中国饮食讲究时令节气。孔夫子有“不时不食”的格言，季节不同，饮食需求也有差别。袁枚说：“冬亦食牛羊，移之于夏,非其时也。夏宜食干腊,移之于冬,非其时也。”人的口味，冬天喜欢吃浓厚，夏日宜爽口，如果冬夏交换，口感上大煞风景不说，对身体也有损。不时不食，从饮食顺其自然，顺应人的生理需求看，也可理解为饮食中的天人合一。中医上讲，季节和人体五脏是对应的，夏季属火，对应的脏腑为“心”。所以，炎炎夏季，养心成... 查看全文 >
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！请关注微信公众号：酒百科（baikejiu）前段时间吧，幺幺我有点放肆，趁着健身房还没开门，大吃大喝了好一阵。最近天气回暖，健身房也提醒我该去运动了，这才缓过神来：这种不健康的生活习惯必须马上停止了！刚把这个话题拿出来，我的朋友们就浇来一盆冷水：「你们整天试酒，能健康到哪里去！」哇，这点真是刺激到我了！于是，我找来了权威替我（酒）正名。新年伊始，《美国新闻与世界...
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对于喜爱吃辣的朋友们来说，辣味菜肴与葡萄酒的饮食搭配是他们要考虑的一个问题。辣味菜肴与什么样的葡萄酒搭配菜比较合适呢？辣味能增加葡萄酒的苦味、紧致感、酸度以及酒精带来的灼烧感，同时还会降低人们对葡萄酒酒体、浓郁度、甜度和果味等因素的感知，要与之搭配，最好选择以下两个类型的葡萄酒：1. 果味馥郁、风格甜美的白葡萄酒这类葡萄酒可谓是辣味菜肴的最佳拍档，甜美的口感或馥郁的果味，都能均衡辣味和其给带来的口...
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我猜，大家应该都没醒~留言回答文末问题的你，应该是醒来了（捂脸）乘着大家沉浸在假日的悠闲中，我悄悄地分享一些在法国罗讷河谷产区葡萄采摘季的点滴日常。法国这个国家有一种点石为金的魔力：随便从词典里提溜出个名词，只要前缀加上“法（此处读fà）国”，就跟在观众脑子里加了滤镜一样，一水儿的浪漫文艺。所以，当“摘葡萄”这种自带田园牧歌光环的户外活动发生在法国时，真的很容易被胡思乱想成载歌载舞的节日场面。然而...
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葡萄酒的种类款式多，而世界上的美食种类也是比较多的，不同的美食搭配会带给大家不同的体验感觉的，那么，各位知道素菜与葡萄酒是如何做到合理的饮食搭配吗？知道方法步骤吗？下面，就让小编来为大家讲解一下吧。 葡萄酒的各种搭配方法内容 1、风味浓郁饱满的菜肴适合搭配口感饱满、酒体强大的葡萄酒。 2、口感清淡的菜肴适合搭配酒体轻盈的葡萄酒。 3、辣、咸或具有烟熏风味的菜肴适合搭配酒体轻盈、果味...
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葡萄酒是世界十大健康饮品之一，其作用和功效之前的文章中已经说的非常多了，今天这篇文章就来为大家整理一下酒类知识普及之葡萄酒的饮食禁忌汇总。首先就是糖尿病和严重溃疡病患者最好不要饮用葡萄酒。喝红葡萄酒不需要冰镇，但是喝白葡萄酒的时候冰镇在喝会有更好的口感；相比较来说，女性更适宜喝葡萄酒； 喝葡萄酒的时候尽量不要搭配海鲜，醋和辛辣的东西也尽量不要用来喝葡萄酒搭配。哮喘病医学研究人员对近400例成年哮喘...
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相对于“轻断食”，还有一种更为风靡全球的健康饮食方法，也就是起源自希腊克里特岛的“地中海饮食法”。根据统计，此岛上居民比世界上其他地方的人平均寿命更长。例如跟美国人相比，死于心脏病的人少五分之二、癌症患者也只有美国的三分之一。这是巧合吗？为此欧洲一组织开展了一项研究，主要追踪调查了超过两万个希腊人的饮食习惯。经过漫长四年研究，他们发现越遵循“地中海饮食法”的人，越不容易死于心脏病或者癌症。#那么，...
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很多人会在饮食中用葡萄酒来搭配美食。但是种类这么多的美食和葡萄酒应该这么进行搭配呢。下面就来教大家一些简单的搭配方法。1.干型葡萄酒干红葡萄酒以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色，酒质细腻柔润，回味极佳。酒中富含单宁，可以解腻。可以与一些动物的肝脏、辛辣的食物、甜点食品、火腿沙拉等这样的食物来进行，一起搭配服用。干白葡萄酒色泽澄清透明，果香新鲜，酒体清雅优美，酒质细腻醇正，口味微酸，能助...
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关于美的饮食葡萄酒加巧克力你了解多少呢？现在很多人都喜欢喝葡萄酒，当然巧克力跟葡萄酒是最佳搭配，接下来跟着小编来一一学习吧！关于葡萄酒加巧克力英国诺森比亚大学的科学家最近为甜食爱好者们提供了一份美的食谱，红酒+巧克力，可以让人变的更聪明。根据其研究报告，黑巧克力与葡萄酒所富含的多酚类植物化学物质一旦强强联手，便可起到加速大脑血液供应、改善身心健康的显著效果。这意味着从此以后，我们可以心安理得地享用...
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夏天健康的饮食搭配指南：吃海鲜应该如何搭配葡萄酒呢？具有高蛋白、低脂肪、鲜美的海鲜食材遇上葡萄酒该如何搭配呢？两者如何搭配才达到一个相互提携的最佳状态呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。 很多人都喜欢在炎炎夏日拾味海鲜，这种高蛋白、低脂肪的清淡食材究竟该如何同葡萄酒搭配？ 饮食中，酒和菜的组合一定要相互提携，味道才不会喧宾夺主、互相盖过。吃海鲜喝白葡萄酒，没有厚重单宁的油腻感，酒中的...
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