相信很多人都有过自酿粮食酒的经验，对于喜欢酒的人来说，自己亲身参与到酿酒的每一个过程，经过短短数月时间，再细品亲手酿出来的酒。这种满足感跟喝市面上的酒的感觉，是完全不一样的。毕竟这里面的每滴佳酿都蕴含着自己的付出和期待，有着情感价值的加持。而如今随着短视频越来越火，越来越多博主开始教别人酿酒，他们为了博眼球，甚至说出了自酿粮食酒只要放几年，甚至比茅台还好喝的形容。他们说的是不是真的呢？在此之前，我...
查看全文 >
一般而言，10度以上的白酒是没有保质期的，所以，只要保存得当，浓香型白酒是可以无限期存放的。但并不是放的越久越好喝，因为酒精存在挥发性，那么浓香型白酒能放多久？并且多少年的浓香型白酒才是最好喝的？对于普通白酒而言，酒精的浓度和香味会随着时间的推移而挥发和变淡，浓香型白酒是高度白酒的一种，比如知名的五粮液，就是属于浓香型白酒，存放的时间越久，其价值也就越高。但是，对于低度酒，尤其是32度以下的酒，放...
查看全文 >
了解过白酒的朋友们都知道，好的白酒是越存越香，长期放置不仅能使酒体变得醇和柔软，不辣嗓子，喝起来还窖香味十足，而且完全没有上头感，所以大伙都普遍认为老酒一定好喝。但是实时是这样吗？白酒真的一直存放味道就最好吗？ 答案当然不是。无论什么白酒存放都会有最佳饮用期限，超过，或者低于这个期限，那么酒体肯定不是最完美的状态，想要喝好酒，一定要把握这种“时间的临界”。 酒厂新酿造的成品白酒是经过“勾调工艺...
查看全文 >
浓香型白酒存放5-6年喝口感好。清香型白酒存放1年左右口感最好。每种类型的白酒都有适合的储存时间，并不是所有的白酒都适合储存后饮用，也不是储存的越久味道就越好，白酒虽然没有保质期，但是会有一个最佳饮用日期。浓香型白酒和清香型白酒放几年喝口感最好浓香型白酒的储存时间比酱香型白酒短，这两种高度酒都可以储存很长的时间，几十年没有问题。但是浓香酒口感最好的时候应该是在3年左右，时间过长会失去浓香酒的特色，...
查看全文 >
一般市面上售卖的酱香型白酒存放3~5年左右的时候口味最佳。这个时候的白酒其中的脂类物质以及酸类物质的发酵会达到一种非常饱和的状态，美拉德反应也比较的完善，这也就会使得整体酒水的香味以及风味都能上升到一些巅峰的层次。但是唯一不好的缺点就是酒水的颜色会稍微的变黄或变褐，但这都属于正常现象不影响饮用。酱香型白酒如何存放？酱香型白酒的存放对温度以及光照是十分有考究的并不是说我直接把它塞到柜子里就可以了，正...
查看全文 >
红葡萄酒放几年，酒液颜色会越来越淡，从开始的紫红色，渐渐变成石榴红色，最后渐渐变成棕色。不同品种的红葡萄酒颜色会有一些不同，但随着陈年时间越长，色泽会变浅。红葡萄陈年时间越长，色泽越浅。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死了，除了好酒庄...
查看全文 >
估计有不少的小伙伴都听说过这么一句话：这瓶红酒放一放，更好喝，更值钱或者这瓶红酒是5年前花50块钱买的，现在最少值300！康哥可以明确的告诉你们：理想很丰满，现实很骨感，指望着50块钱的红酒放两年，能媲美几百块的口味，你是真的想多了！康哥品酒要是真的这样，你猜生产商为什么不放几年在上市？价格不是可以卖更高吗？！康哥品酒究其原因就是因为葡萄酒知识在传播过程中，出现了断章取义的部分，对葡萄酒的部分理解...
查看全文 >
红酒没有确切的保质期，大部分红酒可以放3到5年，少部分珍稀顶级名庄酒可以放10年以上。一般红酒放3到5年后，酒液开始进入衰落期，依然能饮用，只是口感会变差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了，这些酒也没有必要也没基础放很久。原则上讲，葡萄酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的...
查看全文 >
白兰地放久了不会更好喝。白兰地属于蒸馏烈酒，酒精度数较高，在装瓶后酒液就不会继续发展，因此它不会随着时间发展而变好。但是白兰地在装瓶前橡木桶中陈酿时间是越长越好。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，一般白兰地的酒精度数都很高，在40度左右。一般情况下，白兰地没有过期的说法。白兰地和葡萄酒不同，在装瓶后，白兰地一般就不会继续发展了。也就是说，白兰地的品质并不会随着时间的推移而有所增值...
查看全文 >
