纵观世界上各大葡萄酒产区，即便是高品质葡萄酒百花齐放的今天，波尔多仍不失其霸主地位。众所周知，波尔多出产大量名酒，其种植的葡萄品种也无一例外地成为风行世界的国际葡萄品种。而她独特的波尔多混酿（Bordeaux Blend）更是引领了葡萄酒酿造的潮流，使世界上其他产区的葡萄酒生产商都争相效仿。何谓Bordeaux Blend？Bordeaux Blend，即“波尔多混酿”这一词汇，由英国的酒商在19...
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混酿葡萄酒是指使用两种或者更多葡萄品种酿造的葡萄酒，通过混酿，酿酒师有了更广阔的发挥空间，能更好地掌控葡萄酒各自风味之间的平衡，最终酿制出质地精良、口感丰富的佳酿。法国作为葡萄酒的集大成者，葡萄酒的风格不胜枚举，混酿自然也占据了一席之地。图片来源：www.wsetglobal.com波尔多混酿波尔多产区的气候多变，葡萄生长变数大，酿造单一品种葡萄酒的风险较高，为了保证酒质的均衡，混酿葡萄酒由此诞生...
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混酿葡萄酒是指使用两种或者更多葡萄品种酿造的葡萄酒，通过混酿，酿酒师有了更广阔的发挥空间，能更好地掌控葡萄酒各自风味之间的平衡，最终酿制出质地精良、口感丰富的佳酿。法国作为葡萄酒的集大成者，葡萄酒的风格不胜枚举，混酿自然也占据了一席之地。图片来源：www.wsetglobal.com波尔多混酿波尔多产区的气候多变，葡萄生长变数大，酿造单一品种葡萄酒的风险较高，为了保证酒质的均衡，混酿葡萄酒由此诞生...
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法国是波尔多，勃艮第和香槟的故乡，法国可以说是世界上最重要的葡萄酒生产国，几个世纪以来，所生产的葡萄酒数量多，且质量高。葡萄酒几乎在社会的各个层面都是根深蒂固的法国文化，它是精英和普通人的饮料，是法国多数宗教罗马天主教的重要标志。然而，法国葡萄酒的持久吸引力不一定是它的体积或声望，而是各种风格。几个世纪以来，消费者的喜好发生了变化，鼓励从法国葡萄种植者的地形和葡萄品种中开发出新型葡萄酒。红色，白色...
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一、具体制作方法和原料比例：10斤葡萄（要纯葡萄粒），2斤白糖。葡萄粒要洗干净，控干水。然后将每粒葡萄捏碎，与白糖搅拌，密封一个月。二、注意事项：01、选葡萄时，要尽量选优质葡萄，葡萄越优质，酒的味道才会越好。02、我家一般都是选用玫瑰香葡萄，一斤大约4块钱左右。03、白糖和葡萄的比例不是绝对的，可以根据个人的口味爱好加减比例，但白糖不能放的过多，否则会出现不能完全参加反应的现象，酒也会因此而太甜...
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法国葡萄酒在法国全境生产，每年的产量在50至6000万百升之间，即7-8亿瓶。法国葡萄酒与意大利，西班牙和美国的葡萄酒齐名，是世界上最大的葡萄酒产区之一。法国葡萄酒的历史可以追溯到公元前6世纪，法国许多地区的葡萄酒酿造历史都可以追溯到罗马时代。这些葡萄酒的生产范围包括从国际上出售的昂贵葡萄酒到通常仅在法国境内见到的温和葡萄酒，例如战后时期的（Margnat）葡萄酒。风土概念是法国葡萄酒的两个核心概...
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葡萄酒.我想很多朋友都喝过。味道很甜，很好吃。例如，如今正是葡萄的好季节，许多人开始制作葡萄酒以保持葡萄的风味。葡萄酒的制作方法应该是怎样的呢？自制葡萄酒的过程是怎么样的呢？ 影响葡萄酒澄清的因素葡萄酒质量，较直观、较能影响消费者的就是澄清度。作为商品，浑浊的葡萄酒，无论口感品质多好，消费者都无法接受。所以，葡萄酒的澄清是葡萄酒生产者必须解决的较基本的问题。以这几年的实践经验和教训，...
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混酿葡萄酒是指使用两种或者更多葡萄品种酿造的葡萄酒，通过混酿，酿酒师有了更广阔的发挥空间，能更好地掌控葡萄酒各自风味之间的平衡，最终酿制出质地精良、口感丰富的佳酿。法国作为葡萄酒的集大成者，葡萄酒的风格不胜枚举，混酿自然也占据了一席之地。波尔多混酿波尔多产区的气候多变，葡萄生长变数大，酿造单一品种葡萄酒的风险较高，为了保证酒质的均衡，混酿葡萄酒由此诞生。据了解，“Bordeaux Blend（波尔...
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万圣节将至，糖果、南瓜、苹果派都准备好了吗？据说 90%的“大朋友”会“偷”吃孩子们的糖果...那么，“大朋友”光吃糖果会不会略显单调？抛开“甜点配甜酒”的传统，这个万圣节，我们来点不一样的糖果配葡萄酒吧！Tootsie Rolls 阿玛罗尼能搭配黑巧的葡萄酒必须有着比巧克力还浓郁的风味。阿玛罗尼葡萄酒拥有丰富的黑莓、草莓、醋栗和皮革气息，酒体饱满，富有结构感，足以与黑巧相媲美。Hershey ...
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