俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。图片来源：www.domaine-prieure-roch.com一、什么是年份？大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份，例如下面这款2012年侯伯王庄...
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你知道葡萄酒有适饮期吗？什么是葡萄酒的适饮期呢？葡萄酒的适饮期就是指：葡萄酒最适合饮用的时期。如果把葡萄酒的生命过程从“出生”（酿造成酒）到“死亡”（变质）分为成长期、成熟期、衰老期三个阶段，那么“成熟期”就是最佳的饮用时期。刚酿造出来的酒，口感有些生涩，但是清脆、新鲜。成熟期葡萄酒口感和香气达到了最优状态，能够显现出自身应有的风味和特点。衰退期的葡萄酒就像熟过头或者即将腐烂的水果，口感和香气已经...
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匈牙利葡萄酒文化不仅仅是关于TokajiAszú和EgriBikavér，该国的葡萄酒产区提供了各种各样的世界级葡萄酒。葡萄酒一直是匈牙利历史的重要组成部分，它在当地文化中发挥了非常重要的作用，最后但并非最不重要的是，它已经成为美食家数百年来的典型部分。葡萄收获季节即将来临，因此我们正好及时了解匈牙利葡萄酒和当地葡萄酒产区。1.ALFÖLD – DUNA葡萄酒产区Alföld区域位于多瑙河和蒂萨河...
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俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。一、什么是年份？ 大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份，例如下面这款2012年侯伯王庄园红葡萄酒（2012 Chateau Haut-Brion, P...
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葡萄酒，在欧洲人心目中，被誉为“爱情酒”，是的，葡萄酒的天然、尊贵，在欧洲人心目中逐渐沉淀下来。上帝创造了大地，并赐予了人类葡萄，人类则利用这片大陆，以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术，将天赐的葡萄化为人间甘露。随着历史的不断洗礼，葡萄酒也不再单纯是饮料，很多时候，它更是一种爱情的象征。干白式的初恋 不少品酒大师都说：“初尝葡萄酒，以干白为佳。”原因是，干白酿造时间通常较短，不太讲究引用时期，随时随...
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有时候，很多人都会精心挑选一瓶葡萄酒，和心爱的人一起共度晚餐。爱情有千万种姿态，葡萄酒也有千万种风味。不同的葡萄酒却代表着不同的爱情滋味。爱情萌芽——若西施干白葡萄酒朦朦胧胧的爱情之花开始绽放，看见对方时心里甜甜的，看不见时又七上八下的想念。就像若西施的味道一样，若西施是用单一葡萄弗德乔（Verdejo）酿造而成，口感清新，果味丰富而复杂。有热带水果，菠萝，芒果，西番莲果的味道，轻闻一下鼻子中果...
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布瑞斯男爵干红葡萄酒酒文化无论是在中国还是世界各国都可以说是渊源流长最为大众喜爱的就是白酒和葡萄酒了提到前者，想到的是豪迈与畅饮提到后者，更多的神秘感和贵族气质无论看到中世纪的欧洲贵族细心品尝还是TVB中顶级富豪手持一杯葡萄酒从容不迫地谈着刚拍来一幅画毕加索的画那种与生俱来的贵气便扑面而来了。01葡萄酒文化渊源流长从古至今，人们对酒都有种特殊的沉迷。《旧约·圣经》里曾提到以葡萄汁发酵而成的饮料具有...
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俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。秋天的葡萄园映衬着蓝天Grape autumn vineyards against blue一、什么是年份？大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份。一瓶...
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夏季喝葡萄酒能冰镇的吗？夏季就要到了，一切冰镇饮料使的夏季的炎热酷暑不再那么难熬，常喝葡萄酒的会更加清楚，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！夏季就要到了，一切冰镇饮料使得夏季的炎热酷暑不再那么难熬，冰镇可乐、冰镇啤酒、甚至冰镇西瓜，那么，喜欢喝一、夏季葡萄酒葡萄酒的人会问：葡萄酒能冰镇吗？这个问题真问倒我了，小编建议您看看下文，您一定能找到答案。常喝葡萄酒的人都知道，一些酒在饮用之前需要先进行...
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