其实，中国人和世界其他国家的人一样，特别是刚刚接触葡萄酒，或者是酒类的一些朋友，都喜欢甜甜的酒。为什么呢？偏甜口感的酒，糖份能够给人提供更多的物质，有利于你去控制行为，控制你的脾气。南方人喜欢偏甜的食物，特别是上海、无锡、苏州这些城市的人，烧菜的时候都要放一些糖。你有没有发现南方的朋友们，他的性格、脾气相对的来讲，比我们比方的朋友们性格更平和一些。不会像有一些朋友脾气暴躁。第二个，中国人喜欢甜，从...
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这要从中国的饮食习惯说起。中国人的饮食习惯是以粮食作为主食，我国的北方人有吃发酵类的馒头、南方人有喝黄酒的习惯。这种饮食习惯已经有几千年的历史了。这二类食物在制作过程中都要经过一个乳酸发酵过程。在发酵过程中，面粉因为杂菌的作用而发酵产生乳酸而使面团变酸，经过酸碱中和才能用锅蒸。南方人喝的黄酒在制作过程中也要经过乳酸发酵来抑制细菌的产生。红葡萄酒在制作过程中，有经过由苹果酸向乳酸发酵这道工序，而白葡...
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这要从中国的饮食习惯说起。中国人的饮食习惯是以粮食作为主食，我国的北方人有吃发酵类的馒头、南方人有喝黄酒的习惯。这种饮食习惯已经有几千年的历史了。这二类食物在制作过程中都要经过一个乳酸发酵过程。在发酵过程中，面粉因为杂菌的作用而发酵产生乳酸而使面团变酸，经过酸碱中和才能用锅蒸。南方人喝的黄酒在制作过程中也要经过乳酸发酵来抑制细菌的产生。红葡萄酒在制作过程中，有经过由苹果酸向乳酸发酵这道工序，而白葡...
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在中国，凡是有点品位，有点味道的男人都爱存上那么几坛美酒。存酒的方式更是多种多样，有人自己在家挖一个地窖存酒，有人特意买一个杂物间存酒，有人直接到酒厂存酒，更有人直接将自然岩洞改造成酒库存酒。今天，我们就来讲讲中国人为什么喜欢存点酒。在存酒界最有名的当属马云了，2018年9月7日，马云在阿里巴巴集团·茅台集团座谈会上说“以前我是不喝酒的，现在我唯一喝的白酒是茅台，越喝越舒服，越喝越高兴。”当然，马...
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2021年4月25日，东京都等4都府县开始实施“紧急事态宣言”，范围内的餐饮店开始限制酒类供应，很多年轻人在下班后，都会选择在便利店门前或公园等地的路边喝酒。在中国社交网络上，不少人对此感到惊讶，留言称“日本人真的那么喜欢喝酒吗？”“下班为什么不回家呢？”“一定是压力太大，才在路边喝酒”。仔细想来，跟中国人相比，日本人这一点确实显得很独特。为什么他们下班后不回家好好休息，反而选择去喝酒呢？悠久的饮...
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大家好！今天我们聊一下中国人喜欢喝红葡萄酒的原因。我们在市场的过程当中发现，有很多的中国消费者，他往往只喝红葡萄酒，他几乎不喝白葡萄酒。在市场上中国人消费红葡萄酒的比例接近90%，为什么会形成这样的原因呢？首先我们来说一下红葡萄酒和白葡萄酒的差异。第一个差异是葡萄品种，白葡萄酒是用白葡萄做的，红葡萄酒是用红葡萄做的。第二个差异是红葡萄酒比白葡萄酒要经过一个苹果酸乳酸发酵的过程，也就是我们简称的乳酸...
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为什么中国人爱喝白酒?白酒多少度数的喝?低度酒是高度酒跟水的吗?类似的问题，显然是对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”的现象。、酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物为原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年的时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，...
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经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上中国人的餐桌，最新科学研究表明：中国人的体质在冬天更适合喝白酒。为何中国人的体质在冬天更适合喝白酒？西方人体质偏热，中国人体质偏寒据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。...
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根据世界卫生组织发表的《全球酒精与健康状况报告》显示，中国白酒类消费中，烈性酒占到69%，而酒风彪悍闻名于世的俄罗斯和乌克兰，其烈性酒占酒精的总消耗分别51%和48%，这大大低于中国烈酒消费的占比。要说中国人是全球最爱喝烈酒的民族也毫不为过，而白酒在烈酒的消费占比中依然居于主导地位。那么到底为何咱们国人如此偏爱白酒呢?崇尚白酒 历史的选择？其实，国人爱喝白酒是我国历史的选择。在古代，人们日常的饮品...
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