没开瓶的红酒过期还能喝，但是风味已经变差，不适合饮用，只是酒液对人体是无害的。大部分红酒的适饮期都是3-5年，时间过长红酒风味会下降，口感变差，变得不好喝。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。而我国也规定了，酒精度数超过10度的酒精饮料，也可以不标保质期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡...
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中国人以前非常爱喝白酒，但是自从近代交通发达以后，国外的很多红酒都流入了中国，许多人被红葡萄酒的魅力所吸引，和白酒一样，红酒需要慢慢品，但使其度数更低，而且口感独特，如今的很多年轻人聚会非常喜欢喝红酒，而且在大型的宴请宾客时，也时常出现红酒的身影。红脚除了被引用，很多人都喜欢拿来收藏和摆放，不少人喜欢拿红酒当做赏玩的宝贝，由于受82年浪费的影响，许多人会把放置了很多年当宝贝的红酒送人，不少人也注意...
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市面上的醒酒器材料造型各异，材料上有玻璃醒酒器、水晶醒酒器。造型也是别具匠心，有天鹅形的、蛇形、鸭形、喇叭形，造型各异，各具特色，放在酒橱柜里，熠熠生辉，美轮美奂。在品尝美酒的过程中，醒酒器不仅能帮助葡萄酒变得更美味，而且摆在餐桌上也是一个艺术品。但是大家知道那些酒需要醒酒？那些酒不需要醒酒？醒酒器的作用是什么？又该醒多久？今天帝月酒庄就给大家科普一下关于醒酒的那些事儿，希望大家在品尝我们帝月美酒...
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各式开瓶器的优点和缺点（酒庄网制图）T型开瓶器T型开瓶器是一种简易的家用开瓶器，但现在使用的人越来越少，因为开酒比较费力，且瓶塞也容易断裂。优：轻盈，便于携带劣：费力，容易断塞，开瓶前需切膜海马式开瓶器这是一种最常见的开瓶器，1882年就发明出来了，一直沿用至今，这款开瓶器常见于餐厅，特别是欧式餐厅，服务员几乎人手一把，由于其便于携带且集成度高，很受酒店界欢迎。优：显专业，便于携带，自带切膜刀劣：...
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不用开瓶器开红酒，可以用长螺丝钉代替开瓶器，找一根螺纹较大，长度与木塞差不多的螺丝钉，钻进木塞中，直到大部分钉子进去，然后用钳子用力拔螺丝钉，木塞就会被慢慢带出来。如果没有开瓶器怎么办？如果我们了解红酒开瓶器的原理，自制一个红酒开瓶器就很简单了。螺丝法材料就是一把螺丝和钳子。螺丝长度不能太短，和软木塞长度差不多就好，螺丝上螺纹之间的距离越大越好。螺丝一定要干净，要确保与软木塞接触的任何物体都是干净...
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葡萄酒从17世纪开始用软木塞封口，在300多年的历史发展过程中，出现了许多形状及功能各异的开瓶器，从原始的钻头到今天备受推崇的“电动开瓶器”，种类及款式多不胜数。选择一种适合自己的开瓶器不但可提高生活品味，还有助于提高开瓶质量。比如在高档餐厅点酒的顾客，除了享受酒液的味觉外，一系列的开启过程也是一种视觉享受，这与开瓶器有直接关系，不同的开瓶器在开启时带来的感受不同。双翼酒钻将钻头钻入，双翼会随着...
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开了红酒保质期最多只有一周，一周后红酒就会开始逐渐变酸，口感变差。红酒打开后就会进入空气，与酒液发生氧化反应，时间长了就会氧化过度，逐渐变成醋酸，不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打...
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没开瓶的红酒过期了，如果没有发霉变质那么还能喝，但是味道可能变淡，风味变差。红酒没有保质期的说法，一般红酒的最佳适饮期是5年内，时间久了，酒液风味酒会逐渐下降，但是对人体无害。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期...
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红酒醒酒器真的很必要，特别是对于一些陈年好酒，醒酒器能够使酒体挥发出其本身的味道，也能使得口感更加舒爽，所以一款合适的红酒醒酒器作用真的很大，但是如何选用醒酒器呢？又应该怎么样去清洗醒酒器呢？如何选用红酒醒酒器？经常喝酒的你应该也注意到了，有些酒需要醒酒的时间比其他酒更长，比如那些高单宁、酒体饱满的红葡萄酒。这类葡萄酒需要更长的时间醒酒，所以选择一款底部比较宽、与空气接触面积大的醒酒器，能够加快葡...
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