大家都知道茅台酒,又有多少茅粉酒友知道每一款茅台酒里面储存的基酒是几年的,这个就不一定知道了,接下来直通车就带领着各位酒友来一看清楚!(一)茅台的酒质种类通常情况下,我们将茅台酒按酒质依次划分为七大类:普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒。01 茅台肯定以飞天茅台最为出名,我们就从飞天说起飞天茅台也称之为‘普茅酒质’也是贵州茅台酒最为基本的酒质,其中呢!飞天茅台也是贵州茅台酒酒...
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众所周知,鸡尾酒的“奠基者”在专业领域被称为“基酒”,并且在鸡尾酒调制过程中,基酒发挥着主导作用。那么你知道的鸡尾酒基酒有哪些呢?想知道的朋友下面就随我一起来看一下吧!金酒 金酒又名“杜松子酒”,是荷兰的国酒。金酒是以谷物和杜松子为主要原料,加以豆蔻、肉桂、甘草等多种香料和药草经发酵蒸馏而成,因此金酒具有十分独特的风味,散发着杜松子的清香。在调制鸡尾酒时,金酒的独特风味能够赋予鸡尾酒清新美妙的香味...
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鸡尾酒的基酒有哪些?众所周知,鸡尾酒的基酒一般分为六大类,分别是金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地。不同的基酒为鸡尾酒注入了新鲜血液,也让鸡尾酒更加的着迷。好了,话不多说,下面就让我们一起来看看鸡尾酒基酒的特点有哪些吧!金酒:号称“鸡尾酒的心脏”的金酒,在调酒中算是出镜率高的一款基酒了,它有着非常鲜明的杜松子香气,喝起来口感清爽,这里推荐的是哥顿金酒。朗姆酒:“麻烦给我的爱人来一杯moj...
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丁董说:茅台七十多年来,酒库里存了几十万吨基酒,如果按现在的市场价算,价值好多万亿。丁董说得对不对?我们来算一下。据年报,2021年底,茅台库存基酒25.0463万吨(含少量半成品酒),扣除近四年的新酒20.6266万吨(未考虑损耗),余约4.4万吨。假设其中系列酒基酒0.4万吨,那么老酒就是4万吨。新酒好算,20万吨,就算1吨2000瓶(实2124),1瓶2500元,1吨是500万元,20万吨正...
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3月31日,贵州茅台发布2021年年度报告。报告显示:2021年,茅台实现营业总收入1094.64亿,同比增长11.71%;实现营收1061.9亿,同比增长11.88%;实现净利润524.6亿,同比增长12.34。报告显示:2021年,茅台酒实现营收934.65亿,同比增长10.18%;茅台酱香系列酒实现营收125.95亿,同比增长26.06%。报告显示:在销售渠道方面,2021年,茅台在直销渠道...
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你有没有想自己DIY鸡尾酒的想法呢?不少人都会有吧,那么想要自己DIY鸡尾酒就要先了解一些基础知识,下面小编就和大家一起学习一下鸡尾酒的基酒!基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏,需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性,其次...
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茅台酒的秘密,不同茅台酒用的基酒有什么差异? 茅台酒在灌装之前,需将基酒分型并储存:将不同的批次生产的原酒,区分为不同的香型体和等级,分开装坛、入库储存若干年后才进行勾调/勾兑。勾调/勾兑时,以这些不同批次、香型体和等级的基酒,以酒兑酒(不加水、不加香料等物质),并加入一定的调味酒。至于调味酒,则是各酒厂的秘密,以特殊的工艺制成。 茅台酒的基酒分为如下三种: 1、普茅基酒 普茅的基酒大家都懂,...
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所谓白酒的基酒,即基础酒,就是经发酵并蒸馏后得到的原酒,基酒进行勾调后才灌装为成品酒,以使成品酒质均衡和稳定。茅台酒在灌装之前,需将基酒分型并储存:将不同的批次生产的原酒,区分为不同的香型体和等级,分开装坛、入库储存若干年后才进行勾兑(调)。勾兑(调)时,以这些不同批次、香型体和等级的基酒,以酒兑酒(不加水、不加香料物质),并加入一定的调味酒。至于调味酒,则是各酒厂的秘密,以特殊的工艺制成。茅台酒...
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马提尼的基酒是金酒。传统马提尼是用金酒、味美思等调配而得。马提尼是一类鸡尾酒的统称,原型是金酒加某种酒调配,现在已经发展成几百种调配方法,但大部分还是以金酒为基酒。马天尼(Martini)关于马天尼这款经典的美国鸡尾酒的来历,人们有多种说法。但其间最诙谐的传说就是,马天尼初步于19世纪60年代出现在美国西海岸。其时,一名矿工在加利福尼亚成功淘到黄金后,便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调...
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