囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）品酒笔记做得好，不仅能提升品酒能力，还能让我们看酒评的时候更加轻松，这样最终能帮助我们买到更合自己心意的葡萄酒。今天，我们一起来看看如何通过简单的流程写出更好的品酒笔记。在那之前，先了解一下：为什么写品酒笔记能让我们变得“更聪明”？做笔记是我们从小到大课堂上、会议上一直在做的事情，好像没什么大不了的。但是，这种练习确实能提高...
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品酒笔记做得好，不仅能提升品酒能力，还能让我们看酒评的时候更加轻松，这样最终能帮助我们买到更合自己心意的葡萄酒。今天，我们一起来看看如何通过简单的流程写出更好的品酒笔记。在那之前，先了解一下：为什么写品酒笔记能让我们变得“更聪明”？做笔记是我们从小到大课堂上、会议上一直在做的事情，好像没什么大不了的。但是，这种练习确实能提高我们的观察和回忆技能，而且，它还对我们的大脑健康有益。在一项相关研究中显示...
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葡萄酒是有生命的，而用美好的言语来将其诉说和演绎则是一门考究的学问。爱酒人深谙一个好的酒评对于一款酒锦上添花的作用，优秀品酒笔记所构筑的画面，足以让没有品尝过该酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France），或许不是每个人都能一品其芳香与美妙，品酒笔记却是共赏的，譬如罗伯特·帕克（Robert Parker）为1...
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在开云仓酒庄雷盛红酒品酒会时，如果你不把你的想法写下来，它们可能会在你离开房间之前就离开你的大脑。写笔记，包括令人难忘的品酒笔记，它是关于记录一些超越今天和明天的有意义的事情。这是你的记忆葡萄酒，对你来说最相关、最有区别的就是最重要的。最后，不仅仅是为了你记下了什么，而是你如何和在哪里记下了它。品酒笔记不仅仅是关于香气、单宁等等。有时它们是关于你品尝过或被告知的葡萄酒、葡萄、年份、酿酒技术或葡萄园...
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如何写出及描述到位、读来有趣、简单易懂的品酒辞?andrew jefford六招教会你。写出拥有实际意义和文学价值的品酒辞是个需要技巧的事情。实际意义和文学价值是写好品酒辞的两个必备因素。以下是jefford 对如何写出这两者平衡的品酒辞的六个秘诀。1. 拒绝太多描述词适当的使用类比描述，但最多不要超过六个，此外，这些词在感官上有紧密联系。2. 记住葡萄酒结构一款葡萄酒的结构、风格和口感就像它的香...
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做更好的笔记可以提高你的能力阅读葡萄酒评级和评论。最终，你可以利用这些知识去购买(和饮用)更好的葡萄酒。品酒笔记分为四个部分看:观察你杯子里的酒。气味:辨别你的葡萄酒中五种独特的香味。味道:量化酸度、单宁、酒精度、甜度和酒体的特征。思考:把这些放在一起，提炼你的观点。看红色、白色、粉色、橙色……看起来够简单！事实上，葡萄酒的颜色可以告诉我们很多关于杯子里发生的事情。色调:看一下色调。如果是红酒，是...
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葡萄酒是活的，用优美的文字讲述和诠释是一门精妙的学问。葡萄酒爱好者深谙好酒品评在葡萄酒锦上添花中的作用，品酒笔记构建的画面足以让没尝过酒的人有同感。有的酒款如拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild， Pauillac， France），或许不是每个人都能一品其芳香与美妙，品酒笔记却是共赏的，譬如罗伯特·帕克（Robert Parker）为1998年份的拉菲撰写的笔记：...
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品酒笔记到底怎么写呢？下面和佳酒网小编一起了解一下吧：观察 我们要观察酒在杯中的色泽，观察它是否清澈，如果发现酒是浑浊的则说明酒的质量已经变坏了。然后根据白；红；桃红葡萄酒的颜色来进行恰当的记录。因为我们知道葡萄酒的颜色是根据葡萄种类和年份来影响的。对白葡萄酒我们可以用梨白、金色、琥珀色来形容；桃红葡萄酒的话可以用粉色、橙红来形容；红葡萄酒可以用紫红、宝石红、石榴红和黄褐色来形容。闻酒 酒...
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朋友聚会、亲友、婚礼和生日、节假日饮酒，酒已成为宴请必不可少的饮品。其中，浓香型白酒因其浓郁的香气、柔和的口感、甘甜的口感而受到越来越多人的喜爱。那么，浓香型白酒在酿造工艺上有哪些特点呢？浓香型白酒的特点及感官评语及品评要点如下： 1、代表酒：五粮液、四川泸州老窖、洋河大曲等。 2、感官评语： 无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 3、品评要点： (1)色泽...
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