巴罗洛（Barolo）产区以其出产的同名葡萄酒闻名于世，这些葡萄酒由100%的内比奥罗（Nebbiolo）酿造而成，因坚实的架构、复杂的风味和卓越的陈年潜力而赢得“酒中之王”的美誉。巴罗洛产区共包含11个村庄，其中又以5座村庄出产的葡萄酒最为著名，它们分别是巴罗洛村、拉梦罗村（La Morra）、梦馥迪·阿尔巴村（Monforte d'Alba）、塞拉伦加·阿尔巴村（Serralunga d'Al...
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人们要么喜欢要么不喜欢南瓜的味道，因此，并非所有人都对南瓜啤酒的前景感到兴奋。但是，还有一些出色的精酿啤酒，这些啤酒可能会改变非信徒的想法。在美国，南瓜啤酒的酿造可追溯到1600年代的朝圣者之父，但始建于1771年。第一批商业生产的啤酒来自Buffalo Bill在1980年代在加利福尼亚的精酿啤酒厂。这是我们精选的南瓜啤酒，可让味蕾在今年秋天和假日期间受到吸引。五种独特风味的南瓜啤酒1.New ...
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酒并不是男人的专利，尤其是在当今女性开放的思想和地位上。很多女性朋友也喜欢喝酒，尤其是喜欢逛酒吧，ktv的女性朋友。对于一些主打公关的女性朋友来说，酒是日常工作中不可获取的一部分，但是女性朋友不喜欢喝白酒。毕竟，白酒的酒精含量高，味道不是很好，而且味道很辣。所以大多数女性喜欢喝一些洋酒，今天我们来看看适合女性的五种洋酒。1.君度力娇酒君度橙味力娇酒君度力娇酒是一款非常受女性朋友欢迎的洋酒，尤其适合...
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谁会想到啤酒能够作为甜点？令人惊讶的是，这种美味的趋势正在上升。不少精酿啤酒厂开始关注甜品啤酒的趋势，并开始制作甜啤酒。不管是哪种甜点，从巧克力，苹果派到花生酱杯，再到法式吐司，都可以品尝到啤酒的味道！ 为什么甜啤酒会成为热潮？ 啤酒鉴赏家要求品种繁多，为了生存，啤酒厂开始将其产品与众不同，以吸引尽可能多的客户，只在炎热的夏天喝啤酒的日子已经一去不复返了。就像甜酒一样，甜啤酒逐渐成为潮流。 优质...
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触觉是指生物体感受本身，特别是体表的机械接触(接触刺激)的感觉；是压力与牵引力，作用于触觉的感受。通俗说来，便主要是通过手足、肌肤而引起的感知。当你在品尝美酒的时候，在唇与杯的热吻中，和着筷的飞动，伴着盘的交响，舌在口腔中欢快的舞蹈。那份快意与爽劲，难以言表。可饮者诸君，那么怎样利用触觉来品鉴美酒、认识美酒呢？这里为我们介绍些方法，我们不妨一试。0170度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感清晰，滞手感...
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“五意”，指的是“意向、意境、意情、意趣、意义”。“意”是喝酒、爱酒的一种感知状态，既是精神情怀的表达，也是人性修养的体现。比如“花看半开，酒饮微醉”，“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，“对酒当歌，人生几何”，“举杯邀明月，对影成三人”等。“意”的高境界是“融”，将爱酒的状态真正的融于自身，匠心追梦。...
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制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后。中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。 根据我国古今医学文献资料和家传经验介绍，配制药酒的方法甚多，概括起来，目前一般常用的有如下几种：冷浸法：冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中 （或先以绢袋盛药再纳入容器中），加入适量的白酒（按配方比例加 入），浸泡14天...
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白酒，作为中华历史的一个文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含五种文化，演绎五种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。种植文化众所周知，中国古代是农耕文明，土地与粮食在中国人的心中有着重要的地位。酒是从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的，它们伴随着这片土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河。早期的高粱与小麦在人...
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如果按照产地和啤酒传统来分类，啤酒基本可以分成五种风格，了解了这五种风格，在一些情况下如果我们能一眼便获知啤酒的原产地，也就能马上断定这瓶啤酒的一些基础信息了。 英伦－爱尔兰系列啤酒：这个系列的啤酒主要以艾尔为主，原料上主要使用大麦芽和各种烘烤的大麦芽。颜色较深、口感较重，啤酒花的用量大。其代表作为健力士、纽卡斯尔棕艾尔等。 德国－捷克系列：该系列的啤酒中主要以大麦芽加小麦芽为主，遵从德国...
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