素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的浓香白酒的代表五粮液大家并不陌生。它是以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料酿造而成，故得名五粮液。其酿造历史已达近一个世纪。今天给大家介绍一下从上世纪70年代初期开始一直到90年代末五粮液几款包装如何变迁的，使大家更能了解它的历史，感受一下岁月的味道。第一款 为“长江大桥牌”五粮液 生产年限1972-1980年 60度第二款 为“交杯牌”五粮液 ...
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中华文化上下五千年，白酒文化贯穿古今，我国白酒历史悠长，分布广泛，根据各个地域的不同酿造手法的不同，造就了不同地域不同香型的白酒文化，那么国内的白酒到底有哪些类型呢？1. 酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。茅香就是由酱香、醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分比较复杂。酱香酒的特点是微黄透明，具特殊芳香，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。2. 浓香型白酒：浓香型...
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酿酒工艺分为哪几大类？全世界的酒根据工艺都可以划分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种，而中国白酒就属于蒸馏酒，而黄酒属于发酵酒，另外国内目前最主流的白酒，可根据工艺划分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三种，而常说的纯粮白酒，指的就是固态法白酒。一、国际酿酒工艺的分类虽然全球酒类丰富多彩，根本数不清有多少种类型、多少个品牌，但根据酿酒工艺划分，这些数不胜数的酒类，也只能划分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种...
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人头马是世界公认的特优香槟干邑专家，也是世界三大干邑品牌之一，那人头马洋酒系列有几种呢？其创立的300年时间里，突出的产品其实很多，但如今主要流通的系列只有vsop、club、诚印、xo以及路易十三，价格基本都是400往上走，其品质无疑也是顶尖的。人头马洋酒系列价格表人头马vsop 700ml价格：418元人头马club 700ml价格：566元人头马诚印 700ml价格：895元人头马xo 70...
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市面上啤酒的种类非常多，很多人都无从选择，到底啤酒分为几大类有什么区别呢？虽然说看起来种类很多人，实际上也只有拉格Lager和艾尔Ale两种而已，区分它们最根本的方法就是发酵方式，然后这两种再根据原料、工艺的不同再进行划分许多种，才有了如今缤纷的啤酒市场。啤酒的种类划分啤酒最基本的分类就只有拉格Lager和艾尔Ale两种，两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下发酵，...
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能酿酒的原料种类非常多，而且遍布世界各地。最重要的一个问题就是，酿出来的酒是不是安全，味道是不是能让人喝起来能够接受，是不是能作为一个商品在市面上能够推销得出去。 有些酒，酒精度太高了，不能直接饮用，但是却能用于工业生产或者是食品调味，食用酒精就是这样一个代表。 如果想要酿造出可以供人们饮用的酒，还是要保证原料本身就是可以直接让人服用的食物，才能算得上是安全。 粮食类或者是淀粉类的产品，作为酿酒...
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导读：洋酒是指进口酒类的总称，它可以根据不同的划分标准进行划分。以饮用时机来说，有餐前酒、佐餐酒、餐后酒和特饮酒。以酒精含量来说，又有低度酒、中度酒、和高度酒。以酒的性质来划分，它们又可以归为三大类：①发酵酒类，例如葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 ②蒸馏酒类，中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 ③精炼和综合再制酒类，英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（B...
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茅台始祖《史记·西南夷列传》记载，建元六年（公元前135年），汉武帝刘彻派唐蒙出使南越（今茅台镇所在的仁怀县一带），唐蒙将此地一种名为枸酱的酒带回长安，汉武帝喝了之后夸赞此酒甘甜美味。有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”枸酱酒被人们认为是酒的始祖，而汉武帝时期则是茅台酒走出深山的开始。日渐精湛唐宋时期，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒开始出现，而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒已经成为朝廷贡品。至...
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随着红酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、酸...
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