阿尔萨斯是一个在国内被严重低估的产区了。在很多消费者心中，提起法国的葡萄酒产区，立刻能想到的是波尔多、香槟之类如雷贯耳的名产区，阿尔萨斯不知道要被排到多少名去了。不应该啊，凭良心说，这里的酒还是很符合我们中国人口味的。阿尔萨斯是何许地方？阿尔萨斯位于法国最东部，紧挨着德国。历史上德法两国在阿尔萨斯交战多次，普法战争、一战、二战等。这个地方也被德法两国争来夺去，在两个国家之间五次易手。因为历史和地理...
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红葡萄酒和白葡萄酒之间的差异远远超出了葡萄和颜色的选择范围，以下是关于红葡萄酒和白葡萄酒之间真正差异和几个引人入胜的事实。红葡萄酒与白葡萄酒用不同的葡萄制成从根本上说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄（霞多丽，白比诺等）酿制而成。然而，有趣的是，我们在市场上发现的几乎所有葡萄酒最初都是由一种叫做葡萄的葡萄酿制而成。酒文化认为，第一种葡萄（Vitis vinife...
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雷司令作为白葡萄品种之王，被誉为世界上最重要、出色的酿酒白葡萄品种之一，其最经典的生产国就是德国，而凯斯勒雷司令白葡萄酒更是被称为德国“莱茵白”最经典的代表作，其经典酒款晚收半甜是一款果香馥郁、酒体饱满、清甜可口的佳作，非常适合喜欢小甜水的女生。凯斯勒雷司令晚收半天白价格：116元凯斯勒雷司令白葡萄酒的特点在德国莱茵高产区，始创于1955年的凯斯勒酒庄并不算历史悠久，却是一个成长迅速，如今却成为德...
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芳香白葡萄酒的定义是由葡萄中天然存在的特殊芳香化合物引起的主要花香，如果你喜欢玫瑰的味道，你可能会喜欢芳香的白葡萄酒。芳香白葡萄酒Albariño和洛雷罗：青柠花，柠檬，葡萄柚和甜瓜雷司令：茉莉，青柠，蜂蜜和青苹果Gewürztraminer：荔枝，玫瑰，粉红葡萄柚和橘子琼瑶浆：茉莉，甜瓜，葡萄柚和菠萝小粒白麝香：橙花，橘子，甜梨和梅尔柠檬穆勒塔戈：玫瑰水，白桃，天竺葵和梨泽比波：橙花，玫瑰，橘子...
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白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...
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白葡萄酒的颜色多样，有浅白色，透明色，或者略带金黄色。大部分由白葡萄品种酿制，果皮中不带花青素或色素的单宁酸，但是如果红葡萄的果汁能很快从果皮和果籽中分隔出来，这类红葡萄也会用于酿制白葡萄酒。 从葡萄园开始白葡萄酒酿制的最重要的考虑因素之一是在发酵前接触的葡萄汁有多少葡萄皮。大部分高质量的白葡萄是在夜间采摘，或者当葡萄最凉的时候，以葡萄到达酿酒厂是具有最原味的状态，这个可以使酿酒者在开始发酵时的控...
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一、白葡萄酒的功效？1．增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态， 使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。2．所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。3．这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。4．葡萄酒中的酚类物质和奥立...
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关于揭秘尾数为一的葡萄酒年份的寓意代表什么呢？很多时候我们会认为就的年份越久远，酒的质量也会越来越好，接下来跟着小编来一一学习吧！一、关于葡萄酒年份很多时候人们会认为酒的年份越久远，酒质量会越好。其实不然。年份并不能说明一切。让我们一起去清点那些葡萄酒史上尾数为1的年份，看看不同年份的背后有着怎样不同的故事！年份并不能说明一切1911年非典型性收获年:大部分的葡萄产区都获得了丰收,波尔多是的例外。...
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1.夏多内（Chardonnay）产区：法国勃根地、法国香槟区、美国加州、智利、澳洲如果卡本内-苏维翁是葡萄酒之王，那夏多内一定是葡萄酒之后，可以说是白酒的代名词。全世界的葡萄酒产区很少没有酿造夏多内白酒的（管制生产国家例外），因其对各类土壤天气适应力都很强而又容易酿造。不同气候的产区和不同酒龄的夏多内，都有不同风格，加上橡木桶的酝藏搭配，让夏多内能倍添风味，它可以在浓淡不同类型中表现其优点。霞多...
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