蓝莓，狭义是指一群越橘属越橘亚属青液果组的开花植物，广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。这些种的植物原生于北美洲与东亚，为灌木，高度可从10公分到4公尺；矮小种称为「矮丛蓝莓」，而高大种称为「高丛蓝莓」。叶可为落叶性或长青性，叶形卵圆形到披针形，长1到8公分，宽0.5到3.5公分。我们都知道，很多水果可以直接酿果酒的，味道可口，营养丰富。比如蓝莓，它是一种非常好吃的水果，不仅可以制作蓝莓...
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现在很多人都爱收藏白酒，以备用于招待贵宾，或者家办喜事等等。但是，在接触了众多收藏酒的酒友过程中，我发现有些酒友收藏的白酒并不符合收藏，由此可见，我们对收藏白酒这一块的知识还是不太了解，今天就来说说“怎样的白酒符合收藏？”，希望能对酒友们有所帮助！怎样的白酒符合收藏？这还得从白酒的酿制工艺说起，现在市场上销售的白酒，从工艺上辨别可分为液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒。那么，哪种白酒符合收藏？下...
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很多水果可以直接酿果酒的，味道可口，营养丰富。比如蓝莓，它是一种非常好吃的水果，不仅可以制作蓝莓酱，还可以制作蓝莓酒，也可以泡白酒。蓝莓有保护视力的功效，喝蓝莓酒有补血的功效。那么，一斤蓝莓泡几斤白酒呢?蓝莓泡酒能泡多长时间？一斤蓝莓泡几斤白酒？ 一斤蓝莓放二斤半白酒。酒的度数低一点，不用泡太长时间，花青素全融了就可以了。要是能直接用蓝莓酿酒就更好了，直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒...
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前两天，又买回来两吨高粱，准备酿高粱酒了，简单给大家分享一下，这两吨高粱酿成酒以后的收益。两吨高粱能酿制多少酒？以我的经验，以53度高粱酒为例，大概是2.6斤高粱一斤酒，两吨高粱4000斤，大概能出酒1500斤，按平均20元一斤酒计算，这1500斤酒能卖出30000元。那我们再来算算成本，4000斤高粱的成本，然后还有人工成本和酒的运输成本，现在人工成本很高，一个成熟的酿酒工人，一天的工资在400...
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玉米烧酒就是一种使用玉米、白酒等原料酿制而成的一种粮食酒，在云贵川地区非常盛行，因为酒精度有高有低，酒体清澈透明，口感醇厚，很多人都很喜欢喝，为了让大家能够对玉米烧酒有一个进一步的了解，今天我们就一起来看看玉米烧酒的制作方法有哪些吧！1、粉碎：首先我们需要精选的玉米进行粉碎，去除楂备用2、搅拌：经粉碎的玉米放大一个容易中，加入一定量的水进行充分的搅拌，揉搓，感觉到湿润，不成团就可以了。3、蒸料：将...
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每天 三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。现在白酒款式多样，对于我们喝酒的朋友来说买到好酒、纯粮食酒很看重，那么市场上很多酒厂都在说自己的酒是纯粮食酒，今天啊我们就能分析分析一斤粮食能做出多少的纯粮食酒，这是很多酒友一直关心的问题，也是酒友们一直没有得到答案的问题。其实啊我们可以从三方面来说下：第一点：工艺问题因为每一种工艺它的出酒率都是不一样的，比如说高端的粮食酒、大曲酒，高温...
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树莓是一位中药，不过其蔷薇科植物可以当水果吃。那么一斤树莓能泡多少白酒，树莓酒制作方法和步骤？树莓酒制作方法和步骤材料：新鲜树莓果实10斤，白砂糖2斤。1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。2、将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会...
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酿酒采取的是传统工艺固态发酵法，而且是整粒熟料发酵，发酵周期一般两个月左右，那么工艺就决定了基本出酒率是多少。现在很多作坊酿酒采取的是生料发酵的方法，就是直接将粮食粉碎，然后拌曲发酵，发酵周期很短，一般3-5天就可以取酒了，而且出酒率大大提高。但是采取生料发酵的缺点就是，酒里面的杂醇油很高，打头，而且酒里面各种杂质也多，杂味很重。生料发酵原则上来说也是纯粮食酒，但是酒的质量与熟料发酵的纯粮食酒根本...
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很多酒友买酒，都担心自己买到的，不是粮食酒，那么你有没有想过这样一个问题——1斤粮食，究竟可以出多少的酒呢？其实粮食的出酒率，是受多个因素影响的，其中最主要的因素，是原料、工艺和香型。不同的原料，其淀粉含量不同，出酒率也就不同。以浓香型白酒为例，一般三斤粮食才能出一斤酒，也就是说，一斤粮食的出酒量，也就二三两左右，出酒率在30%左右。所以大家买酒的时候，可以认准GB/T10781.1的执行标准哦。...
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