波特酒（Port Wine）是葡萄牙久负盛名的加强型葡萄酒，也是世界最著名的强化葡萄酒。波特酒酿造工艺独特，一般是高酒精度的甜型葡萄酒。同香槟（Champagne）一样，波特酒受原产地命名保护，葡萄牙杜罗河（Douro）产区生产的甜型加强酒才能被称为波特酒。这种混酿酒拥有一系列风格，包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒与茶色波特酒。每种风格都拥有独特的口感，所以逐一尝试一番吧！波特酒常用的酿酒葡萄品...
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维奥娜（Viura）又名马家婆、马卡比奥、马卡贝奥、马卡波、玛卡贝奥、维乌拉、维尤拉。是西班牙里奥哈白葡萄酒与卡瓦起泡型葡萄酒，在当地被称为“马家婆酒（Macabeo）”主要使用的葡萄。维奥娜葡萄也适合酿制单品葡萄酒。维奥娜葡萄酿制的干白葡萄酒带有复合的热带水果香气和香草的芳香，酒体和结构俱佳，口感清爽，典雅，有梨子和莲雾的风味。优质的维奥娜干白葡萄也适宜陈酿，随着陈化过程的推进，维奥娜葡萄酒酒体...
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葡萄有很多品种，其中的佳美娜是惊世的那一种。它源于法国，拥有一段独特的历史。今时今日，只有智利因其特殊的气候环境，依旧出产这一品种。目前，只有智利出产佳美娜葡萄酒。佳美娜葡萄的历史十分特别。它的成熟条件比其他葡萄复杂，因此，1860到1870年间，当根瘤蚜从法国传至整个欧洲的时候，佳美娜葡萄受到的打击远比其他种类的葡萄大。这场的灾难，让法国人放弃了种植复杂的佳美娜葡萄。因此，人们以为，这种葡萄品种...
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如今说到佳美娜（Carmenere），别名：卡门、卡曼尼、卡麦妮，卡门妮雅...很多人会想到智利，仿佛已经成为了智利的标签。但是佳美娜的发源地依然是法国波尔多梅多克地区，也是波尔多地区的第六大葡萄品种。19世纪的根瘤蚜病肆虐整个欧洲葡萄园，佳美娜收到了很大的冲击，相比于其他的葡萄品种，佳美娜的根部更易生病，一度基本在法国地区绝迹，好在在此之前，佳美娜已经被智利所种植，但是它的外形和梅洛有几分相似，...
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近年来，佳美娜，这个曾经被忽视的小角色，逐渐赢得了酿酒师的青睐，因为佳美娜可以给葡萄酒带来独特的味道，包括黑樱桃果味， 紫罗兰花香和香草香味，比梅洛更直接，更容易饮用。目前，智利正在大力推广佳美娜，葡萄酒爱好者正在逐渐接受这款味道浓郁、味道清新的葡萄酒。佳美娜葡萄一种比赤霞珠还晚熟的红葡萄品种，用其酿制出的葡萄酒往往带有深厚的颜色，此葡萄品种必须完全成熟才能被用来酿酒，否则会有绿番茄...
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波特酒，产生于葡萄牙，有着葡萄牙国酒之称，是一款非常美味的酒水饮料。并且给由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种，故而深受消费者的喜爱。那么到底什么是波特酒，波特酒的健康功效有哪些呢?波特酒是一种甜美可口的加强型葡萄酒，产自葡萄牙北部的杜罗河谷独特的产区风土、数种葡萄的精心调配，造就了波特酒的口感风格。在酿造波特酒的过程中，当酒精发酵进行到一定阶段时，就加入白兰地烈酒，提高葡萄酒的酒精度，从...
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Carménère之于智利就像马尔贝克之于阿根廷。虽然红葡萄原产于法国，但它在本土从未获得过多的成功。相反，Carménère在一个遥远的南美洲国家的气候中获得了名誉和财富。Carménère 60秒Carménère被认为是智利的标志性葡萄。在智利，直到1994年，Carménère都被误认为是梅洛葡萄酒。Carménère主要生长在智利的科尔查瓜谷、兰佩谷和迈波谷。DNA分析表明，Carmén...
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佳美娜葡萄酒的特点是酒液呈深紫罗兰色，酒体饱满，单宁柔和，带有黑色水果、甜椒、香料等香气。佳美娜原产于法国波尔多，在19世纪晚期引入智利，现在成为了智利的标志性红葡萄。佳美娜（Carmenere）一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种，原产于法国波尔多，19世纪晚期引入智利，佳美娜成为智利的标志性红葡萄。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄，其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是，与许多葡萄酒相...
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佳美娜（Carmenere）又名卡曼纳，波尔多地区的6大红葡萄品种之一，可以用于混酿及酿造单品种酒，佳美娜葡萄酒有蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和烟草等典型香气。1、选择混酿佳美娜有着黑莓、乌梅等黑色水果味的佳美娜葡萄酒大多数是跟其他葡萄品种混酿的（常见的有小维多，西拉和赤霞珠），混酿葡萄比例约有10-15%。这并不是一件坏事，事实上，混酿葡萄酒的评价总能超过单一品种的佳美娜葡萄酒，并且产...
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