众所周知，鸡尾酒的“奠基者”在专业领域被称为“基酒”，并且在鸡尾酒调制过程中，基酒发挥着主导作用。那么你知道的鸡尾酒基酒有哪些呢?想知道的朋友下面就随我一起来看一下吧!

金酒

金酒又名“杜松子酒”，是荷兰的国酒。金酒是以谷物和杜松子为主要原料，加以豆蔻、肉桂、甘草等多种香料和药草经发酵蒸馏而成，因此金酒具有十分独特的风味，散发着杜松子的清香。在调制鸡尾酒时，金酒的独特风味能够赋予鸡尾酒清新美妙的香味，所以很多人闻过一次金酒的香气后就难以忘怀，屡屡尝试。经典的以金酒为基酒的鸡尾酒是金汤力(Gin Tonic)。

伏特加

伏特加这个名字相信大家已经再熟悉不过了，它的故乡是俄罗斯或者波兰，很多人都称之为“燃烧的水”。生产伏特加的原料主要是土豆、黑麦等谷物，经过多次蒸馏后，它的纯净度和酒精度都非常高，这也是伏特加能够成为基酒的优势。伏特加无色、无味、无特殊香气，有强大的包容性，能够与各种软饮、果汁、咖啡和牛奶搭配调制出别具一格的鸡尾酒。具有代表性的伏特加鸡尾酒有螺丝起子(Screwdriver)和血腥玛丽(Bloody Mary)。

龙舌兰

龙舌兰原产于墨西哥，它采用墨西哥原生的一种沙漠植物龙舌兰发酵、蒸馏而成，所以龙舌兰特点鲜明，带有十分浓烈的植物味。知名的玛格丽特(Margarita)鸡尾酒就是以龙舌兰为基酒调制的。

以上这三款酒水都是鸡尾酒基酒的热门选择，都非常的美味哦。所以想要尝试制作鸡尾酒的朋友，不妨从这三款佳酿中选择一款你心仪的鸡尾酒基酒吧!