当你已经尝过了复杂的霞多丽（Chardonnay），也领略了一般比较甜蜜的雷司令（Riesling）后，是否想尝试一款介于这两种风格之间的白葡萄酒呢？那么，灰皮诺（Pinot Gris/Grigio）就是最适合的选择。这种葡萄酒一般酒体较轻且口感柔顺脆爽，酸度较高，颜色较深浓，通常带有柠檬、菠萝、苹果、蜂蜜等风味。除了法国，意大利的上阿迪杰（Alto Adige）产区也出产非常卓越的灰皮诺，今天，...
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爱喝调酒的人都听过基酒这个名词，也常听到拿来调酒的基酒共有六种，通称六大基酒。那到底什么是基酒？六大基酒又是那些？如果要学调酒或是要懂喝的人一定要知道的知识！什么是基酒？基酒的意思是「调酒基底的酒」，也可以说是调酒的核心。通常利用一些浓度较高的蒸馏酒做为基底酒，其浓度大约都在40%以上，一杯调酒中大多使用一种以上的基酒，当然也会有单一基酒做为基底的调酒。最常拿来使用的基酒有六种，也是大众习惯称呼的...
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朗姆酒是充满野性、充满活力的，并带有浪漫色彩的一种酒，更适合具备冒险精神的开拓着饮用。朗姆酒后劲十足，在喝法上也是各有不同。不过最好不要和啤酒混搭，否则必醉无疑，酒量好的大可开怀畅饮，不过对于酒量平平的人也可以试试朗姆酒加可乐加冰的喝法。1、1可口可乐3盎司锦酒2盎司 2、薄橙片2小片朗姆酒1盎司 3、用橙片将高脚杯杯内擦拭一遍，添入冰块，倒入朗姆酒和可口可乐，滴些橙汁便即可。4、Mojito也是...
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加拿大冰酒可以配甜点，如奶酪蛋糕，英式奶油酥饼，蓝莓派等；或搭配一些咸味或味道比较重的美食。加拿大冰酒属于甜葡萄酒，酒质醇厚，果香浓郁，更适合冰镇后饮用。冰酒最适合用来佐配甜点。香浓的冰酒最适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多，冰酒理想的饮用温度为14摄氏度，也有人认为零下7摄氏度左右的酒温最为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也...
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古人云：才子配佳人。现如今，男女恋爱也好，结婚也罢，也总会有人跟你提起“门当户对”这个词。很多人都觉得，男女双方家庭背景相似，经济、精神能在一个层面上，相处起来才不会累，才能过得长久。且不说这样的婚恋观念认可度有多少，在美酒美食界，食物与美酒的搭配讲究“门当户对”这倒是真的，不管你信不信，反正我是信了！在葡萄酒和美食的搭配上，流传着这么一个说法——“白酒配白肉，红酒配红肉”。你可能会问，红酒白酒我...
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给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。自制的冰块不纯净，所以质地软，很快就融化了。要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块，要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。加椰汁，加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰...
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一、喝花雕酒对人体有什么好处1．花雕酒有营养，对人体有好处：花雕酒氨基酸总含量每升高达6770。9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。2．其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。3．发热量较高：花雕酒中的元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，...
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可能很多人不知道皮诺家族，但如果说到黑皮诺，恐怕刚入门的人也都听说过。皮诺是一个非常古老的葡萄品种，正如国际知名的葡萄酒专业书籍中所提到的，包括黑皮诺，黑皮诺和灰皮诺在内的六大葡萄品种都属于皮诺家族。那么，法式灰皮诺与意式灰皮诺有什么不同呢？ “Pinot Gris”和“Pinot Grigio”就是其中之一。实际上这两种写法的葡萄品种都是“灰皮诺”，只是前者是法语的写法，后者是意大利语的写...
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法式灰皮诺和意式灰皮诺大家有听说过吗？如果不怎么喝葡萄酒的人，可能对这两种葡萄酒不是很了解，或者感觉是一样的。那么，法式灰皮诺与意式灰皮诺有什么区别？本文就来详细和大家介绍一下。法式灰皮诺与意式灰皮诺的名字葡萄酒的世界有时会让人感到十分困惑。比如，明明是不同的葡萄品种，可能会叫相同的名字，而同一个葡萄品种在不同的产区会被叫成不同的名字。“Pinot Gris”和“Pinot Grigio”就是其中...
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