看老电影时，经常会看到这样的镜头，客人走进酒馆，冲掌柜或者伙计喊一句：“烫壶酒!”。这里的“烫”就是把酒加热喝的意思。白酒加热后有什么好处呢?白酒可以加热喝吗?烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但其沸点是64.7℃，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕，导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21...
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加热葡萄酒就是向葡萄酒中加入桂皮、丁香、肉桂、豆蔻等香料炖煮，然后放入柠檬、蜂蜜、白兰地或朗姆酒等饮用的葡萄酒，这种就起源于西方国家，人们一般在冬季，尤其是在万圣节和圣诞节期间饮用。有人会问，喝葡萄酒兑可乐雪碧都很 low，怎么还煮上了?其实，北欧很多国家的人都很享受在天寒地冻的日子，一家人围着燃烧的炉火，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，从头到脚都暖烘烘的。早在公元 8 世纪前，希腊诗人荷马在史诗《奥德赛...
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葡萄酒，现在酒桌上比较受欢迎的一种酒类。葡萄酒中有一种强有力的抗氧化剂，可以帮助清除人体内积存的自由基，增强机体免疫抗病机能，直接杀死感冒病毒，并能阻断低密度脂蛋白胆固醇氧化，避免动脉粥样硬化形成，可以说是目前得到很多人喜欢的酒，但葡萄酒在饮用的时候对于饮用温度是有讲究的。那葡萄酒可以加热饮用吗？有什么作用？具体如下介绍！ 葡萄酒最佳饮用温度在18-20度之间，即正常室温，白葡萄酒最佳饮用温度...
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古往今来，人们都是很喜欢喝酒的。古人喜欢温酒喝，关羽温酒斩华雄，从此名震各诸侯；曹操煮酒论英雄，酸甜苦辣都在喉……中国历史上，跟温酒的桥段很多，都极具英雄气概。白酒温着喝，很不错，那么葡萄酒呢？葡萄酒可以加热煮沸喝吗？会破坏其物质吗？ 葡萄酒也是可以加热煮沸喝的。那么，葡萄酒加热后，会怎么样呢？它破坏葡萄酒本身的香气和结构，影响饮用时的口感。就好比在夏天，有些人喜欢把葡萄酒放在车里或后...
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黄酒加热饮用是江南地区的习惯，红楼梦里贾府的女眷喝黄酒时有人说了这么一句：酒是凉的，用热身子去悟它会伤身，所以必须喝热黄酒。此话不是科学语言，却有道理：酒的主要成分是乙醇，和甲醇、甲酸、乙醚、乙酸的化学成分很接近，也容易互相转换。酒在酿造中会产生微量的甲醇、乙醚，这些东西对身体有害。好在甲醇和乙醚的沸点非常低，通常二三十度就挥发了。所以把黄酒稍许加热（不超过30度，喝着感觉有些温就行）对健康是有好...
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在南方对于冬季的理解似乎并不那么深刻，但是对于北方人来说，或许漫长的冬季真是一个难熬的季节。其实冬季是一个养精蓄锐的时期，在这个季节里学会养生，等于为下一年打好了一个健康基础，既然这样，那么冬季养生该怎么养呢？养生的办法非常的多，而我们就来说说大家都爱喝的葡萄酒，在冬季有什么样的养生效果。明朝的《本草纲目》之中就早有记载葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，而葡萄烧酒则可“调气益中，耐饥强志，消炎破癖...
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塔斯马尼亚农业研究所的anna carew博士成为个用微波炉来提高黑比诺葡萄酒质量的人。anna尝试通过用家用微波炉加热，从内部来使破碎后的葡萄的细胞松散。她表示，试验结果是葡萄酒的颜色更深，单宁更丰富，风味更加浓郁。“这种方式与传统的酿酒方式非常不同，所以我猜想它并不适合那些喜欢传统方式的酿酒师。但是对那些喜欢创新的酿酒师来说，这种方式令人激动。”虽然目前仍存在质疑，但布朗兄弟酒园的brett ...
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加热葡萄酒的历史可以追溯到公元8世纪以前。据史料记载，希腊诗人荷马(homer)在史诗《奥德赛》(odyssey)中写道，淫荡的女神瑟茜(circe)用加热了的并混合了香料的葡萄酒来麻醉奥德修斯(odysseus)的船员，由此产生了加热葡萄酒。而在中国的著名医书《本草纲目》也有提及到加热葡萄酒，称其能调理血气和消炎，由此可见，加热葡萄酒对人体确实大有裨益啊!...
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从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。俗语称“冬季进补，来年打虎”，人在这个时期进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气，更为来年的身体健康打下根基。如今，在冬季饮用红葡萄酒养生已经成为一种趋势，那么冬季喝红酒有哪些好处，又有哪些讲究呢？一、中医强调葡萄酒暖腰、驻颜、耐寒说起冬季养生，中医一直强调“暖”字要当先。...
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