，曾夸赞冀州衡水酒。乾隆三十二年版《衡水县志》，也有衡水酒记载。民国十八年版《衡水县乡土志》，还记载了衡水酒参加巴拿马赛会及获奖状况。提到衡水老白干，人们第一反应是67度的“高度烈酒”，以“醇香清雅、甘冽丰柔”的口感著称于世。其实除了67度，老白干曾有2款风靡几十年，至今仍畅...
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市面上有的号称酱香酒的串酒，价格才一二十块钱，这样的酒，你敢喝吗？之前和大家简单地介绍了一下串香酒，今天呢就来给大家详细地讲解一下串酒。说白了串酒就是酒精酒，他可以分为两种，一种呢是用丢弃的酒糟加入食用酒精，蒸馏出来的，多多少少呢还有那么一点酒糟粮食香，那另一种就比较扎心了，用的就不是丢弃的酒糟了，直接就是三精一水勾兑进行生产出来的酒精酒，这样的酒呢是有很明显的酒精味的，但如果在里面添加了香精香...
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五斤粮食一斤大曲坤沙酱酒，明明只要二三十块的粮食成本就能酿造出来的酱香酒，为什么动不动就要卖几百甚至上千元？这令很多酒友感到疑惑，其实各大酒厂的粮食酿造成本和你们估算确实出入不大，但这只是众多的成本之一。至于为什么酿出来的酱酒到了市场后价格会相差如此之大，众所周知，大曲酱香酒经过1年的生产周期后会有一个3-5年的储存期，一个酒厂做到年年有酒卖的前提就是年年都生产，前期连续生产到了第5年才有酒卖，中...
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